LCHF diéta, vagyis magas zsír- és alacsony szénhidráttartalom
Az elején szeretném Önt üdvözölni, bemutatni magam és a témát, amellyel a blogon foglalkozom.
A nevem Ola, és 4 éve rajongok az LCHF-ért és a ketózisért, ennek köszönhetően sikerült több mint 25 kg-ot fogynom és kevesebb mint egy év alatt jobban lettem. Ezért a hozzászólásaim olyan magas zsírtartalmú és alacsony szénhidráttartalmú étrendeket fognak érinteni, mint az LCHF, a ketogén, optimális vagy paleo étrend, valamint az intoleranciában szenvedő emberek receptjei, például glutén vagy laktóz. Ezek azonban nem csak tipikus főzőszövegek, mert a ketózis, amelyet a legjobban szeretek, nem csak zsír, amelyet ételekhez adnak. Megpróbálom megértetni az emberekkel, hogy ez nemcsak táplálkozási modell, hanem mindenekelőtt a természettel összhangban lévő élet, kihasználva a napsütést és a hideget, aggódva a szervezet napi és éves ritmusa miatt, és még sokan mások "Trükkök", amelyeket manapság alábecsülnek.
Ezen a ponton szeretném kiemelni, hogy nem győzök meg senkit, és senkit sem akarok meggyőzni az LCHF-ről. Csak be akarom mutatni a témát, megcáfolni néhány mítoszt, eloszlatni a kételyeket és válaszolni a megjelenő kérdésekre.
Azt hiszem, az én történetem és az alábbi képek önmagukért beszélnek, és ha úgy érzi, hogy esetleg valamit rosszul csinál, akkor ismerkedjen meg az LCHF témával és próbálja ki, mert mindenki megtalálja a saját táplálkozási modelljét és alkalmazkodjon életmódjához, igényeihez, céljaihoz és akár a környezetéhez is, amelyben él.
Tehát, ha kerüli a zsírokat és sülteket, gőzzel vagy grillen főz, akkor „egészségesen” étkezik, ha napi 5 ételt eszik 3 óránként teljes kiőrlésű termékek, könnyű termékek, gyümölcsök és zöldségek formájában, és még mindig van kilogrammfeleslege. A hüvelyk és a betegség nem az oka, akkor valószínűleg ugyanazokat a hibákat követi el, mint korábban, mielőtt belefutottam az LCHF-be (LOW CARB, HIGH FAT) és kipróbáltam.
Az étrend egészséges energián alapuló zsírokon alapul, húson, belsőségeken, halon, tenger gyümölcsein és zöldségeken, azaz magas tápértékű, egészséges termékeken. Különösen ajánlott olyan emberek számára, akiknek olyan egészségügyi problémái vannak, mint a pajzsmirigybetegség, a cukorbetegség, a magas vércukorszint, a glutén intolerancia vagy allergia, az elhízás, a "búzahas", nem tudják kontrollálni az étvágyukat, és állandóan valami édes vagy "farkaséhség támadás" kedvében vannak. valamint a bélproblémákkal küzdő emberek.
A legfontosabb az alapok megtanulása, tesztek elvégzése saját egészségének állapotának ellenőrzésére, valamint az étrend és a táplálékkiegészítők helyes beállítására, valamint az étrend során az eredmények követésére a kiválasztott séma esetleges helyesbítése vagy folytatása érdekében. Előfordul, hogy szorosan együtt kell működni egy dietetikussal, aki az LCHF diétákra szakosodott. Különösen, ha autoimmun betegségekről, pajzsmirigy betegségekről, hormonális problémákról vagy konjugált betegségekről van szó, mert a teszt eredményeit értelmezni kell, és be kell vezetni az étrendet, a kiegészítést, a testmozgást stb. Sajnos sok ember mindent megtesz egyedül, és gyakran sok alapvető hibát követ el, amelyek következtében ártanak maguknak. Ennek eredményeként az egészségük romlik, és néha egy egészséges ember hirtelen megbetegedik az LCHF-en. Az ok legtöbbször az ismeretek hiánya és a téma túl szűk megközelítése, vagyis az étrend korlátozása anélkül, hogy kombinálnák azt más ugyanolyan fontos, ha nem sokkal fontosabb mechanizmusokkal.
Tehát, ha jobban meg szeretné ismerni az LCHF modelleket, akkor felkérem Önt, hogy olvassa el a szövegeimet, amelyek információkat tartalmaznak a ketózisról és az LCHF-ről, valamint recepteket az ilyen típusú étkezéshez.
Meghívlak benneteket, hogy főzzetek és sütjetek együtt, és élvezzük az egészséget és az életet!
Írta: Bastian Müller
Táplálkozási szakember, tréner és kiegészítő szakember. Az orvosi egyetemet és számos tanfolyamot végzett, hogy felkészüljön az oktató munkájára. Ahogy mondja magáról: a tudás kincse.