Larousse online enciklopédia - élelmiszerhiány

Ez a cikk a "Larousse Médical" könyvből származik.

larousse

Az alany egyensúlyához és fizikai fejlődéséhez elengedhetetlen bizonyos elemek hiánya vagy elégtelensége.

Az étrend hiánya lehet globális vagy szelektív, és kapcsolódhat a nagyon kis adagokban ható tápanyagokhoz, például ásványi anyagokhoz, nyomelemekhez, aminosavakhoz vagy vitaminokhoz. Összekapcsolható a bevitel hiányával vagy a test képtelenségével megfelelően használni őket. Az alultápláltság mellett az elégtelen tápanyagbevitel oka lehet a kiegyensúlyozatlan étrend: a vegánok, akiknek étrendjük szigorúbb, mint a vegetáriánusoké, általában esszenciális aminosavak, vas, kalcium és B12-vitamin hiányában szenvednek. Az étvágytalanságok, étvágytalanság vagy a fogyókúrás étrenddel való visszaélés miatt, olyan hiányosságokat okoznak, amelyek következményei súlyosak lehetnek, ha nem orvosolják azokat. Az anorexiával járó szervi rendellenességek (rák, hepatitis, tuberkulózis) szintén különböző mértékben okoznak hiányosságokat.