Lassi receptek Olyan egyszerű saját magad elkészíteni a lassi-t

Böngészője nem tudja lejátszani ezt a videót.

lassi

Édes vagy fűszeres - A lassis minden ízlésnek megfelel. Gyors lassi receptjeinkkel immár otthon is élvezheti az indiai joghurtot.

A lassis az indiai nemzeti ital. Hazájukban az enyhe joghurtos italokat minden étkezéskor megiszik - már csak azért is, hogy semlegesítsék az indiai konyha pikánsságát.

A lassis ebben az országban is egyre népszerűbb. Bár a joghurtital alacsony kalóriatartalmú, meglehetősen teli, ezért a lassi receptek snacknek is megfelelőek - különösen, ha a joghurtot fehérjében magasabb kvarkra cseréljük. A lassis új erőt ad, és átsegítheti az éhség lyukán a diéta során.

De egyébként Lassis is szuper egészséges. A joghurtban található probiotikus baktériumok stimulálják az emésztést és elősegítik a jó bélflóra kialakulását. A friss fűszernövények, gyümölcsök vagy zöldségek erőteljes vitaminnal töltik fel és erősítik az immunrendszert.

Lassi csináld magad: Erre szükséged van

Jobb, ha maga készíti el a lasit, mint ha drága lasit vásárolna egy indiai vagy szupermarketből. Végül is a lassisok különösen jó ízűek, ha frissen készülnek.

Ne aggódjon, a lassi receptek gyorsak és egyszerűek. Általában bármelyik szupermarketben megkaphatja azt a kevés hozzávalót, amire kevés pénzért van szüksége. Vegánként joghurtot, kefirt vagy írót cserélhet szójatermékekre és növényi tejre.

Lassi: Az alaprecept

Alapszabályként a házi készítésű lassis esetében: Keverje össze a joghurtot 1: 1 arányban vízzel vagy tejjel. Ha kedveli a Lassi hígítóját, természetesen adhat hozzá több folyadékot. A tisztított gyümölcs vagy zöldség a folyadék mennyiségét is növeli. Tipp: Minél zsírosabb a joghurt komponens, annál krémesebb lesz a lassi.

Ezek a fűszerek egzotikus ázsiai ízeket kölcsönöznek:

  • kardamom
  • fahéj
  • menta
  • Rózsavíz
  • sáfrány
  • gyömbér
  • koriander
  • Kömény (kömény)

Gyümölcsös lassisok elkészítéséhez praktikus a multi-chopper, a turmixgép vagy az állványkeverő (itt az Amazon-on). Ez lehetővé teszi a gyümölcs pürésítését egyetlen gombnyomással, így csak joghurttal és vízzel kell keverni.

Az inspiráció érdekében, hogyan készítheti el saját lassiit, kiválasztottuk Önnek a kedvenc lassi receptjeinket. Reméljük, hogy élvezni fogja kipróbálni és élvezni fogja étkezését!

1. Lassi recept: Fűszeres uborka és menta lassi

Szereted fűszeresen? Akkor ez a lassi recept lehet, hogy éppen megfelel Önnek. Itt a savanyú joghurt frissítő mentával és uborkával találkozik. Ha általában indiai szereti, akkor egy serpenyőben megpiríthat egy evőkanál köménymagot (itt az Amazon-on), és beleteheti a lassiba.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 240 g natúr joghurt
  • 180 ml hideg ásványvíz
  • 1 kis uborka
  • 10 friss mentalevél
  • 1 evőkanál citromlé
  • só
  • Fekete bors

Hogyan készítsünk:
Öblítse le a mentát hideg víz alatt, és apróra vágja. Hámozzuk meg az uborkát, és nyomjunk 1 evőkanál citromlevet. Tegyen mindent a keverőbe a joghurttal és a vízzel, amíg a lassi habos nem lesz. Fűszerezzük sóval és borssal, és két pohárba öntjük.

Tipp: Nyáron élvezheti a fűszeres lasit néhány jégkockával egy pohárban.

2. Lassi recept: Házi mangó lassi

A mangó lassi az egyik legnépszerűbb lassi recept. Indiában italként is fogyasztják, rizses ételekhez. Előnyben részesítjük az édes változatot desszertként vagy snackként.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 1 mangó
  • 240 g natúr joghurt
  • 120 ml hideg vizet
  • 2 evőkanál méz
  • 1/4 teáskanál kardamompor (itt az Amazon-on)
  • opcionális: apróra vágott pisztácia dió köretnek

Hogyan készítsünk:
Hámozzuk meg és magozzuk meg a mangót, és vágjuk a húsát apró darabokra. Pürésítsük a többi hozzávalóval egy turmixgépben. Töltsön két pohárba, és élvezze a hideget.

3. Lassi recept: eper lassi

Az eper lassai az eper egészséges megfelelője-Turmix és ugyanolyan krémes. Ha gyümölcsösebbnek tetszik, akkor egyszerűen növelje az eper mennyiségét.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 200 g friss eper
  • 240 g natúr joghurt
  • 120 ml mandulatej
  • 1 evőkanál méz
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1/4 teáskanál kardamom por
  • választható: 2 db mentalevél díszítésre

Hogyan készítsünk:
Mossuk meg az epret, és vágjuk ketté. A díszítéshez nyomja össze a citromlevet, és öblítse le a mentaleveleket. Tegye az összes hozzávalót (a mentát kivéve) a turmixgépbe és pürésítse. Két pohárba öntjük, megszórjuk egy kevés kardamomporral, és díszítjük a mentalevelekkel.

4. Lassi recept: kiwi lassi

Mi a mentazöld és üdítő? Helyes, kiwi lime lassi gyömbérrel! Annak érdekében, hogy ebben a lassi receptben a sav ne kerüljön ki a kezéből, a legjobb, ha enyhe joghurtot választ.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 2 kivi
  • 240 g natúr joghurt
  • 120 ml hideg ásványvíz
  • 1 hüvelykujj nagyságú gyömbér
  • 1 1/2 evőkanál lime juice
  • 1-2 ek méz
  • 1 szál friss menta

Hogyan készítsünk:
Hámozza meg a kivit, és negyedelje fel a pépet. Hámozza meg és apróra vágja a gyömbért is. Öblítse le a mentát és a levet. Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, majd töltse két pohárba.

Tipp: A lassi recept még tartalmasabbá válik, ha egy kivit avokádóra cserél.

5. Lassi recept: rózsa lassi

Rózsavízzel és rózsaszín rózsaszirommal finomítva ez a lassi vizuálisan is vers. Azok számára, akik különösen romantikusan szeretik, fagyasszon le néhány szirmot vízzel egy jégkocka formában, és tegye bele a joghurtitalba.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 pohárért

  • 240 g natúr joghurt
  • 120 ml mandulatej
  • 2 evőkanál rózsavíz (itt az Amazon-on)
  • 1 csipet só
  • 1/4 teáskanál kardamom por
  • 1 spricc citromlé
  • opcionális: ehető rózsaszirom köretnek (itt az Amazon-on)

Hogyan készítsünk:
Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, ossza meg két pohár között, és díszítse rózsaszirommal és további kardamomporral.

Tipp: Mivel a rózsavíz már önmagában is édes, ennél a lassi receptnél nem feltétlenül szükséges további cukor vagy méz.

6. Lassi receptek: Gránátalma Lassi

A gránátalma maggal rendelkező lassis igazi klasszikus Indiában. A gránátalma nagyon egészséges és dekoratívak is az üvegben.

Ezekre az összetevőkre van szüksége:
2 fő részére

  • 1 gránátalma
  • 240 g natúr joghurt
  • 100 ml vizet
  • 1 teáskanál rózsavíz
  • 1/4 teáskanál kardamom por
  • 1 teáskanál méz

Hogyan készítsünk:
Először a Nyitott gránátalma és távolítsuk el a gránátalma magját. Pürésítsük a mag 3/4-ét a többi hozzávalóval turmixgépben. Kenje meg a megmaradt gránátalma magokat mindkét pohárra díszítés céljából.