Legyél vékony és fitt Akkor reggel sokat kell enni - WELT
Ha szeretnél naponta legalább egyszer igazán belemenni, akkor azt egy meghatározott időpontban kell megtenni. Nem csak egészségesebb, hanem kevésbé a csípőn is.
Ha rákérdezünk, az emberek többsége reggel nem eszik különösebben bőséges reggelit. Egy gyors kávé, egy kifli vagy egy kis gabona. Legtöbbjüknek ez a reggeli kulináris kalandvágy. Csak délben vagy este ütik meg részletesebben. De ez csak rossz rend lehet. Legalábbis azok számára, akik fogyni szeretnének, és tenni akarnak valamit az egészségükért.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Ezt most néhány tanulmány mutatja, amelyek a napszak és az étkezés mennyiségének összefüggésével foglalkoznak. Legfrissebb példa: A Loma Linda Egyetem nagyszabású vizsgálata hétnapos adventista étkezési szokásokról. Egy protestáns vallási közösség az Egyesült Államokban, amely hite miatt nagyon egészséges étrendet folytat - dohány, alkohol nincs -, ezért jó összehasonlítási alapot kínál egy ilyen nagyszabású tanulmányhoz. Hét éven keresztül több mint 50 000 amerikai étkezési szokásait vizsgálták, és kiderült, hogy azoknak, akik reggel a legnagyobb ételt ették, átlagosan a legalacsonyabb a testtömeg-index.
"Eredményeink azt sugallják, hogy a viszonylag egészséges felnőtteknek, akik el akarják kerülni a hosszú távú súlygyarapodást, kevés harapnivalót kell fogyasztaniuk, és a reggelit kell fogyasztaniuk a nap legnagyobb étkezéseként" - írják a kutatók a tanulmányban.
Emésztőrendszerünk mechanizmusa szerepet játszhat ebben. Mivel az inzulin, a hasnyálmirigyben termelődő hormon biztosítja, hogy a cukrot fel lehet használni energiatermelésre. Az inzulin pedig a reggeli órákban a legaktívabb. Ez a legjobb módja annak, hogy testünk a reggeli kalóriákat zsír helyett energiává alakítsa.
Daniela Jakubowicz, a tel-avivi Wolfson Orvosi Központból nagyon hasonló hatást tudott megfigyelni. Tanulmányában olyan nehézsúlyú nőket vizsgált meg, akik mindennap ugyanazt az ételt kapták tizenkét héten keresztül. Azzal a különbséggel, hogy az egyik csoport reggel, a másik este a legnagyobb ételt fogyasztotta. És bár mindkét csoport lefogyott, a reggeli csoport több testzsírt fogyott:
Daniela Jakubowicz, a Wolfson Orvosi Központ
De a kiadós reggeli nemcsak úgy tűnik, hogy szerepet játszik a súlykezelésben. De más egészségügyi szempontokkal is. Néhány hónappal ezelőtt egy brit orvos nagy figyelmet kapott, amikor azt mondta, hogy a reggeli ugyanolyan veszélyes, mint a dohányzás.
A reggeli egyfajta inzulinrezisztenciát hirdet, Terence Kealey szerint a magas vérnyomás és a cukorbetegség következménye lehet. Bizony, azok az emberek, akik cukros kukoricapehellyel, mázas fánkkal vagy csokoládé muffinnal kezdik a napot, rosszul teszik egészségüket. Eddig tehát konszenzus. Reggeli démonizálásában Kealey rámutat egy másik szempontra is, amelyet a reggeli szószólók is támogatnának. Ez a szakaszos böjtölésről szól. Olyan böjt, amely több órán át tart.
Forrás: Getty Images/Stone Sub
A hétnapos adventistákkal végzett vizsgálat kimutatta, hogy a hosszú ideig tartó, azaz napi 18 órás étkezés nagyon pozitív hatással volt a testsúlyra.
Azok a résztvevők, akik reggelit és ebédet ettek, majd 18–19 órán át nem ettek semmit, a legalacsonyabb BMI-vel rendelkeztek.
Az egerekkel végzett vizsgálat azt is kimutatta, hogy ez a típusú böjt jó volt a testsúly szempontjából. A rágcsálóknak nagyon zsíros ételeket kínáltak. Azok az egerek, amelyek éjjel-nappal ehetik ezt az ételt, jó két hónap után elhízottak. Azok az egerek azonban, amelyek csak napi nyolc órán át tudtak hozzáférni ehhez az ételhez, nem lettek elhízottak. Annak ellenére, hogy ugyanannyi kalóriát fogyasztottak. Korábbi tanulmányok már bebizonyították, hogy az időszakos böjt szintén javíthatja a vércukorszintet, a vérnyomást és a koleszterinszintet.
Forrás: Getty Images/Taxi
Röviden: ha szemmel akarod tartani a vonalad, akkor valószínűleg hosszabb szüneteket kellene tartanod ebédre. És már nem szabad visszatartania egy kiadós reggelit. Ellenkezőleg. A reggeli sztrájk elősegítheti az anyagcserét és több energiát adhat a napra.
További tartalom beolvasása
A cikk megtekintéséhez nyissa meg a cikket weboldalunkon.
Így kell a késztermékeknek egészségesebbé válniuk
Christian Schmidt agrárminiszter kevesebb sót, cukrot és zsírt akar a késztermékekben. A gyártóknak 2018 közepéig önként kell megállapodniuk a célértékekről és receptjeiket adaptálniuk.