Legyen hosszú távon egészséges - 2. oldal Vital
Igen, ez valóban működik: amikor jó állásfoglalásokat alkalmazunk a gyakorlatban, egészségünk köszönetet mond nekünk - és azonnal. A Vital megadja az egészségre vonatkozó fő tervet. Az első perctől kezdve. Hogy lássa, milyen gyorsan érzi magát jobban a teste.
Ez a bonni Német Táplálkozási Társaság tíz szabályával működik a legjobban (info: www.dge.de). "A húsfogyasztás csökkentéséről és a zöldség-, gyümölcs- és halfogyasztás növeléséről szól" - foglalja össze Christoph Bamberger professzor. A cél: létfontosságú anyagok keveréke, amely lelassítja az öregedési folyamatokat, és megvédheti Önt a különféle betegségektől.
Egy perc múlva
Azok, akik minden falatot jól megrágnak, serkentik az amiláz nyál enzim termelését. Már a szájban lebontja azokat a szénhidrátokat, amelyeknek a lehető legtöbbször teljes kiőrlésű termékekből vagy burgonyából kell származniuk. Ez az előkészítő munka enyhíti a gyomrot és a beleket, valamint elkerüli a puffadást és a puffadást. Ezenkívül a nyál hatékonyan semlegesíti a baktériumok plakkjában keletkező savakat. Ez csökkenti a fogszuvasodás kockázatát.
31 nap után
Az úgynevezett zsíros máj már jelentősen visszahúzódott, ha legalább egy hónapja elkerülte a "májkárosítókat", például alkoholt vagy állati zsírokat.
Hat hét múlva
A fájdalom alábbhagy, az ízületek megduzzadnak, a mobilitás visszatér. Ez a reumás betegek tapasztalata az Umeåi Egyetem (Svédország) egyik tanulmányában, akik spórolnak a vörös hússal és a magas zsírtartalmú tejtermékekkel, és az olívaolaj, zöldségek, gyümölcsök és halak mediterrán keverékét részesítették előnyben. A magyarázat: Az állati termékekben van arachidonsav, amely táplálja a gyulladást. A tengeri hal biztosítja az antagonista, egészséges eikozapentaénsavat.
Tizenkét hét múlva
Ha rendszeresen eszik paradicsomot - gyümölcslé, leves, tészta szósz vagy paradicsompüré formájában is -, a bőre alig három hónap múlva kevésbé érzékeny az UV-sugarakra. Felelős ezért a paradicsom pigment likopin, az úgynevezett karotinoid, amely elfogja a sejteket károsító oxigénvegyületeket ("szabad gyököket"). Ezt találták meg az Alabamai Amerikai Egyetem kutatói. Ennek ellenére: a fényvédő krém kötelező; A paradicsom fényvédő tényezője csak 2-3.
Egy év után
A szorgalmas vízivók - ideálisak napi 1,5–2 literek - mára akár öt kiló testzsírot is leadtak. Ez azért működik, mert a saját fűtőérték nélküli víz serkenti az anyagcserét. A Berlin Charité tanulmányában a túlsúlyos emberek energiafogyasztása akár 100 kalóriával is nőtt. Ez nem hangzik soknak, de: extrapolálva a vízventilátorok egy év alatt akár 36.500 kilokalóriával többet fogyasztanak.
24 hónap után
Két év tudatos táplálkozás úgy hat, mint a fiatalság forrása az ereken. Az artériás falak vastagsága, meszesedésük mértéke, ez alatt az idő alatt akár öt százalékkal csökken. Ez jelentősen csökkenti a szívroham és a stroke kockázatát. Egyébként az, hogy a mediterrán étrend, az alacsony szénhidráttartalom vagy az alacsony zsírtartalom nem játszott-e nagy szerepet az izraeli Ben Gurion Egyetem tanulmányában: Mindhárom egészséges ételváltozat egyformán visszaszorította az érerek öregedését a 140 túlsúlyos résztvevőben.
Hat év után
Napi 350 gramm gyümölcs vagy zöldség - két alma körül - most észrevehető. Akik ilyen sokáig kitartanak, az életkor miatt átlagosan 17 százalékkal kevesebb súlyt nyernek. A Potsdam-Rehbrückei Német Táplálkozástudományi Intézet ezt akkor találta meg, amikor több mint 90 000 résztvevővel végzett, egész Európára kiterjedő hosszú távú tanulmány adatait értékelte.
Aki zsíros tengeri halakat (pl. Lazacot, makrélát) evett hetente legalább egyszer az elmúlt 72 hónapban, az is tovább fogja fiatalon tartani a fejét. Az agyban az életkorral összefüggő lebomlási folyamatok akár 15 százalékkal is lassabbak - állapította meg a chicagói Rush University Medical Center egy 4000 résztvevővel végzett vizsgálatban. Az egészséges omega-3 zsírsavak, amelyek a szürke sejtek fontos építőanyagai, felelősek ezért az f (r) isch sejtek kezeléséért.
Nyolc év után
Tudja, hogy a (csapvíz) lényegesen jobb, mint az édes üdítők. A Harvard Egyetem tanulmánya még egy súlyos érvet szolgáltat a kóla következetes elkerülése mellett: azok, akik naponta cukrot tartalmazó szódát isznak, nyolc év alatt 4,5 kilogrammot gyarapítanak. Ezenkívül jelentősen megnő a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata.
Tíz vagy több év után
Megünnepelheted tízéves korodat! Mindenekelőtt az ajánlott öt adag gyümölcs és zöldség többféleképpen térül meg: Hollandia és az Egyesült Államok tanulmányai szerint a felére csökkent a stroke, a vénás trombózis és a tüdőembólia kockázata. Ugyanez vonatkozik a cukorbetegség kockázatára is.
Ráadásul a gyümölcsrajongóknak kevésbé valószínű az Alzheimer-kór kialakulása - állapították meg a New York-i Columbia Egyetem neurológusai. Különösen hatékonyak a zöld leveles zöldségek és a citrusfélék.
Tíz éve iszik rendszeresen zöld teát? Jól! Ez véd az oszteoporózis (csontvesztés) ellen: A bőségesen tartalmazott fluorid beépül a csontvázba. A tajvani Nemzeti Cheng Kung Egyetem tudósai szerint nem a napi teamennyiség a döntő, hanem a türelem.