Lapos grillezett csirke gyömbérrel, mézzel és citrompácsal - svájci hús

lapos

Tudta, hogyan:

Táplálkozási értékek

1 adag (zöldség és kuszkusz nélkül) kb.

  • 460 kcal
  • 42 g fehérje
  • 4 g szénhidrát
  • 31 g zsír
  • Gluténmentes
  • Laktózmentes

készítmény

Helyezze a csirkét egy munkafelületre, hátra. Baromfi ollókkal vágja le a gerincet mindkét oldalon és távolítsa el. Hajtsa ki a csirkét és távolítsa el a felesleges zsírt.

Hámozzuk meg és apróra vágjuk fel a gyömbért. Mossa le a citromot forró vízzel, durvára reszelje le a héját és nyomja ki a levét. Keverjünk össze mindent olívaolajjal, sóval, borssal és szerecsendióval, és tegyük egy lapos edénybe. Fordítsa meg a csirkét a pácban, és egyenletesen ossza el. Letakarva hagyja a hűtőszekrényben legalább 2 órán át.

Készítse elő a grillt közepes lángon

Először tegye a csirkét csontos oldalával a rácsra. Grillezzük nyitott fedéllel közepes vagy alacsony hőfokon kb. 25 percig, forgassuk meg és főzzük további 20-25 percig. A mag hőmérsékletének a legvastagabb ponton 75 ° C-nak kell lennie. (Ellenőrzés: a comb szúrásakor a tiszta húslének el kell fogynia).

Távolítsa el a csirkét a grillről, egyenletesen mossa meg mézzel, csomagolja alufóliába, és hagyja 10 percig pihenni.