Lazacos tészta paradicsommártással EDEKA recept

Készítsen finom lazacos finom tésztát, amelyet sültek és szószban vagy kíséretként tálalnak, minden ínyenc álmot megalkotva: A lazacos tésztaételként aromásan elkészített finom halak örömet szereznek Önnek és vendégeinek!

A lazac esetében:
20 g vajat
400 g lazacfilé
só
bors
1 citrom

A paradicsomszószhoz:
6 paradicsom
2 hagyma
2 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
4 szár zellert
2 evőkanál olívaolaj, extra szűz
1 teáskanál só
bors
400 ml zöldség alaplé
2 evőkanál lapos petrezselyem, apróra vágva

A tésztához:
500 g spagetti
egy kis só

Felolvasztjuk a lazacfiléket és kockára vágjuk 2 cm-t. Hűtsük további felhasználásig.

A mártáshoz röviden blanšírozzuk a paradicsomot, hámozzuk meg, vágjuk ketté, távolítsuk el a szárat és a magokat - ez utóbbit szitán átszűrjük, a paradicsomlevet félretesszük - kockára vágjuk a pépet.

Hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra a hagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk finomra. Tisztítsa meg a zellert és távolítsa el az esetleges szálakat. Vágja a zellert finom kis kockákra.

Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és a hagymát és a fokhagymakockát enyhén megizzasztjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a zellerkockákat, és 2-3 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a kockákra vágott paradicsomot, sót és borsot. Öntsük a tetejére a zöldségalaplét és a paradicsomlevet, és óvatosan pároljuk körülbelül 15 percig.

A tésztát forrásban lévő sós vízben al dente főzzük, lecsepegtetjük és jól lecsepegtetjük.

Megolvasztjuk a vajat egy tapadásmentes serpenyőben, és a lazac kockákat 1-2 perc alatt megsütjük, sóval és borssal ízesítjük. Öntsön le citromlevet, és dobja újra röviden.

Osszuk két tányérra a tésztát, öntsük a tetejére a paradicsomszószt a lazac kockákkal, szórjuk meg petrezselyemmel és azonnal tálaljuk.

Próbáljon ki más finom tésztaételeket, például a Roquefort makaróni receptjét, főtt sonkát és paradicsomszószt!

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

45 perc 45 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegán

25 perc 25 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz fény
Gluténmentes vegetáriánus

40 perc 40 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

60 perc 60 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegán

Lazac tészta recept paradicsomos és zöldséges mártással

Erős narancssárga-rózsaszín húsával a lazac minden halbarát tányérján csodálatosan színes, ízletes színfolt. A tengeri hal csodás ízű burgonyával, rizzsel és mindenekelőtt tésztával. Az Al dente főtt spagetti kiváló minőségű lazacfilével házi szószban, paradicsommal, sárgarépával, zellerrel és hagymával a mediterrán levegőt juttatja otthonába. Sóval és borssal ízesítve, finomítva egy kevés fokhagymával és egy csipet citrommal minden étkezőasztalt ízerősséggé alakíthat. Számos más lazac tészta recept vár rád! Lepje meg családját lazacmártással, brokkolival és gombával készített spagetti receptünkkel, és együtt ünnepeljünk teljes kiőrlésű tésztán, friss zöldségeken és gyönyörű halakon. Finom állaga és finom íze miatt a brokkoli mellett a spárga, a spenót vagy a karfiol nagyon jól passzol a halakhoz. A lazacos sütőtök spagetti szintén gyorsan állandó eszköz lesz a lazac tészta receptek gyűjteményében.

A megfelelő tészta és szósz

Ha nem szereted a paradicsomszószokat tésztával, vannak tészta receptek tejszínes mártással: lazachoz is jól passzolnak. A széles szalagos tészta vagy a fusilli és a farfalle különösen jól felszívja a szószokat, és ideális ilyen ételekhez vagy lazac gratinhoz. A vékony fajták viszont jobban megfelelnek vékony citromos mártásokhoz vagy spagetti aglio e olio (lehetőleg spagetti aglio olio receptünk szerint). Ha nincs sok ideje főzni, és nem akar annyit lemosni utána, akkor a lazacos egykannás tésztánk remek receptötlet. Minden hozzávalót itt főzünk egy magas fazékban, ebben az esetben lazacfilét, spenótot, borsót, meggyparadicsomot, újhagymát és spagettit. Egy krémsajt szósz, parmezán, fenyőmag és bazsalikom egészíti ki az egészet. Minden más lazacos tészta recept mellett felgyorsíthatja az elkészítést, ha füstölt lazacot használ a lazac steak vagy a filé helyett. A sütőből származó makaróni-lazac camembert receptünk ideális különleges alkalmakra vagy egy hétvégi hangulatos családi vacsorára! A ropogós kelbimbóval együtt főtt lazacfilé, amelyet erős camemberttel sütnek, kiadós, ízletes élvezet. Alternatív megoldásként kipróbálhatja finom lazactekercs receptünket, amelyet pillanatok alatt elkészített.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról