Lédús, alacsony szénhidráttartalmú almás pite - eatclever blog
Különleges alkalmakra, desszertként vagy a tea és a kávé köreteként - az almás pite egyszerűen minden alkalomhoz illik. Ezenkívül az alma azon kevés gyümölcsfajta egyike, amelyet szinte egész évben regionális szinten lehet megvásárolni. Ezért varázsoltunk most magunknak egy almás pitét, amely finom, lédús és friss. És ami a legjobb: alig tartalmaz szénhidrátot, ezért szívesen fogadják az alacsony szénhidráttartalmú konyhában is.
Alacsony szénhidráttartalom - mit jelent valójában?
Alacsony szénhidráttartalmú étrendben a napi szénhidrátbevitel drasztikusan csökken. Ennek az a következménye, hogy a test már nem a szénhidrátokból, hanem a zsírtartalékokból meríti energiáját. A zsírpárnákat közvetlenül megtámadják, és testünk elveszíti zsírtartalmát és ezáltal súlyát is. Az összes fontos információt megismerheti az alacsony szénhidráttartalmú étrendről és arról, hogy kinek megfelelő!
A mi tortánk a hagyományos almatortával szemben
A hagyományos almás pite gyakran nagy mennyiségű finomított cukrot tartalmaz. Ez azonban bármi más, csak jó a testünk számára, és egyáltalán nincs semmi szénhidráttartalmú étrendhez. A finomított cukor elősegíti a fogszuvasodást, az elhízást és sok más betegséget. A cukor alternatív xilitnek viszont ugyanolyan édesítő ereje van, de kevesebb kalóriája van, szuvasodást csökkentő és gyulladáscsökkentő hatása van. Bár a xilit 100 g-onként legfeljebb 99 g szénhidrátot tartalmaz, ez 100% -os cukoralkohol, amely nem metabolizálható szénhidrátként. A vércukorszint alig emelkedik - tökéletes az alacsony szénhidráttartalmú süteményünkhöz.
Búzaliszt nélkül is járunk, helyettük mandulát használunk. Az őrölt mandulában körülbelül 7 g szénhidrát van 100 g-ban. Búzaliszt azonban egész 70-80 g. A búzalisztet jó sütési tulajdonságai miatt gyakran használják. Azonban valódi hízónak számít, amely sokféle panaszt válthat ki, például bőrproblémákat vagy migrént. A gabona feldolgozása alig tartalmaz értékes tápanyagokat. A mandula viszont gazdag telítetlen zsírsavakban, E- és B-vitaminokban, valamint számos ásványi anyagban, például magnéziumban, rézben és kalciumban. A mandula sejtvédő hatású, támogatja az idegeket és a szívet, valamint az energia-anyagcserét. Lúgos táplálékként pozitív hatással vannak a kiegyensúlyozott sav-bázis egyensúlyra. Az őrölt mandula ezért tökéletes lisztpótló süteményeinkhez.
Minden, ami a süteményhez szükséges:
- 4 savanyú alma
- 250 g őrölt mandula
- 4 tojás
- ½ csomag tartár sütőpor
- 4 evőkanál xilit
- ½ teáskanál fahéj
- 50 g választott apróra vágott dió (keverék, dió, mogyoró vagy hasonló)
- 3 evőkanál szűz kókuszolaj
Így működik:
- Az összes almát hámozzuk meg és magozzuk le, majd vágjuk apróra.
- Az almát alaposan keverje össze az összes többi hozzávalóval és helyezze egy négyzet alakú rugós formájú serpenyőbe (20 × 30 cm).
- 170 ° C-on kb 30-35 percig sütjük.
Egy kis tipp: az almatorta íze különösen jó egy kis friss natúr joghurttal!
Kóstolgatja az édes, finom süteményeket? Ezután próbálja ki gyümölcsös málna chia morzsás süteményünket vagy a friss epres tortát - finom receptek finomított cukor és búzaliszt nélkül. További alacsony szénhidráttartalmú recepteket talál blogcikkünkben a könnyű, alacsony szénhidráttartalmú kenyérről és a gyors, alacsony szénhidráttartalmú ételekről az étkezések között.