Langosi sajttal vagy urdával - Kulináris receptek Gina Bradea-val
Sajt vagy urda homár: Ezek a langustinok nagyobb fánkok, bőséges sajttal vagy urda töltelékkel. Egyszerű tésztából készülnek, hasonlóan a kenyérhez.
Csak néhány hozzávalóval némi bágyadt és ízletes langustinhoz juthat.
A blogon más, legalább olyan finom és könnyen elkészíthető recepteket talál:
Hozzávalók a langustin recepthez sajttal vagy urdával
- -400g liszt
- -250 ml vizet
- -5g száraz élesztő
- -3 evőkanál olaj
- -1 evőkanál cukor
- -egy kis só
- töltő
- -250g urda
- -50g öreg
- -1 vagy
- -citrom reszelt héja
- -50g mazsola
- -egy csipet só
- -Sütőolaj
Hogyan készítsünk langosi receptet sajttal vagy urdával?
A recept elkészítésének módja a lehető legegyszerűbb.
Első lépésként a lisztet átszitáljuk, amelyet egy tálba teszünk, és összekeverjük sóval.
A liszt közepén alakítsunk ki egy krátert, amelybe beletesszük az élesztőt, a cukrot és egy kevés meleg vizet. Homogenizáljuk kissé, majd öntsük a maradék vizet.
Az olaj apránként történő hozzáadásával gyúrni kezdünk. Homogén tésztát kapunk, amely nem tapad azokhoz a kezekhez, amelyeket körülbelül 60-90 percig hagyunk kelni.
Amikor a tészta majdnem megkelt, elkezdhetjük a tölteléket. Az összes hozzávalót összekeverjük, kivéve a mazsolát, amelyet a végén hozzáadunk.
Langosi sajttal
Tegye a tésztát lisztezett felületre, és ossza fel 4 vagy 6 egyenlő golyóra. Terítsen körbe minden tésztagolyót egy körben, amelynek közepére 2-3 evőkanál tölteléket teszünk.
A széleket egy villa segítségével felragasztjuk, így láthatjuk, hogy "félholdat" kapunk.
Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben közepes lángon, és főzzük a langustinokat, hagyjuk aranysárgára váltani, majd fordítsuk a másik oldalra főni. A tüzet lassan kell hagyni, ügyelve arra, hogy a langusztinok ne maradjanak nyersen középen.
Sütés után vegye ki papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat.
Nyelveink készen állnak. Biztosítom, hogy eltűnik, mint egy csoda. Ha tetszik, porcukorral poríthatjuk, inkább az egyszerű.
A fenti összetevőkből 4 barosi langót kaptam, kisebb tésztagolyókat formázhatsz, és többet is kapsz. Egyébként kicsi vagy nagy rendkívül jó, ők a kedvenceim.
A felhasznált tésztából egyszerű fánkot vagy scovergit is készíthet. Ideális böjtölésre és még sok másra.
Próbálja ki a receptet, nagyon egyszerű és nagyon olcsó. Javaslom, próbálja ki a bolyhos fánk receptjét, ízletesek és nagyon könnyen elkészíthetők. 🙂
Jó szórakozást és jó étvágyat!
A recept és a képek hozzá tartoznak Oana Branescu, blog közreműködője Jó étvágyat, receptek Gina Bradea-val.