Lazac tészta citromos mártással recept Thomas Sixt Élelmiszer Blog
Ma megmutatok egy egyszerű receptet a lazacos tésztához, citromos mártással, articsóka és zsázsa. Imádni fogja ezt a tésztát citrommártással! Az összes hozzávalót beszerezheti a szupermarketben, és az étel kevesebb, mint 30 perc alatt az asztalon van.
Ez a lazacos tészta recept egyszerűen nagyszerű, mert az összetevőket évszak és személyes ízlés szerint cserélheti.
Használjon zöld vagy fehér spárgát, cukkini, gombát és rókagombát, de akár rövid ideig karamellizált epret is tálalhat ehhez a citromos tésztához.
Most sok szerencsét kívánok az elkészítéshez és az elkészítéshez, és ... élvezze az étkezését!
1. Lazac tészta bevásárlólista a szupermarkethez
- Tagliatelle
- vaj
- Újhagyma
- babérlevél
- fokhagyma
- fehérbor
- krém
- étkezési keményítő
- Zöldség leves
- Só, bors, szerecsendió, cayenne bors
- Articsóka konzervdobozban vagy pohárban
- Friss, nem füstölt lazacfilé!
- citrom
- zsázsa
- Zsázsa, cseresznye vagy petrezselyem
Az összetevők pontos mennyisége megtalálható alább ezen az oldalon.
2. Könnyen elkészíthető tészta halakkal
Ez a recept a legegyszerűbb lazac tésztareceptem. A lazacos tészta egy másik receptjében bemutatom a füstölt lazacból vagy friss lazacból készült lazacmetélt különböző változatait. Egy másik receptben ázsiai lazac tésztát találhat.
Íme a szakács szakácsaim a friss lazac gyors elkészítéséhez.
- A friss lazac jobban illik a citromszószhoz, ezért a füstölt lazacot hűtőszekrényben hagyjuk.
- A hagymakockákat vagy a medvehagymakockákat egy serpenyőben jó 10 percig izzadjuk mérsékelt tűzön, a babérlevéllel együtt ez adja a különleges ízt.
- Adjon hozzá egy kis fokhagymát a mártáshoz, ennek könnyű és kiváló ízt kell adnia.
- Dörzsöljön egy kis citromhéjat a mártásba, gondosan állítsa be az ízét, adjon hozzá citromlevet
- Főzd meg a tésztát sós vízben, amíg al dente nem lesz, a főzővíz íze tengeri víz lehet!
- Öntsük le a tésztát és alaposan rázzuk össze
- Pácold a lazacot a szószban: forrald fel a mártást, helyezz be lazacdarabokat, hagyd a tűzhely mellett, amíg a hal kívánság szerint meg nem fő.
- Készítsen elő főzőlapokat a tálaláshoz
- Tálaljuk a tésztát, adjuk hozzá a mártást és a halat
- Díszítsük gyógynövényekkel és tálaljuk
Addig ne főzzük a tésztát, amíg a citromszósz (lazac nélkül) elkészül.
Felkészülési tipp Thomas Sixt séftől
3. Lazac tészta recept
Az alábbiakban az összes hozzávalót és részletet tartalmazó utasításom található. Próbáljon ki különféle gyógynövényeket, például kakukkfüvet, petrezselymet, sertecsőrét vagy zsázst a lazacos tésztával, citrommártással. Sok szerencsét és jó étvágyat kívánok!