Lazac steak mediterrán zöldségekkel - Bodymed News

• 1/2 hagyma
• 1/2 bot póréhagyma
• 1/2 kis padlizsán
• 1-2 kis cukkini
• 3 kis paradicsom
• 40 g gomba
• 1 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál gyógynövényes só
• Fekete bors a malomból
• némi olívaolaj

• 2 szelet lazac steak, egyenként 100 g
• 1/2 citrom leve
• 1/2 evőkanál olívaolaj
• 1/2 teáskanál tört rózsaszínű paprika

készítmény

Mossa meg a zöldségeket és a gombákat, és mindegyiket vékony karikákra vágja. Hámozzuk meg a fokhagymát, nyomkodjuk át a présen, és keverjük össze, ízesítsük sóval és borssal. A sütőedényt kevés olajjal vékonyan kikenjük, és egyenletesen elosztjuk benne a zöldségeket. Főzzük a sütőben 225 ° C-on (4. gázjel, konvekció 200 ° C) körülbelül 20 percig.

Közben mossuk meg a lazacot és szárítsuk meg. Csepegtesse le a lazacot a citromlével. Egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, a lazac steakeket 2-3 percig sütjük mindkét oldalon. Rendezze a lazacot egy tálra, szórja meg rózsaszín borssal. Tálaljuk vele a zöldségeket.

Táplálkozási információk adagonként

293 kcal/1230 kJ
Fehérje 26,4 g
Zsír 16,0 g
10,0 g szénhidrát
Élelmi rost 5,2 g