Lassan főtt csirke - zöld edző táplálék

Íme az ultra egyszerű, ízletes és bolondbiztos recept a lassan főző csirkéhez.

Ahogy az e-könyvemben elmagyaráztam neked, az alacsony hőmérsékleten történő főzésnek számos előnye van. Különösen lehetővé teszi a zöldségekben található enzimek, vitaminok és ásványi anyagok nagy részének megőrzését.

Az alacsony hőmérsékleten főtt húsok csodálatos ízt, valamint puha és gyengéd textúrát kínálnak.

Ezenkívül a kíméletes főzéssel elkerülhetők a hús, hal, baromfi megpirításakor, karamellizálásakor, pörkölésénél, sült vagy grillezésénél keletkező mérgező molekulák.

Gondolod, hogy nem nélkülözheted ezt a „ropogót”? Valószínűleg még soha nem próbálta meg a lassú főzést !

Gyerünk, ma mást próbálunk !

lassan

  • 4 bio csirkemell
  • Tamari vagy klasszikus szójaszósz
  • Olivaolaj

A csirkemellet legalább 1 órán át pácoljuk olívaolaj és tamari (vagy szójaszósz) bőséges keverékében.

Opcionálisan adjon hozzá egy kis régimódi mustárt a páchoz.

Helyezzen egy sütőpapírt egy tepsibe.

Helyezze a csirkemelleket jól beáztatva a pácba.