Legjobb házi tégely receptjeink Femme Actuelle The MAG

A nyár buli a veteményeskertben! Ahhoz, hogy egész évben élvezhessük a jó gyümölcsöket és zöldségeket, pácolt zöldségeket (vagy nem), szószokat, savanyúságokat, pestókat, lekvárokat vagy gyümölcsöt készítünk szirupban, szép üvegekben.

Élvezze a nyári gyümölcsöket és zöldségeket

Az üvegek sok lehetőséget kínálnak a nyári gyümölcsök és zöldségek tárolására. Ez egy lehetőség arra, hogy kihasználják a piaci kertészek által néhány euróért eladott őszibarack- vagy sárgabarackládákat, hogy lekvárokat és gyümölcsöket készítsenek szirupban. Cukkini, paradicsom, padlizsán. Zöldségekkel konzerveket készíthet az egész tél melegítésére, de antipasti-t is használhat paradicsom, articsóka vagy olívaolajban pácolt cukkini elkészítéséhez. Ez egyben alkalom arra, hogy felfedezzék a chutney-t és annak ízes ízeit, vagy elkészítsék a savanyúságokat, ez a trendi fűszer, amely megütötte a lemezeket.

Alapszabály: sterilizálja az üvegeket

Bármilyen receptet készítsen, mindig sterilizálja az üvegeket, amelyeket kitölteni kíván, még akkor is, ha újak. Csak merítse őket (a fedeleket sem feledve) forrásban lévő vízbe körülbelül tíz percig. Ezután tiszta ruhán szabad száradni, törölgetés nélkül, mert a ruha baktériumokat tartalmazhat. Ha az üveg nem tökéletesen tiszta, annak tartalma romlik, és az egészségügyi kockázatok nagyon valósak (botulizmus, csak ez).

---