Lassú tűzhely Vegán Portobello Brais

Tökéletes hús nélküli hétfőhöz vagy a hét bármely más napjához. Ez a vegán braiser olyan klasszikus dinsztelő összetevőket tartalmaz, mint a sárgarépa, a hagyma és a vörösbor. Íme egy lassú tűzhelyi vacsora, amely tele van ízzel, de húsmentes. Zöldségalaplével készített burgonyapürével tálaljuk só nélkül.

felkészülési idő

főzési idő

Mentés Megosztás nyomtatása

Amire szükséged lesz

Rozmaring levelek

kakukkfű-levelek

Tengeri sómalom

Durva őrölt fekete bors

• 8 nagy kupak portobello gombát, 4 cm vastagra szeletelve
• 1 1/2 csésze (375 ml) só nélkül hozzáadott zöldségalapot
• 1 csésze (250 ml) gyöngyhagyma, hámozott (vagy apróra vágott hagyma)
• 1 sárgarépa, 2,5 cm-es darabokra vágva
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 1/4 csésze (60 ml) száraz vörösbor
• 3 evőkanál. (45 ml) paradicsompüré
• 1 C. (15 ml) vörösborecet
• 1 C. (15 ml) vegán Worcestershire szósz
• 1/2 tk. (2 ml) rozmaringlevél
• 1/2 tk. (2 ml) kakukkfű levelei
• 1/2 tk. (2 ml) Tengeri sómalom
• 1/4 teáskanál. (1 ml) Durva őrölt fekete bors
• 2 evőkanál. 1 evőkanál (30 ml) kukoricakeményítő

---