Legyen sovány szénhidrátokkal

Recept sült burgonyához mézlencsével

Szereted a szénhidrátokat, és semmi esetre sem akarsz nélkülük menni diétázni? Akkor van egy jó hír: a szénhidrátok még a fogyásban is segíthetnek, ha a megfelelőt választják. A titok a "ellenálló keményítő". Ez megtalálható például főtt, lehűtött burgonyában. Az ellenálló keményítő telítettnek érzi magát, mert kitölti a gyomrot. Ezenkívül alig van kalóriatartalma, és elősegíti a bél egészségét, mert támogatja az emésztést és az egészséges bélflóra.

A „Miért teszi a sült burgonya karcsúvá” egyedülálló étrend-koncepciót kínál minden szénhidrát szerelmese számára. A könyv ízletes vékony recepteket talál a diéta első három hetére, amelyek elegendő ellenálló keményítővel vannak ellátva. Ez könnyen lead néhány kilót. A könyvben itt bemutatunk egy példa receptet: keleti sült burgonya mézlencsével. Ez a recept nagyon alkalmas például vacsorára.

Keleti sült burgonya mézlencsével
Elkészítés: kb. 35 perc
kb. 430 kcal

Hozzávalók 1 fő részére:

⅓ szárított, kimagozott chili paprika
2-3 szárított barack
100 g barna lencse főzve vagy konzervben (egyenértékű 42 g nyers)
10 g méz
½ citromlé
só
200 g főtt, lehűtött burgonya
1 kicsi hagyma (kb. 30 g)
10 g félzsíros vaj
1 csipet kurkuma, cayenne paprika és kardamom (alternatívaként kész curry fűszerkeverék)
1 gerezd fokhagyma
70 g uborka
100 g természetes joghurt, 1,5% zsír
1 evőkanál friss apróra vágott koriander

Készítmény:

1. Finoman aprítsuk fel a chilit és a sárgabarackot. Tegye a lencsét, a mézet, a citromlevet és a 4-5 evőkanál vizet egy fazékba. Fűszerezzük sóval, és hagyjuk, hogy 15 percig lassú tűzön pároljon, időnként megkeverve. Esetleg adjon még egy kis vizet.

2. Vágja a burgonyát szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk finom darabokra. Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat, a hagymát áttetszővé sütjük, hozzáadjuk a burgonyát és 15 percig erős lángon aranybarnára sütjük, rendszeresen megfordulva. Fűszerezzük kurkumával, cayenne borssal és kardamommal. Ha nincsenek kéznél ezek a fűszerek, megkóstolhatja őket egy kész curry fűszerkeverékkel.

3. Közben meghámozzuk és apróra vágjuk a fokhagymát. Mossuk meg az uborkát, vágjuk apróra és keverjük össze a joghurttal.

4. A burgonyát sóval ízesítjük, és megszórjuk apróra vágott korianderrel. Mézlencsével és fokhagymás joghurttal tálaljuk.

Tipp: zsírégető chili
A szárított egész chili helyett szárított chili pelyhekkel is ízesíthetjük. Az összeget az Ön személyes preferenciája szerint adagolja. Azonban egy csipetnyi tovább fogja indítani az anyagcserét.

Még több fogyókúrás tippet és receptet talál a könyv weboldalán a www.bratkartoffeln-machen-schlank.de címen.

Fogyni akar? Az „Egészséges táplálkozás és fogyás” címszó alatt megtalálhatja az összes olyan étrend fogalmat, mint a „Karcsú alvás közben” vagy „A Dukan diéta”, valamint a BMI kalkulátort.