Lassú tűzhely csont nélküli pulykamell

2019. október 31

tűzhely

A csont nélküli pulykamell nagyon ízletes hús. A lassú tűzhelyben több órán át főzött pulyka lágy és tökéletesen főzött, zöldségekkel és aromás gyógynövényekkel ízesítve. Tálalhatjuk ezt a kicsontozott pulykamellet tésztával vagy rizzsel, a kertből származó zöldségekkel és miért ne tejszínes mártással.

  • 1 pulykamell csonttal
  • 250 ml csirke alapkocka
  • 5 szár zellert
  • 3 sárgarépa kockára vágva
  • 2 sárga hagyma
  • 50 g vajat
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem
  • 1 C. paprika
  • 1 C. zsálya
  • Só bors

Főzési idő: 7 óra

Mossa meg, szárítsa meg és kockákra vágja a zellerszárakat, és tegye ugyanezt a sárgarépával is. Hámozzuk meg és vágjuk 4-re a hagymát. A fokhagymát összetörjük.