Lasagna borsóval és hús recept

2007. június 11

borsóval

  • 400 g friss lasagna
  • 200 g borsó
  • 150 g parmezán
  • 3 evőkanál. olajleves
  • 20 g vajat az edényhez
  • A hús töltelékéhez:
  • 400 g sovány darált marhahús
  • 50 g apróra vágott nyers sonka
  • 10 cl vörösbor
  • 10 cl marhahús
  • 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj
  • 1 hagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kis sárgarépa
  • 1 zellerborda
  • 100 g apró gombás gomba
  • 500 g friss vagy konzerv paradicsompép
  • 1 csipet oregánó és kakukkfű
  • 1 csipet szerecsendió
  • só bors
  • A béchamel esetében:
  • 50 cl tej
  • 30 g liszt
  • 30g vaj
  • szerecsendió
  • só bors

Főzési idő: 2 óra

Melegítse elő a sütőt 7 (210 ° C).

Kezdje el elkészíteni a hús töltelékét. Hámozza meg és mossa meg a sárgarépát és a zellert. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket.

Vágja le a gomba földes végét, mossa le és szárítsa meg. Vágd fel az egészet. A fedeles öntöttvas rakott edénybe tegye a darált húst és a sonkát 10 percig forró olajban megbarnulni, majd adja hozzá a zöldségeket, és folytassa a főzést további 10 percig.