Lehetséges arra oktatni az agyunkat, hogy előnyben részesítse az egészséges ételeket
Sok ember számára nagyon nehéz nemet mondani, amikor ócska ételekről van szó: sült krumpli, chips, sütemények, kekszek, hamburgerek, pizza és még sok minden más miatt a szupermarket salátabárja teljesen érdektelennek tűnik. De nem csak az ízlésük okozza, hogy sokan inkább a gyorsételeket írják - írja a News Wise.
Az ócska ételek fogyasztásának hosszú szokása túlzottan aktiválhatja agyunk "magas kalóriatartalmú ételeken alapuló" jutalom "rendszerét, és ez arra készteti, hogy alma helyett csokoládépudingot válasszunk, amikor lehet választani egy egészséges és egészségtelen étel. A Nutrition & Diabetes folyóiratban megjelent nemrégiben készült tanulmány szerint azonban fokozatosan képezhetjük agyunkat, hogy az egészséges ételeket részesítsék előnyben a gyorsétel helyett, korlátozva ezzel az egészségtelen ételek addiktív hatását.
A vizsgálatba 13 felnőtt, elhízott vagy túlsúlyos (férfiak és nők) vett részt; Közülük nyolcan részt vettek egy speciális fogyás programban, amelyet a tanulmány készítői folytattak, a másik öt pedig a kontrollminta (várólistára került, hogy aztán beiratkozhasson a vizsgálatba). fogyókúrás program). A nyolc ember ételeit felosztották és irányították, a jóllakottság, az éhség csökkentése, az energiaellátás gondolatát követve; Ezenkívül nyolcan kaptak információt arról, hogy mit esznek. Az agyukat a kísérlet során (először hat hónap után stb.) Vizsgálták, hogy ellenőrizzék az "ételjutalom" gondolatáért felelős területek aktivitását.
A kutatók észlelték, hogy a kontrollált és tájékozott menücsoport esetében változás történt az agy ezen régiójában - pontosabban, amikor egészséges, alacsony kalóriatartalmú ételeket mutattak be nekik, aktiválták az elemzett területet, és amikor egészségtelen ételeket mutattak be nekik, magas kalóriatartalom mellett az aktivitás jelentősen csökkent. A kutatók szerint ez azt jelzi, hogy a vizsgálat résztvevői felfedezték az egészséges táplálkozás örömét. De mivel a vizsgálat kicsi, mint egy vizsgált csoport, az eredmények nem általánosíthatók. A vonatkozó következtetésekhez további kutatásokra van szükség. Ebből a kísérletből azonban az az elképzelés merül fel, hogy fennáll a lehetőség arra, hogy az agyat egészséges táplálékfogyasztás felé oktassák, még akkor is, ha szigorú programokon keresztül történik.