Láthatatlan torta (vegán, vegán); Vegán Franciaország
A könyveink megvásárlásával vagy a Tipeee adományával Ön támogatja az oldalt és segít munkánk folytatásában.
Láthatatlan almatorta (vegán recept)
A láthatatlan torta * ezt az ellenállhatatlan érzetet kelti, amikor egy tortát felfal, miközben csak az almát látja, a csíkokat egy észrevehetetlen tésztaréteg kapcsolja össze ...
Ehhez tanácsos nagy mennyiségű almát vékony csíkokra vágni és bevonni egy vékony palacsintatésztával, mielőtt sütés előtt magas széleivel (a torta általában elég vastag) formába öntve, jól csomagolva.
Ez a szinte gyümölcsös sütemény könnyedséggel fejezi be az étkezést, vagy egy kis éhségérzetet tölt fel uzsonnára ...
* Nem tévesztendő össze a varázslatos süteménnyel (lásd millák).
Egy kis történelem
Különlegesség egész Franciaországból
Kétségtelenül néhány mély vidékünkről származó háztartási sütemény ihlette (gondolunk a Périgord cajasse-ra és a Quercajoune pescajoune-ra, amely a gyümölcsöket palacsintatésztával társítja), a láthatatlan torta annak köszönheti a nevét, hogy a gyümölcsök (általában alma vagy/és körte) rendkívül finom csíkokban helyezkednek el rajtuk, míg a tészta (hasonlóan a palacsintához vagy a clafoutishoz) olyan folyékony, olyan könnyű és olyan kis mennyiségben, hogy nem ... észrevehető nem! Valójában a főzés során a gyümölcs elnyeli a készüléket, így szinte láthatatlan. Nagyon "trendi" alacsony kalóriatartalma és puhasága miatt ez a "könnyű" sütemény, amely szinte 100% -ban gyümölcs, integrálhatja a málnát, áfonyát, mogyorót ... valamint különféle ízeket: fahéjat, vaníliát, karamellát.