Lassú étel Egyél takarékossággal - Üdvözöljük a minimalista életben
Túlzott fogyasztás esetén alkalmazza a " kevesebbet többért "Van értelme, különösen az élelmiszerek területén. A fogyasztói társadalom előtt mindenki a kertjéből, a tanyájáról, a mezőkről, horgászatból vagy vadászatból származó termékeket evett.
Ma a fogyasztói társadalom beteg férfiakká tesz minket, és nem mássá válik, mint fogyasztási gépek, nyelőcsövek, egyre több. A vitaminok, diétás termékek, altatók, fogyókúrák a rossz életmód eredménye, amely maga is ennek a kielégíthetetlen gépnek a szerves része.
Hogyan kerültünk oda? Miért ösztönözzük élet- és fogyasztásmódunkkal azt, amit mégis tudunk boldogtalanná tenni? Mi lett a józan ész ?
Mindannyian megvan testünk eredeti alakjának visszaállításának lehetősége, az a szabadság, hogy csak azt fogyasszuk, ami jó neki, azt mondani: „Nincs elég ételem. Ez a test, ez az élet én vagyok "
A megjelenés örömén túl az, hogy jól érzi magát önmagával, serkenti az agyat a cselekvésre annak érdekében, hogy elérje, amire vágyik. Egyél kevesebbet, jobban, főzés közben, és örömmel, ez talán a jobb élet első receptje, szabadabb és könnyebb életet.
Ebben a cikkben egyszerű tippeket és trükköket mutatok be Önnek az étellel való kapcsolatának helyreállításához és az igazi öröm visszaszerzéséhez.
Egyél figyelmesen
A minőségnek nemcsak táplálkozási szempontból kell lennie, hanem nekünk is tudatosítsa az étkezést és biztosítsa ennek a pillanatnak a minőségét. Fogyasszon csalódás nélkül, józanul, túlzottan és komplikációk nélkül, és ízletes harapás harapásonként, az általunk választott ételek nem lehetetlenek.
A méreganyagok és vitaminok mellett az elme és az életöröm szabja egészségünket. Ha az embernek friss levegőre, napra, tiszta vízre és testmozgásra van szüksége, akkor mély érzésekre, barátságra, szeretetre, szellemi és szellemi örömökre és szépségre is szüksége van. A két dátum között lenyelt Párizs-Brest ugyanolyan mérgező az egészségre, mint akkor, amikor hasznos ízlelgette a lassúság és az öröm kandalló előtti könyörgésen.
Éhség és jóllakottság érzéseinek hallgatása; ez az első megtanulják felismerni, ha éhes vagy, és ha jóllakott. Ez azt is jelenti ne egyél, ha nem vagy éhes. Valóban, éhség nélkül enni annyit jelent, mintha túl sokat és öröm nélkül ennénk. Felejtsd el a diétákat. Több hónapos kisebb étkezés után a tested rájön, hogy jobban érzi magát; megszerzi egyfajta ösztön, a tested elutasítja azokat az ételeket, amelyek megnehezítik. Amikor elkezded gondolni magadban, hogy szeretnél enni, kérdezd meg magadtól, hogy a gyomrod sósan sikít-e? Édes? Nagy adag? Kis uzsonna? Tevékenységváltás? Egy kis friss levegő? A válasz megmondja, mire van szüksége az adott pillanatban. Bízzon a szervezetében.
„Az éhség és a jóllakottság érzéseinek tiszteletben tartása az egyetlen módja annak, hogy kiegyensúlyozott súlyát fenntarthatatlanul megőrizze minden csalódás nélkül. A test fantasztikusan képes szabályozni, csak figyelnie kell a jelzéseire "
Ariane GrumbachA mérsékelt jóllakottság fuzzy állapot, ellentétben a teljes jóllakottság állapotával, amelyben az ember teljesen kielégültnek érzi magát. Gyakran azért eszünk, mert nem igazán éhesek vagyunk, ezért eszünk ... Végtelenül. Amikor az állat gyomra megtelt, abbahagyja az evést. A férfi továbbra is eszik, bár tele van a gyomra. Az ember az egyetlen, minden élőlény közül, hogy ne tudjam ösztönösen melyik szakaszban álljon meg.
Lassan egyél. Nem azt eszünk, hanem a mi módunk, amely örömet okoz. A hanyag, elhamarkodottan, zajosan vagy nem kívánt környezetben fogyasztott étkezések csak összezavarják a testet és az elmét. Túlzásba esünk az ételben, mert nem vesszük észre. Szánjon időt az evésre, harapásra, rágásra, ameddig csak lehetséges. Mi értelme van a sietségnek, hiszen az evés öröme csak ebben a pillanatban tart? ?
Hogyan lehet kevesebbet enni ?
Nincsenek tervek, de önkorlátok. Óvakodjon a merevségtől, ha étrendi korlátozásokról van szó. A túl sok ellenőrzés túlzáshoz vezet. Mindazonáltal fokozatos egyensúlyozásra van szükség.
„A tilalom frusztrációt okoz. Semmilyen ételt nem szabad démonizálni. Mindenkinek örömmel és bűntudattal kell élvezni ”
Ariane Grumbachazonban, a szabadság nem önkorlátozás nélküli, és paradox módon ezekben az önkorlátokban talál további szabadságot. Az önkorlátok (idők, arányok) meghatározása az ideális megoldás a lusta, az „akarat nélküli”.
Csökkentse a tartály méretét. Japánban mindenkinek megvan a határa, amelyet az étel típusa határoz meg. Vagyis egy idős férfi tálja kisebb, mint egy húszéves fiúé. Kis képzelőerővel mi is elfogadhatnánk ezt a típusú ételt, miközben otthoni termékeket fogyasztunk. Régi ételeink általában kisebbek, mint manapság. Miért ne használhatna desszerttálakat a modern nagy tányérjaink helyett ? Vagy kis tálak, ramekins, csészealjak ? A kis edények mérete sokkal jobban igazodik a gyomrunkhoz ami nagyjából megfelel a miénknek ököl !
Íme néhány ötlet a mennyiség csökkentésére:
Az egyetlen lemez: az étkezés egyetlen tányéron történő bemutatása az egyszerűség csodálatos ötlete. A lényeg az, hogy ne haragudj azzal az ürüggyel, hogy ez egy lemez. Ez kiváló megoldás arra, hogy kevesebbet fogyasszon, ellenőrizze az étkezés egyensúlyát, és kevesebb étel készüljön !
Az étkezés egy tálba: A koreaiak és a kínaiak az ilyen típusú étkezés bajnokai. Mindig főztekkiváló étkezési levesek amelyben a szilárd és a folyékony kombinálva teljes táplálékellátást biztosít az edények könnyedsége ellenére. Egy 600 ml-es tál elég, de megengedheti magának a legkönnyebb, kényelmesebb, ökológiai és kifinomultabb: a lakktál. Ez a természetes anyag csodálatos hőátadó és melegen tartja az ételt, miközben nagyon puha a tenyér üregében. A kiváló minőség mellett törhetetlen és nagyon tartós. Élelmiszerleves, vegyes saláták, zöldségekkel borított rizs. Mindent egy tálba lehet venni.