Lassan, de folyamatosan
A kívánt súlyhoz vezető út gyakran sziklás, és néhány étrendet azonnal követ a rettegett jojó-hatás. A tartós fogyás itt működhet. Feltétel: a diéta, a testmozgás, a türelem és a reális célok megfelelő keveréke.
Kövér, kövér, beteg: a németek már régóta nagy súlyú néppé fejlődtek. A férfiak kétharmada és a nők több mint fele túlsúlyos. Konkrétan ez azt jelenti: 25-nél nagyobb testtömeg-indexed van. Különösen problematikus az a tény, hogy sokan nemcsak a kis zsírtekercsekben és a bosszantó csípőaranyban szenvednek, hanem hatalmas túlsúly miatt is sújtják őket, vagyis a BMI 30 vagy annál nagyobb. És ez az elhízás bebizonyosodott, hogy általános támadás az egészség ellen.
A szív- és érrendszer nagy terhelés alatt felnyög, csakúgy, mint a mozgásszervi rendszer. A cukorbetegség, a lipidanyagcsere-rendellenességek, az osteoarthritis és a szív- és érrendszeri betegségek csak a túlsúly túlsúlyának lehetséges következményei. Számos oka van annak, hogy sok ember súlygörbéje továbbra is az egekbe szökik: Helytelen és egyben egészségtelen étkezési szokások, amelyeket gyakran a túlzott mennyiségű zsír, cukor és gyorsétterem, valamint a szabálytalan étkezés és a magas kalóriatartalmú snackek, de a mozgás hiánya a mindennapi élet részei.
Nézd meg az energia sűrűségét Számos tanulmány kimutatta, hogy a nagy energiasűrűségű ételek fogyasztása fontos tényező, amely befolyásolja az elhízás széleskörű elterjedését. Emlékeztetőül: Az energiasűrűség alatt az energia meghatározott mennyiségét (kilokalóriában adva) értjük egy élelmiszer meghatározott mennyiségénél. A testtömeg fenntartása érdekében az étkezésből származó energiafelvételnek és a test energiafogyasztásának egyensúlyban kell lennie. Ha azonban fogyni akar, akkor kevesebb energiával kell ellátnia a testet, mint amennyit elfogyaszt. Mindkettő könnyebb, ha az étel energiasűrűsége alacsony.
ALMA VAGY KÖRT?
Az, hogy a túlsúly valójában mennyire káros, nem csak a mért BMI-től függ. A zsíreloszlási mintázat meghatározza az anyagcsere és a szív- és érrendszer egészségi kockázatát is. Kimutatták, hogy a zsigeri zsírtömeg, azaz a hasi zsír különösen szorosan kapcsolódik a szív- és érrendszeri kockázati tényezőkhöz és szövődményekhez. A zsigeri zsírlerakódás felmérésének egyszerű mércéje a derék kerülete. Hüvelykujj: Nagy a következményes károsodás kockázata a nők esetében, akiknek a derékkerülete 88 centiméter vagy annál nagyobb, a férfiaknál pedig 102 centiméter vagy annál nagyobb. 25-ös BMI-től kezdve mindig meg kell mérni a derék méretét.
Gyakorlati tippek Az élelmiszerek energiasűrűsége nagyban függ a víztartalmuktól és a zsírtartalomtól. Azokban az ételekben, amelyekben magas a víztartalom és/vagy a rosttartalom, általában kevés az energia. A legjobb példák erre a zöldségek és gyümölcsök, amelyek hiába nem tekinthetők egészséges "fogyókúrás termékeknek".
Cukrászda, majonéz, sült ételek és kolbász példák a nagy energiasűrűségű ételekre. Általában erősen feldolgozottak, kevés vizet és rostot tartalmaznak, de sok zsírt és cukrot tartalmaznak. A zsíros ételek általában magas energiasűrűségűek, de a szénhidrátban gazdag ételek (pl. Fehér kenyér) is nagy energiasűrűségűek lehetnek - különösen, ha alacsony víztartalommal rendelkeznek.
"Az étrend energia-sűrűségének csökkentése enyhe változtatásokkal és a szokásos adagok elfogyasztásával fenntarthatóan segítheti az embereket testtömegük csökkentésében vagy fenntartásában" - tanácsolja a német táplálkozási társaság (DGE). „A cél a zöldségek és gyümölcs arányának növelése csökkentett zsírtartalmú ételek arányával.” A zsírnak alapvetően a halakban, diófélékben és növényi olajokban található telítetlen zsírsavakból kell származnia. Az alacsony energiasűrűségű étrend megvalósításához a táplálkozási szakértők a következő stratégiákat javasolják:
- Kezdőként fogyasszon zöld salátát könnyű öntettel vagy tiszta levessel. Ezek az ételek sok vizet tartalmaznak, és megtöltik a gyomrot.
- Fogyasszon rengeteg zöldséget, gyümölcsöt, hüvelyeseket és teljes kiőrlésű gabonákat étkezés közben.
- Készítsen kevesebb zsírtartalmú ételeket (pl. Majonéz, vaj, margarin és olaj), előnyben részesítse az alacsony zsírtartalmú tejtermékeket és a sovány húst.
- Egyél cukorban gazdag ételeket, például cukrászsüteményeket és édes süteményeket ritkán és kis adagokban.
- Az italoknak csak a teljes energiafogyasztásnak kell kis részét kitenniük. Az olyan energiamentes italok, mint a víz és a cukrozatlan tea, jó szomjoltók.
A fogyás időbe telik Az alacsony és közepes energiasűrűségű ételeken alapuló, egészséges és kiegyensúlyozott étrend egészséges módon tartós fogyáshoz vezethet. De soha nem egyik napról a másikra. A konzultáció során ezt ügyfeleinek kell felhívnia: Reális - az étrend következetes változását feltételezve - heti 500 gramm súlycsökkentés. Ha azonban sietve akar fogyni, és ezért támaszkodik radikális gyógymódokra, villámlásra vagy összeomlási étrendre, valószínűleg csalódni fog.
A hírhedt jojó-hatást a karcsú vonal egyik legrosszabb ellenségének tekintik: Eredete abban rejlik, hogy a szervezet "éhínségként" szigorú étrendet él meg, és beállítja magát arra, hogy kevesebb étellel együtt legyen. Ha a diéta után ismét normálisan étkezik, a test óvintézkedéseket tesz, és még nagyobb tartalékokat képez. Eredmény: A skála még többet mutat, mint az étrend megkezdése előtt.
Csak emiatt nincs értelme radikális diétákkal megszabadulni a felesleges kilóktól, amelyekben az energiafogyasztás gyakran kevesebb, mint 1000 kilokalória naponta. A helyzetet tovább rontja, hogy számos villámlás és divatos étrend csak elégtelenül látja el a testet fontos tápanyagokkal és létfontosságú anyagokkal. Aki bízik benne, ennek ellenére veszélyes hiánytüneteket kockáztat. Az étvágyak is szinte elkerülhetetlenek, ha a gyomor állandóan morgolódik az étrend alatt, ha absztinencia, tiltások és aprólékos kalóriaszámlálás szerepel a menüben.
Ezen okok miatt fontos elriasztani a fogyókúrás vásárlókat a villámdiéták alkalmazásától. Neves táplálkozási szakemberek az étrendet ötvöző étrendeket, az FdH-t (enni a felét) és a HCG-étrendet "nem ajánlottnak" minősítik. A terápiás éhomi és méregtelenítő kúrák, például a méregtelenítés szintén nem alkalmasak tartós fogyásra.
Nincs diéta testmozgás nélkül Ahhoz, hogy a diéta esélye legyen a tartós sikerre, nem szabad irreális ígéreteket tennie, és nem okozhat csalódást étkezés közben. Éppen ellenkezőleg: az ízletes ételek, amelyek jól feltöltenek és könnyen integrálhatók a mindennapi életbe, meghatározzák a koncepciót. Az ésszerű táplálkozási terv mellett a további testmozgásnak is része kell lennie a választott étrendnek. Mivel a testmozgás és a sporttevékenység egyrészt növeli a kalóriafogyasztást, másrészt biztosítja, hogy a test izmokat építsen.
JÓ DIÉTA ...
+ egészséges, kiegyensúlyozott étrenden alapul
+ a mozgás és a viselkedés megváltoztatására is támaszkodik
+ teli és jó ízű
+ lassan és folyamatosan csökkenti a súlyt
+ nem ismer tiltásokat
+ nem irreális ígéreteket tesz
+ alkalmas mindennapi használatra
+ figyelembe veszi az egyéni ízlést és étkezési preferenciákat
+ tudományosan megalapozott
Fontos, mert minél nagyobb az izomtömeg, annál nagyobb a test metabolikus sebessége. Ez azt jelenti: Az izmos emberek több energiát fogyasztanak, mint „sántikáló” embertársaik, még akkor is, ha teljesen nyugalmi állapotban vannak, például alvás közben, ami megkönnyíti a fogyást. Tehát, ha le akarja fogyni a túlsúlyt, nem kerülheti el, hogy elegendő testmozgást építsen be mindennapjaiba. Gyakran egyszerű intézkedések ígérnek sikert. Például azt tanácsolja ügyfeleinek, hogy minden nap fél órát járjanak fürgén, kerüljék a lifteket és a mozgólépcsőket, rövid távolságokat gyalog tegyenek meg, vagy szálljanak kerékpárra.
Az állóképességet és erőt edző sporttevékenységek a balzsam a hasi zsír és Co. A csoportos sport további motiváló tényező lehet, és segíthet legyőzni a "belső gyengébb énedet".
Először azonban tanácsot kell adnia a túlsúlyos embereknek, akik sokáig nem voltak aktívak, hogy ellenőrizzék magukat az orvosi rendelőben. Az orvos fel tudja mérni, hogy mekkora stressz megengedett és egészséges minden egyes esetben.
A legjobb program Egészséges, egészséges, változatos - számos diétaprogram létezik, amelyek megfelelnek a "jó étrend" fontos követelményeinek. Arra azonban nincs általános válasz, hogy melyikük rendelkezik a legjobb kilátásokkal a hosszú távú sikerre. Ezt a HTA-jelentés (Health Technology Assessment) eredményei is megerősítik. Ebből a célból a német Orvosi Dokumentációs és Információs Intézet (DIMDI) nevében a tudósok elemezték, hogy mely étrendek sikeresek túlsúlyos és elhízott emberek terápiájaként.
Eredmény: Általánosságban elmondható, hogy az összes táplálkozási program hatékonynak bizonyult, és egyik sem volt magasabb rendű, mint az összes többi. "Rövid távon az alacsony szénhidráttartalmú étrend éri el a legjobb sikert" - tájékoztatják a szerzők. Hosszú távon azonban az alacsony zsírtartalmú étrend jobban működik. Ígéretesebb, ha a zsírfogyasztást csak mérsékelten, nem pedig radikálisan korlátozza.
HOGYAN SEGÍT A MŰTÉT
Az elhízás diagnózisa: Ha a táplálkozás, a testmozgás és a pszichoterápia hosszú távon sikertelenek maradnak, a bariatri műtét segíthet a súlyos elhízásban szenvedőknek. A gyomor mérete műtéti úton csökken, és - az alkalmazott műtéti eljárástól függően - az emésztőrendszer is lerövidül. Eredmény: A betegek kevésbé éheznek, csak kisebb adagokat fogyaszthatnak, így folyamatosan fogyhatnak. A bariatrikus sebészeti beavatkozások közé tartozik többek között a gyomorkötés, a gyomor bypass és a gyomorhüvely.
A csökkentett kalóriatartalmú vagy magas fehérjetartalmú programok ugyanolyan sikeresnek bizonyultak, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek. A súly csökkentése, majd hosszú távú fenntartása érdekében a betegeknek módosítaniuk kellene étrendjüket, testmozgási magatartásukat és életmódjukat a HTA jelentése szerint. Ezért a fenntartható étrendnek két fázisa van: A fogyás (1. fázis) után a második fázisban segítenek abban, hogy a csökkent testsúly stabil maradjon. Az étrend típusától függetlenül a HTA-jelentés készítői a következő intézkedéseket javasolják a fenntartható terápiás siker érdekében: rendszeres testmozgás, alacsony zsírtartalmú étrend, sok gyümölcs és zöldség, rendszeres önkontroll és folyamatos viselkedési tréning.
Tegye könnyebbé az indítást Minden kezdet nehéz - sok túlsúlyos gyógyszertár-vásárló saját tapasztalatából tudja ezt. Sok következetességre, kitartásra és gyakran sok bátorságra van szükség a régi étkezési szokásoktól és a „szeretett” viselkedéstől való búcsúzáshoz és a súly hosszú távú csökkentéséhez.
A gyógyszertárból származó "fogyókúrás termékek" megkönnyíthetik a karcsúbb életbe való belépést. Az elhízás elleni küzdelem népszerű és bonyolult segítői a tápszeres étrendek, amelyek, különösen a diéta kezdeti szakaszában, meglehetősen gyors fogyást biztosítanak, és ezáltal növelhetik a motivációt és az állóképességet. Elvileg a tápszeres étrendre az étrend-rendelet vonatkozik, amely étkezésenként legfeljebb 400 kilokalória-tartalmat és a termékekben található tápanyagok és létfontosságú anyagok arányát írja elő.
"Ugyanolyan sikeresek, mint az alacsony zsírtartalmú étrendek, alacsony kalóriatartalmú vagy magas fehérjetartalmú programok."
Ezért senkinek nem kell tartania a hiánytünettől, aki az étkezéseket átmenetileg megfelelő shake-kel, levesekkel stb. A nagyon túlsúlyos emberek számára előnyös lehet a lipáz inhibitorok alkalmazása az étrend és a testmozgási szokások megváltoztatása mellett. Az orlisztát hatóanyagú gyógyszerek vény nélkül kaphatók 60 milligramm adagban, és 28 vagy annál magasabb BMI-vel rendelkező felnőttek számára engedélyezettek. Megfelelő gyógyszerek szedése a bevitt étkezési zsírok egy részét emésztetlenül választja ki, ami elősegíti a fogyást. Figyelembe kell venni, hogy a lipázinhibitorok bevitelét az étrend megváltoztatásával és a zsír korlátozott bevitelével kell kísérni.
A tápszeres étrendeken és az orlisztát hatóanyagot tartalmazó gyógyszereken kívül számos egyéb fogyókúrás készítmény is létezik, például tömegnövelő szerek, amelyek biztosítják a gyomor jóllakottságát, szénhidrát blokkolók vagy lipid kötőanyagok, például poliglükozamin. Megfelelő étrend-kiegészítők vagy orvostechnikai eszközök támogathatják az étrendet. A konzultáció során azonban mindig felhívja a figyelmet arra, hogy nincsenek olyan csodatabletták, amelyek egyedül biztosítanák a karcsú vonalat. Az étrend, a testmozgás, a türelem és a kitartás változása nélkül a „legokosabb diétás tabletta” sem érhet el semmit.
A cikk megtalálható a Die PTA IN DER APOTHEKE 12/14 dokumentumban is a 14. oldaltól.
Andrea Neuen-Biesold, szabadúszó újságíró