Latte Macchiato kalória, tápérték és készítmény

A latte macchiato olaszországi kultikus ital, amelyet valójában gyermekeknek szántak. A latte macchiato-t azért találták ki, hogy a gyerekek kávét iszhassanak szüleikkel, de ne fogyasszanak annyi koffeint. Eredetileg egy pohár meleg tej volt, apró eszpresszóval. Az olasz fehér kávét, mivel a turisták tudják, sokkal később találták ki.

Kemény latte macchiato-ivó, aki karcsú alakjára is odafigyel, természetesen a finom kávé mellett szorgalmasan adja hozzá a kilokalóriákat. Először a tej összetevői vannak, majd hozzáadják a kávét és hozzá kell adni a cukrot.

Latte Macchiato: Kalória és tápérték

A kávéital kalóriatartalma az összetevőktől függően eltérő. Például alacsony zsírtartalmú tej (1,5% zsírtartalom) vagy teljes tej (3,5% zsírtartalom) használható. A cukor a kalóriatartalomban is szerepet játszik.

Ha maga készíti el a tejeskávét, akkor 200 ml tejre, 1 csésze erős eszpresszóra (30 ml), kakaóporra és szükség esetén cukorra van szüksége. Nézzük meg részletesen az összetevők kalóriáit és tápértékeit:

Kalória E (g) F (g) KH (g)

1 espreso (30 ml)	8 kJ/2 kcal	0.2	0	0,3
200 ml teljes tej (3,5% zsír)	538 kJ/129 kcal	7.	7.	10.
200 ml alacsony zsírtartalmú tej (1,5% zsír)	406 kJ/97 kcal	7.	3	10.
1 gramm kakaópor	13 kJ/3 kcal	0.2	0.2	0.1
2 teáskanál cukor (10 gramm)	172 kJ/41 kcal	0	0	10.

Így a Házi tejeskávé a következő kilokalória (az összetevőktől függően az alábbi 4 különböző lehetőség):

Kalória E (g) F (g) KH (g)

Alacsony zsírtartalmú tejjel, cukor nélkül	427 kJ/102 kcal	7.4	3.2	10.4
Alacsony zsírtartalmú tejjel és cukorral	598 kJ/143 kcal	7.4	3.2	20.4
Teljes tejjel, cukor nélkül	561 kJ/134 kcal	7.4	7.2	10.4
Teljes tejjel és cukorral	732 kJ/175 kcal	7.4	7.2	20.4

A Latte Macchiato kész termékként por formájában is kapható. 1 pohár (200 ml víz + 18 gramm por) kalóriája 328 kJ/78 kcal a Nescafé italnál.

A latte macchiato elkészítése

Amikor a magas pohárban lévő latte macchiato az olasz jeges kávé asztalán van, a szája már öntözik. Végül is nemcsak finom íze van, hanem három rétegével is remekül mutat.

Annak érdekében, hogy az olasz tejeskávé otthon is elkészíthető legyen, sem kávéfőző, sem egyéb speciális eszköz nem szükséges. Aki képes erős eszpresszót, meleg tejet varázsolni, és akinek van tejhabosítója, az elkészítheti ezt az italt. Az akkumulátorral működtetett tejhabosítók kevés pénzért kaphatók, és tökéletesen működnek.

Az olasz "foltos kávéhoz" először a tejet melegítik. Egy kis csésze erős eszpresszót készítenek, és a tejhabosító segítségével tejhabot készítenek egy másik pohárban:

1. A meleg tejet egy magas pohárba öntjük.
2. Az eszpresszót egy kanálra kell önteni, amely a pohár belső szélén nyugszik. Ez úgy történik, hogy a forró kávé először megérinti a kanalat, majd a kanálról a tejre folyik. Ha a tej hűvösebb, mint a kávé, akkor a két folyadék nem keveredik össze, és két réteg lesz.
3. Ezután a tejhabot a kávé fölé helyezzük felső rétegként.
4. A latte macchiato-t kakaóporral leporolják, hosszú kanállal és szalmával tálalják.

Ha az olasz kávénak bizonyos íze van, például vanília, akkor a meleg tejhez kevés folyékony vaníliaaromát adnak.

> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?

---