Lecke egység A világ meglátogatása az ebédlőasztalnál; FUgE Hamm
Fórum a környezetvédelemért és az igazságos fejlődésért
Világlátogatás az ebédlőasztalnál
Fenntartható táplálkozás az általános iskolások számára
Sok gyermek ismeri az egészséges reggelit az óvodában vagy az általános iskolában. Amikor a fenntarthatóságról van szó, a felnőttek számára már nehezebb, mert a téma összetett. Az étkezési szokásokkal, a mezőgazdasági termeléssel, a kereskedelemmel és az élelmiszer-feldolgozással kapcsolatos kérdések ugyanúgy a téma részét képezik, mint a társadalmi igazságosság, az éghajlatra gyakorolt hatások vagy az erőforrás-fogyasztás. Ennek ellenére azon a véleményen vagyunk, hogy fontos megismertetni a gyerekekkel a fenntarthatóság témáját. A táplálkozás témája itt különösen alkalmas, mivel a gyerekek mindenképpen befolyásolják azt, amit otthon az asztalon szolgálnak fel.
A „Világlátogatás az étkezőasztalnál” tanítási egység három fontos kulcsfontosságú témát vesz fel az ökológiai hátizsákok (erőforrás-fogyasztás), az ételek eredete, valamint a gyümölcsök és zöldségek szezonalitása témakörökkel. A tanulók megtanulják, hogy étrendjüknek van-e hatása, és megismerik azokat a cselekvési lehetőségeket (szezonális, regionális, kevés csomagolás, növényi alapú, organikus és tisztességes), amelyeket beépíthetnek mindennapi életükbe is.
Ajánlatunk a 3. és 4. osztály általános iskolásainak szól, és közvetlenül az iskolában folyik.
Időtartam: 4 db 45 perc lecke
Költségek: 1 euró hallgatónként
Regisztráció: [email protected]
A „Fenntartható táplálkozás” oktatási egység az FUgE „Fenntartható fogyasztás - erőforrások megőrzése” projektjének része, amelyet az Észak-Rajna-Vesztfália Környezetvédelmi és Fejlesztési Alapítvány finanszíroz.
Rövid bemutatás az egyes egységekről
Különböző módszerek alkalmazásával a tanulók megtanulják, mi az ökológiai hátizsák, és hogyan tudnak hozzájárulni ahhoz, hogy étrendjükkel kisebb legyen ökológiai hátizsákjuk.
Az első szakaszban a tanulók egy hangulatos barométerből megtudják, hogy különbségek vannak a vásárlási és étkezési magatartásban. Egy szezonális vetélkedő azt mutatja, hogy a gyümölcs és a zöldség csak az év bizonyos időszakaiban nő Németországban.
A második szakaszban az osztály két csoportra oszlik. Míg az első csoport játékosan ismeri meg az „ökológiai hátizsák” fogalmát, a második csoport a „Globalista reggelinek” szenteli magát. Ezután a csoportok felcserélődnek, így minden gyermek minden témával foglalkozik. A „Globalista reggelin” a diákok különböző termékeket válogatnak származási országuk szerint. Megtanulják, hogy egyes ételek hosszú utat tettek meg.
A harmadik órai szakaszban a gyerekek kis csoportokban dolgoznak. A diákok kártyákat kapnak, amelyek információkat tartalmaznak a különböző gyümölcsfajtákról és egy adott turmix összeállításának feladatáról (pl. Regionális, téli turmix). Utána bemutatja alkotásait. Megfontolandó, hogy mely turmixok ízlik, melyekhez az összetevők beszerzése egyszerű volt, és melyek különösen kicsi ökológiai hátizsákkal rendelkeznek. Ezen a ponton lehetőség van turmix készítésére is. Ehhez további időt kell tervezni.
A negyedik szakaszban a gyerekek három csoportban dolgoznak. Minden csoport létrehoz egy posztert. Az 1. csoport a "Szezonális gyümölcs és zöldség Németországban" témakörben, a 2. csoport az "ökológiai hátizsák" és a harmadik csoport a regionális élelmiszerek témakörében. Elmélyíted, amit már megtanultál. Utána bemutatják plakátjaikat osztálytársaiknak. Együtt megvitatják, hogyan tudják kicsiben tartani az ökológiai hátizsákot. A plakátok emlékként az osztályban maradnak.
Szeretne egyszer elvégezni az egységet? Itt megtalálja a folyamatot rövid formában: Fenntartható táplálkozás_Ablauf
Minden tananyag megtalálható itt: Eljárás_Táplálás_Unterrichtsmaterial. Ezen felül egy anyagból készült hátizsák ingyenesen kölcsönözhető. A hitelfelvevő fizeti a szállítási költségeket.