Lassú tűzhely gratin dauphinois ricardo
Hozzávalók
Készítmény
- Vajd meg a lassú tűzhelyet.
- Fazékban forraljuk fel a tejszínt, az elpárolgott tejet és a fokhagymát. Letakarva 5 percig meredek. Távolítsa el a fokhagymát.
- Vonal alja lassú tűzhely burgonya szeletekkel. Kövesse egy kevés forró tejszín keverékkel. Só, bors. Folytassuk így, felváltva, amíg az összes hozzávaló el nem fogy.
- Fedjük le és főzzük alacsony hőmérsékleten körülbelül 5 órán át. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet. Távolítsa el a fedelet, és hagyja állni 30 percig. A gratin legfeljebb 1 órán át maradhat a Melegen. Ebben az esetben nem kell hagynia, hogy fedetlenül álljon.
Ez a recept Ricardo, Éditions La Presse "The slow cooker, lasagna with crème brûlée" című könyvéből származik.
A sütő kezelése igazi fejfájás szórakoztatáskor vagy egy pohárban. A lassú tűzhely a főzés és még a melegedés elengedhetetlen eszközévé válik.
Hozzászólások
Laurence D.
Másfél receptet készítettem a lassú tűzhelyemben. Kitűnő volt! Fokhagymaport, hagymát és gyógynövényeket adtam a krémhez. Kitűnő volt. Legközelebb sajttal is próbálkozom! A burgonya állaga tökéletes volt. ajánlom!
Josiane H.
Megdupláztam a receptet (a lassú tűzhelyem megtelt) kicseréltem a krémet Soya Cuisine-re (Belsoy márka). Hozzáadtam 1 darált póréhagymát, amelyet minden sorban felváltva tettem, minden lépés között jól ízesítettem sóval és borssal. Állítsa 45 percet magasra és 4 órát alacsonyra. SIKER A VONALON keresztül. Köszönöm Ricardo.
Vanessa M.
Ez a recept tökéletes, amíg elkészül és az íze kiváló! Mindenki többet kért.
szabin c.
Nem akarok párolgott tejet használni. Megtehetem nélküle, vagy helyettesíthetek mással? Köszönöm
Marie-Josée B.
Helló, szeretnénk tudni, hogy lehetséges-e a burgonyánkat előre felszeletelni és a vízben hagyni. 36 órával előre. Köszönöm!
Camille B.
Tényleg nem értem azokat a megjegyzéseket, hogy alul főtt. Épp ellenkezőleg, egy kicsit kevesebbet főztem volna jobban, az alján lévő krumplit pépesítették. Ne felejtse el jól sózni az egyes rétegek között.