Lejárt tojás

A tojásaim lejárati ideje tegnap volt.
Gondolod, hogy ma kockázat nélkül elfogyaszthatom őket?

Látni is

Böngészője nem tudja megjeleníteni ezt a videocímkét.

természetesen .

Merkkki
Köszönöm Lydgie, ez megnyugtat, úgyhogy ma este képes leszek tülekedni.

Jó estét

Köszönöm
Köszönöm Aggiep, elismerem, hogy soha nem mertem volna ilyen sokáig megtartani őket. De úgy látom, meg lehet csinálni.

Jó délutánt neked

Köszönöm
Köszönöm Aggiep, elismerem, hogy soha nem mertem volna ilyen sokáig megtartani őket. De úgy látom, meg lehet csinálni.

Jó délutánt neked

Igazad van
Nem jó ötlet.
De nagyon rendszertelen a fogyasztásom, elmehetünk egy hétig anélkül, hogy megennék, akkor napi több mint egy tucat sütést használok.
Tehát mindig van néhány készletemben, és látom, hogy ez soha nem betegített meg minket (soha nem dobok el ételt, hacsak tényleg nem tehetek róla)

Másrészt hűtő hiányában néhányat meg kellett tartanom.
Azt gondoltam, hogy okos keményen főzni őket, hogy tovább tartsam őket.
Egy borzalom !
Ott habozás nélkül kellett dobnom, láttam a szagát

Köszönöm
Köszönöm Aggiep, elismerem, hogy soha nem mertem volna ilyen sokáig megtartani őket. De úgy látom, meg lehet csinálni.

Jó délutánt neked

Megveszem a tojásaimat
az otthonom közelében lévő tenyésztőtől (szabadon tartott tyúkok nagyon nagy területen)

És ahogy mindig is láttam, hogy megtörtént, nem tartom őket hűtőszekrényben (a héjak a szalmonella vektorai)

Először mindig a legidősebbeket eszem meg, másrészt forraláshoz a legfrissebbet veszem.

Eddig semmi gondom nem volt.

Nem találom a választ ?

Nos, általános (élelmiszer-higiéniai) szabályként.
Annak érdekében, hogy ne kockáztasson emésztési problémákat, fontos, hogy ne fogyasszon repedt vagy törött tojást, hacsak nem éppen most történt. szalmonelózis miatt még mindig lehetséges. és ez nem túl vicces, mivel akár a kórházi kezelésig is eljuthat .

Ezután az omlettet és a rántottát friss tojással kell elkészíteni, mert a sárgáját nem főzik ott, különösen a bolyhos omlett tekintetében. ami logikus, mert senkinek nem jut eszébe régi főtt tojásokat enni ?

A régi tojások nyilván fogyaszthatók, de csak kemények (a főzés teljes és ezért kevés a kockázata) vagy péksüteményekben: mindig hosszú és mély főzés: nincs puding vagy a hőmérséklet csak 70C körül emelkedik, félig főzve, főleg majonéz nélkül! . DE karajban, pudingban, briósban, font tortában, pite kéregben. lehetséges és kockázat nélkül (valójában az összes készítmény vagy a hőmérséklet sterilizálja a lehetséges rossz kis mikrobákat).

Valójában a hűtőszekrényben tartott törött tojást el kell dobni, ha a vendéglátó-ipari szakemberek szerint nem a H-ban fogyasztják.

(De természetesen a kockázatok nem szisztematikusak, csak elővigyázatossági elveket kell betartanod, főleg gyerekekkel és gyenge szervezetekkel, ha nem akarsz újra találkozni).