Lazac kérdés nőgyógyászhoz Prof.
Jó reggelt, Prof. Dr. Costa!
Az elején szeretném megköszönni a fórum iránti elkötelezettségét.
Kérdésem a következő történelemmel rendelkezik. Tegnap készítettem egy finom lazacspenót lasagnát a Thermomix-szel. Az enyhén megolvasztott fagyasztott lazacot rövid időre felaprítottuk a termikben. Ezt a lépést követően rövid ideig öblítettem a keverőt vízzel, majd folytattam a mártással. Ezt 6 percig 60 fokon melegítettük. Ezután a szószt teljes egészében ízesítettem az elemben, és elfelejtettem, hogy korábban nyers, kiolvasztott hal volt benne, és csak az edényt vetettem ki vízzel. A fedél tetején még apró halmaradványokat is láttam. Nem volt belőle egy darab sem a kóstoló kanálon, biztosan észrevettem volna. Nem tudom, hogy nézett ki a kés lent. Lehet, hogy ez az eset teljesen ártalmatlan, és hiába gondolom, hogy árthat a babámnak, őszintén szólva nem tudom felmérni. Ezért kérem Önt szakértőként. Most 21-es ssw-ben vagyok.
Előre is köszönöm.
Üdvözlet.
írta A.Kathi 2019. március 26-án 9: 22-kor
lazac
Először is, a fagyasztott lazac nem tartalmazhat baktériumokat. Másodszor, ha léteznek baktériumok, akkor nem tudnak szaporodni a nulla alatti hőmérsékleten. És végül, harmadszor, öblítette le vízzel a "Thermomix" készülékét, hogy alig maradjon a halból.
Ezt az "eseményt", ahogy ön nevezi, ártalmatlannak minősítem, ezért nem kell aggódnia.
Hasonló kérdések Prof. Dr. Costa - táplálkozás terhesség alatt
Philadelphia lazacgal
Üdvözlet Prof. Dr. Costa, a nőgyógyászomtól tudom, hogy általában krémsajtot ehetek, mert hőkezelt. Korábban ettem lazacos Philadelphia krémsajtot, és eleinte nem gondoltam rá, mert hőkezelt is. Valóban .
A lazac nem elég meleg?
Kedves Dr. Costa, még egyszer köszönöm az időt és a fáradságot! Néhány héttel ezelőtt apám büszkén készített lazacot, mert valami jót akart tenni nekem és az ikreknek (ma 11 Ssw). Azt mondta, órákon át eszi a halat (nem tudom biztosan) .
Listeria alul főtt lazac és csemege saláta segítségével
Helló, sajnos aggódom egy esetleges listeriosis miatt, egyrészt ettem tegnapelőtt a szupermarket hűtött krumplisalátáját, majonéz alapú volt, de a tojásokat pasztőrözték benne, az eltarthatóság elegendő volt, de .
Lazac ugyanazon a tányéron grillezés előtt és után
Tisztelt Dr. Professzor Dr. Costa, nemrégiben meghívtak minket egy barbecue-ra, és volt lazac, jól sikerült és nagyon finom. Sajnos csak utólag vettem észre, hogy a lazac ugyanazon a tányéron van grillezés előtt és után. Megolvasztott lazac volt, .
Listeria kockázata lazacolaj kapszulákban és a hentes nyitott káposztasaláta
Helló, két konkrét kérdésem van a terhesség korai szakaszában (terhesség 6 hete): 1. Folytathatom-e a lazacolaj kapszulák biztonságos táplálékkiegészítőként történő bevitelét (nem szabad nyers lazacot enni) 2. Mivel külföldön élek, és nincs itt .
Listeria kakaópor/nyitott lazac lehetséges?
Üdvözlet dr. Prof. Dr. Costa, ismét hozzád fordulok segítségért. Először is tisztában vagyok azzal, hogy a kérdés vagy aggodalom valószínűleg sokak számára nem lesz érthető, de nagyon félek és tudom, hogy ez sem normális. én .
Lazac tekercs
Jó reggelt, valójában csak el kellene hagynom, és egyáltalán nem kérdeznem, de szeretném a véleményét. Az Északi-tengerhez megyünk, ahol finom lazac és matje van, otthon alig eszem halat, de az íze mindig sokkal jobb. Egy lazac .
Fogyasztott félig nyers lazac - Listeria
Üdvözlet Prof. Dr. Costa, húsvét hétfőn a családdal vacsoráztunk egy jó étteremben. Mivel mindig az éttermek éttermi fertőzései (toxoplazmózis) aggódnak, spárgát rendeltem lazacfilével. Amikor megkaptam a lazacfilét .
írta Charly007007 2018.04.10
Listeriosis nyers lazac elkészítéséből
Kedves Costa professzor, először is nagyon köszönöm szép és emberséges válaszait. Valóban a megfelelő munkát választotta, és kiválóan képes kezelni a gondokat és a félelmeket. Kérdésem: Tegnap volt egy lazac, spenót és burgonyás rakott .
a fej körhintából 2018. január 18
Listeria török lazacban
Üdvözlet Prof. Dr. Costa, ma készítettem magamnak spenótot és lazac lasagnát. 30 percig minden 180 fokos sütőben volt. Amikor letelt a 30 perc, észrevettem, hogy a tészta nem volt kész. Talán véletlenül csak 160 fokom van 180 fok helyett .