Látogatás a Johanniter bárban, vagy "Aziznél", a varázsképletű földesúrnál - Bázel Stadt -
Aziz Ivecen a bárjában, ahol ideje nagy részét tölti.
Sehol Bázelben nem olyan olcsó a sör és a közönség annyira vegyes, mint "Aziznél".
18 óra körül volt, amikor a rádiós bemondó bejelentette a zárolást. A Johanniter bár ekkor szinte üres volt. "Csak mi és Aziz voltunk ott" - emlékeznek Susanne és Ruedi Wälchli törzsvendégek. Hárman úgy döntöttek, hogy játszanak egy újabb kört a medencével, majd bezárják a redőnyöket és elmennek.
A következő három hónapot a várakozás jellemezte. Szokatlan érzés a "Johabar" menedzsere és tulajdonosa, Aziz Ivecen iránt. Nem igazán tud semmit, mint a szabadnapok. Általában minden nap hajnali kettőig, hétvégén pedig négyig is dolgozik a pult mögött. Ezért van egy ágy a hátsó szobában. "Amikor a feleségem ott van, néha rövid szünetet tarthatok, és fél órát lefekszem" - mondja. Amikor időnként van egy kis szabadideje, szeret úszni 12 éves lányával és 22 éves fiával. De csak a medencében: „A Rajna nem nekem való”. De gyakran nincs úton. Aki ismeri a Johabart, tudja: Aziz Ivecen valójában mindig ott van. - A Johabar az életem - mondja, és felugrik, hogy egy vendégnek hozzon egy sört.
Ha Aziz Ivecentől az életének részleteiről kérdezel, akkor a válasz csak nagyon kezdetleges. 15 évesen jött Svájcba. Előtte családjával Maraşban, egy törökországi Anatólia déli részén fekvő városban élt. Még mindig minden évben ott tölt néhány napot. Azonban nem kíván nyilatkozni a hazája politikai helyzetéről. «Nem érdekel a törökországi politika vagy a bázeli politika. Amíg nincs stresszem, minden rendben van. " Targoncaként dolgozott, építkezéseken és Laufenburgban a kémia területén. Aztán tizenhárom évvel ezelőtt megnyitotta a Johanniter Café-Bar-t.
Aki megkérdezi a Johabar vendégeit, miért jönnek ide, mindig ugyanazt a két választ kapja. A sör olcsóbb, mint bárhol máshol - egy sör sávja négy frankba kerül, húsz -, és opcionálisan: Itt biliárdozhat, dartsozhat, flipperezhet, asztalifoci vagy backgammon. Talán ez a széles és olcsó választék az oka annak, hogy sokféle ember zarándokolt évek óta a Johabarba.
Nyolcvan százalékkal kevesebb eladás a Corona óta
Azok, akik megfordulnak, gyakran már nem azt mondják, hogy „Johabarba megyünk”, hanem „Azizba megyünk”. És sokan vannak, akik rendszeresen járnak Azizba. Vagy talán azt kellene mondanod: ment. Mert a lezárás óta nem igazán kezdődtek a műveletek. Aziz jelenleg mintegy nyolcvan százalékkal kevesebb értékesítést végez. Múlt szombaton egy órával korábban zárult, mint máskor. Ez nem történt meg a lezárás előtt. Aziz mégsem aggódik túlságosan az üzlet miatt. - A pénz elég lesz. Jobban aggasztja az intézkedések társadalomra gyakorolt hatása.
Az újranyitás óta a látogatók száma kezelhetőbbé vált. A vendégek azonban továbbra is nagyon különbözőek. Hallgatók, az egyetemi kórház alkalmazottai, sokan a török, kurd és albán közösségből, politikai emberek és turisták, akik úgy vélték, hogy a legolcsóbb sör itt kapható, a tágas bárban találkoznak. Susanne és Ruedi Wälchli Példák már 13 éve nyitva tartása óta rendszeresen látogatják a bárot. Szülésznő volt, vegyész a Novartisnál; mindkettő korai nyugdíjba vonult.
Számára a Johabar a beszélgetés helye: "Amikor csak hazamész munka után, gyakran mindenki a saját dolgát teszi, és nem igazán beszélsz egymással" - mondja Susanne Wälchli. Ezért a pár abban az időben úgy döntött, hogy két-három órán át beszélgetnek pár sör mellett munka után, vagy csalódottságukat engedik a flipperhez. Többnyire megtartották magukat. Ez a Johabar jelensége is: a különböző emberek itt egymás mellett léteznek, nem egymással. A biliárdasztalnál felváltva, de egyetlen hallgató sem ül le a backgammon játékosokkal, így Susanne és Ruedi Wälchli általában a bár ugyanazon részében, az üveg mögött maradnak, ahol még dohányozni lehet. De még mindig szoros kapcsolatban állnak a házigazdával. Amit különösen hiányoltak a lezárás során, az a családi légkör volt. "Számunkra Aziz nem vendéglátó, hanem barát" - mondja Susanne Wälchli. Amikor ismét kinyitották a Johabar ajtaját, egyértelmű volt: üdvözölni egymást, ölelni, akkor is, ha a koronatávolsági szabályok valójában mást diktálnak.
A földesúr sok vendégét meleg öleléssel, néha óvatosabban, néha nagy erővel köszönti. Egyesek számára ez a meleg szinte kissé elsöprő. Az ölelés minden bizonnyal még erősebb volt egy évvel ezelőttig, amikor Aziz Ivecennek még mindig kétszer annyi font volt a bordáján. Gyomor műtétje óta 50 kilót fogyott. Régebben nehézségei voltak a légzéssel és a mozgással, mondja. Fogyókúrával és testmozgással nem volt sikeres. Most új embernek érzi magát.
Álom a távoli jövőben
Vendégei Aziz Ivecent meleg embernek és nagyon jó pool játékosnak írják le. Nyugodtnak és nyugodtnak írja le magát. "Teljesen rendben" tudott biliárdozni. Egy olyan multikulturális hely, mint a Johabar, eleve el van rejtve a konfliktusok elrejtésére. Sokféle érdeklődés találkozik egymással, az olcsó alkohol ösztönzi a sok ivásra, és a bár csak nagyon későn zár be. Aziz Ivecen maga alig emlékszik olyan eseményekre, amikor a dolgok trükkösek lettek. De a vendégei igen. Például egy februári estén, amikor negyven hamburgi futballrajongó hirtelen behatolt a bárba, vagy esténként, amikor a bár előtt az emberek a magukkal hozott italokat itták. Akkor a szállásadó dühös és hangos lesz - mondja az egyik vendég.
Amilyen vonakodva szeret beszélni az életéről és a személyiségéről, a vendégeiről is. Ha egyes emberekről beszélsz vele, akkor csillogni kezd a szeme. Emlékezetében keresi a történeteknek a megfelelő neveket. És akkor van egy második téma, amely felragyogja a szemét. "Kérdezd meg arról az álmáról, hogy elmegy a lakóautóba" - mondja Susanne Wälchli. Aziz Ivecen pedig valóban örömmel mesél a tervéről: Valamikor, a távoli jövőben, teljesen egyedül szeretne utazni lakóautójával. Először Portugáliába, majd Spanyolországba és Európán keresztül.