Lazac zöldségekkel - egyszerűen sütőben sütve

összetevők

Hámozzuk meg és mossuk meg a burgonyát, és harapásnyi darabokra vágjuk. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nyolcadra. Mossa és tisztítsa meg a cukkinit, hosszában kettévágva, szeletekre vágva. Hámozza meg a sárgarépát, tisztítsa meg, szeletelje fel, majd vékony rudakra vágja. Felezd meg a paprikát, távolítsd el a magot, mossd meg és harapásméretű darabokra vágd. Felezd meg a meggyparadicsomot.

borssal némi

Melegítse elő a sütőt 180 fokos felső és alsó hőre (konvekció: 160 fok). Keverje össze a zöldségeket 2 evőkanál olívaolajjal, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Fűszerezzük borssal és némi jódozott sóval. Válasszon ki néhány tűt a rozmaringágakból, és ossza szét a tűket és ágakat a zöldségek között. A zöldségeket kb. 30 percig főzzük a sütőben.

Addig öblítse le a lazacot, és szárítsa meg konyhai papírral. Melegítsük meg a maradék olívaolajat (1 evőkanál) egy nagy, tapadásmentes serpenyőben. A lazacfiléket mindkét oldalon kb. 1 perc alatt aranybarnára sütjük. Fűszerezzük borssal és némi jódozott sóval. Vegye ki a tepsit a sütőből, növelje a hőmérsékletet 200 fokra (konvekció 180 fok). Helyezze a halfiléket a zöldségek tetejére, tegye vissza a sütőbe, és hagyja 10 percig párolni. Távolítsa el és citrom ékekkel tálalja.

lazac

Körülbelül 14 százalékos zsírtartalmú lazac magas zsírtartalmú hal. De főleg egészséges omega-3 zsírsavakat szolgáltat. Ennek eredményeként a vörös húsú halak pozitív hatással vannak a vér lipidszintjére. Magas fehérjetartalmával tartós jóllakottságot biztosít.

Ez a recept FORMÁBAN jóváhagyott. Tudjon meg többet a kritériumokról.