Lassú tűzhelyű könnyű csirke kukoricapörkölt receptek Eın

Jó reggelt és boldog új hetet kívánok!

Az az érzésem, hogy egy csónakban vagy, mint én: túltervezett és kissé kiégett. Nagyon időre van szükségem, néhány főzőmagazinra, kölyökkutyákra és egy délutánra a kanapén. Az élet mozgalmas volt, és a legtöbbet hozza ki belőlünk. Az ünnepek gyors közeledtével általános jólétünk szempontjából elengedhetetlen, hogy időt szánjunk magunkra. Még akkor is, ha ez csak 15 perc a reggeli kávé mellett - és nem a telefon/számítógép/iPad/iWhatever.

A múlt héten javában zajlott a chicagói utamra való felkészülés - ami elképesztő volt. Köszönöm mindenkinek, aki eljött az osztályomra. Nem lehetek hálásabb azért, mert együtt töltöttük a sütitésztát és a pite kérget!

De amikor a tennivalók listám elviselhetetlenül hosszú, késő estig dolgozom, és gyakran kihagyom azt, ami a legjobban tetszik ebben az évszakban - meleg és kielégítő étkezés készítése.

Úgy döntöttem, hogy visszatartom a valóságot, bezárom az iroda ajtaját, bemegyek a konyhába és csak a fene főzök. Nos, lassan főzzön. A fazék elvégezte a munka nagy részét, de az egészet átkozottba dobni eléggé megnyugtató volt! És talán erre van szüksége. Egy edény, amit főzhetsz, hogy több időd legyen magadra este, gyerekekre, szeretteikre, kiskutyákra.

Kevin és én annyira megszerettük ezt a levest, hogy úgy döntöttem, hogy újra elkészítem az egészet, és leforgatom a blog számára, és itt-ott néhány változtatást végzek. Imádni fogják! Nem vagyok biztos benne, hogy ez egy igazi pép, de sűrű és krémes csirkével, burgonyával és kukoricával. „Könnyű” levesnek hívom, mert nem sűrített tejszínnel vagy rouxal. Inkább teljes tej és némi kukoricakeményítő.

Hello aroma extrém étkezés! Finomságok bent: rengeteg kukorica van (imádja ezt!) És csirke, kiadós kakukkfű és petrezselyem, valamint édesburgonya egy kis tartalmas anyagért. Természetesen használhat rendszeres burgonyát, ha könnyebb.

A leves leves kezdőkkel kezdődik, mint a hagyma, zeller, fokhagyma és sárgarépa. Ezeket a tűzhelyen főzik, mielőtt a lassú tűzhelybe tennék. De ez az egyetlen "munka", amelyet valóban el kell végeznie. Dobjon el mindent rendben. Ezt főzi napközben, miközben dolgozik? Előző este főzheti a zöldségeket a tűzhelyen.

Ó, van szalonna is. Szalonnát kell főzni. Milyen unalmas dolog.

Tálalás előtt kb. 45 perccel öntsük bele a tejet. Habverővel némi kukoricakeményítővel sűrítjük a levest. A dúsabb péphez a felét és a felét használja. Vagy használhat 1 csésze teljes tejet vagy fél csésze tejszínt, ha van kéznél valamilyen. A dolgok félig könnyű fenntartása érdekében teljes tejet használtam. Fél fény alatt kb. 150 kalóriát értek csészénként.

Ez természetesen nem diétás étel, de a lélekmelegítő és házi készítésű - ami a legfontosabb. Ez is feltöltődik, így egy kicsit sokra megy. Imádtam együtt ezeket az ízeket.

Adjunk hát engedélyt a lassításra. Annyira el vagyunk ragadva a rutinjainkkal, hogy egyszerűen nincs esélyünk élvezni a jelent. Mint ami most történik. Akkora nyomást gyakorolunk magunkra, hogy mindezt elvégezzük, amikor elménknek valóban táplálékra és pihenésre van szüksége. És talán segít egy meleg házi készítésű étel, extra kenyérrel mártogatni!

leírás

A lassú tűzhelyű csirkekukorica chowder kielégítő és könnyű vacsora, amelyet az egész család szeretni fog. Gyorsan elkészíthető és tele ízekkel!

összetevők

csíkok szalonna 4 csík szalonna
nagy sárgarépa, hámozott és vékonyra szeletelt (kicsit több, mint 1 csésze) 2 nagy Sárgarépa, hámozott és vékonyra szeletelt (alig több mint 1 csésze)
- 3 zellerszár, vékonyra szeletelve (kb. 1 csésze) 2 - 3 Zellerszár, vékonyra szeletelve (kb. 1 csésze)
közepes sárga hagyma, kockára vágva (kb. 3/4 csésze) 1/2 közepes sárga hagyma, kockára vágva (kb. 3/4 csésze)
szegfűszeg fokhagyma, darált 3 Gerezd fokhagyma, apróra vágva
(14 uncia) lehet krémszerű kukorica 1 (14 uncia) konzervdoboz Krémes kukorica
(14 uncia) kannák kukorica, lecsepegtetett (vagy kb. 3 csésze s fagyasztva használjon) 2 (14 oz) kannát Kukorica, lecsepegtetve (vagy kb. 3 csésze fagyasztva használjon)
nagy édesburgonya, hámozott és kockára vágott (vagy szokásos burgonya) 2 nagy Édesburgonya, hámozott és kockára vágott (vagy normál burgonya)
csont nélküli bőr nélküli csirkemellek, kocka 3 Csirkemell filé csont nélkül, kockára vágva
s (1200ml) tyúkhúsleves (Csökkentett nátriumot használok) 5 csésze (1200 ml) tyúkhúsleves (Csökkentett nátriumot használok)
friss kakukkfű 1 evőkanál friss kakukkfű
teáskanál szárított petrezselyem pehely 2 teáskanál szárított petrezselyem pehely
só 1 teáskanál só
frissen őrölt feketebors 1 teáskanál frissen őrölt feketebors
és 1/2 csésze (360ml) teljes tej 1 és 1/2 csésze (360 ml) Teljes tej
s kukoricakeményítő 2 evőkanál Kukoricakeményítő
Választható: friss (vagy szárított) petrezselyem köretnek

kézikönyv

Egy nagy serpenyőben közepes lángon mindkét oldalán megsütjük a szalonnát. (Tartsa a zsírt a serpenyőben!) Helyezze a csíkokat papírtörlőre, és hagyja kihűlni. Kihűlés után aprítsuk fel a szalonnát.
Adja hozzá a sárgarépát, a zellert, a hagymát és a fokhagymát a serpenyőbe. Keverjük össze és főzzük a zöldségeket a szalonnás zsírban közepes lángon, amíg kb. Félretesz.
Tegye a tejszínes kukoricát, kukoricát, édesburgonyát, csirkét, csirkehúst, kakukkfüvet, petrezselymet, sót és borsot 5 literes lassú tűzhelybe vagy egy nagyobb lassú tűzhelybe. (Itt van egy, amit én birtokolok és szeretek!) Adja hozzá a zellert/sárgarépát/hagymát és az elmorzsolt szalonnát (kívánság szerint tartson meg néhányat köretnek!) Röviden keverje meg az egészet, fedje le a fedővel, és lassú tűzön főzze körülbelül 6-7 órán át.
6-7 óra elteltével a kukoricakeményítőt felverjük a tejjel. Öntsük a levest. Keverje meg és fedje le. Főzzük még egy órán át. Melegen tálaljuk kevés petrezselyemmel és/vagy maradék szalonnával.
A maradékot 1 hétig hűtőszekrényben tárolja. Bemelegítéshez egyszerűen öntsünk egy serpenyőbe közepes lángon, és melegen főzzük. A leves jól megfagy, legfeljebb 3 hónapig.

Megjegyzések

Nem lassú tűzhely?Nincs mit! Készítse el a receptet a 2. lépés szerint. Ahelyett, hogy az összetevőket a 3. lépésben egy lassú tűzhelybe helyezné, helyezze őket közepes lángon egy nagy fazékba vagy holland sütőbe. Keverje meg jól, és hagyja 30 percig főni, amíg a csirke már nem rózsaszínű. Kapcsolja alacsonyra a hőt, keverjen bele teljes tejet és kukoricakeményítőt, és párolja 10 percig. Szolgál.

Kulcsszavak: Csirke kukoricapohár, lassú főzőlap