Lassú tűzhelyes grill sertésborda recept - konyha228

Ezek a kemencében grillezett sertésbordák finom, ízletes és gyengéd és a hús leesik a csontokról. A bordákat aromás fűszerekkel, például fokhagymával, paprikával, borssal ízesítik, barnacukorral, mézzel és ketchuppal édesítik. Ráadásul a paradicsom és az almaecet savanyúsága kiegyensúlyozza az édességet, és a bordáknak enyhén csípős ízt ad. Hozzáadhat kedvenc fűszeres chilit vagy chili port is, hogy gyorsan hőhöz jusson.

A sertésbordákat a hús megpuhulásához főzzük, majd megsütjük (vagy grillezve). Ebben a bemutatóban úgy vágtam a bordákat, hogy megfeleljen az Insta Pot-nak, de hagyhatja egészben és főzheti egy nagy edényben. Miután megpárolta a bordákat, Megsütöttem őket, hogy ropogós külsőt kapjak, és a pác ízét a bordákra koncentráljam . Ezt a technikát akkor használom, amikor nagy családi grillezésem van. Forraltam, hűtöttem a bordákat, és ropogtam, amint a vendégeim megérkeztek. A borda gyorsan megsül. Vendégeim újra és újra élvezhetik ezt a finom „BBQ bordát”, és én is jól érezhetem magam.

Hozzávalók

• 1,5 kg sertésborda
• 2 evőkanál paradicsompüré
• 1 friss paradicsom
• 1/2 hagyma
• 2 teáskanál ketchupot
• 1/3 csésze almaborecet
• 5 evőkanál barna cukor
• 2 evőkanál méz
• 2 evőkanál Worcestershire szósz (vagy 1 teáskanál húsleves)
• 2 teáskanál füstölt paprikát
• 1/2 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 teáskanál borsot
• 1/4 teáskanál forró szósz (opcionális)

---