Lemondás a test és a lélek érdekében - Hamburger Abendblatt
A koplalás manapság ismét sok ember számára nagy téma. Mit tehet és hol látják az orvosok a veszélyeket?
Hamburg. A nagyböjt ma hamvazószerdán kezdődik - és sokan önként tartózkodnak az evéstől. A legtöbben több közérzetet és jobb egészséget várnak tőle, és sokan fogyni is akarnak. De mit tehet valójában a böjt? Ebben eltérnek a vélemények.
"A böjt energiát szabadít fel az öngyógyításhoz" - mondja dr. Lischka Éva, a terápiás éhezéssel és táplálkozással foglalkozó orvosi szövetség elnöke. „A férjemmel több mint 30 éve évente egyszer vagy kétszer böjtöltünk. Ez mindig megbízhatóan a motiváció és az életkedv gyors javulásához vezet. ”Sok követõ úgy véli, hogy a böjt pozitívvá változtathatja az életet, megtalálhatja az önfelismerést, rugalmasabbá és boldogabbá válik. Egyes betegeknél a böjt révén a mentális teljesítménynek is növekednie kell - mondja Lischka. A reumás betegek, az asztmások és az allergiások is remélik, hogy betegségük javulni fog.
Prof. Manfred Müller, a Kieli Emberi Táplálkozási és Élelmiszertudományi Intézet vezetője viszont arra figyelmeztet, hogy a böjtöt csodaszerként tekintse: „Differenciáltan kell megvizsgálni, hogy a böjt valójában mit segíthet. Teljesen eltúlzott állítás, hogy például a depresszió böjtöléssel gyógyítható. ”Nincs bizonyíték arra sem, hogy az asztmás és allergiás panaszok javíthatók vagy akár orvosolhatók is.
Ugyanakkor a német belgyógyász dr. Otto Buchinger (lásd még a jobb oldali interjút) már 1919-ben ragaszkodott saját testéhez. Az első világháború végén súlyos reumás ízületi gyulladásban szenvedett, és ma a böjt leggyakoribb formájának, a Buchinger-éhezésnek az alapítójának számít. "Tudományosan bebizonyosodott, hogy az alacsony kalóriatartalmú étrend valóban csökkentheti a gyulladásos betegségek, például a reuma tüneteit" - mondja Müller. Ez vonatkozik olyan anyagcsere-betegségekre is, mint a cukorbetegség és a köszvény. De a böjt nem az egyetlen módja. - Nem kell böjtölnie, elegendő egyszerűen megenni a felét. Egy tanulmány azt is kimutatta, hogy a vegetáriánus vagy vegán étrendre való áttérés segít az anyagcserezavarokban szenvedő betegeknek is ”- mondja Müller.
És a koplalás segíthet-e a fogyásban? Lischka rámutat, hogy a fogyás örvendetes mellékhatás, de nem ez lehet az egyetlen oka a gyorsnak. "A böjt megkönnyíti a megváltozott életmód elindítását, és ezáltal tartósan pozitív hatással van a testsúlyra" - mondja a böjtölő orvos, aki a Bodeni-tónál található Buchinger Wilhelmi Klinikán gyakorol. A létesítmény klinikai statisztikája megerősíti ezt az állítást: Tíz év után, mintegy évi böjtöléssel, a vendégek harmadának kisebb súlya volt, mint az elején, egyharmaduk megtartotta a kezdeti súlyt, a résztvevők harmada pedig hízott, de többnyire "jelentéktelenül".
Müller viszont más következtetésre jut: „Nem szenzációs, hogy böjt közben fogysz. De a legtöbb ember számára az egészséges étrendre való későbbi váltás kudarcot vall. Visszatérnek a szokásos életritmusukba. "
A probléma az, hogy sok embernek nincs elég türelme, és hogy az éhezés vagy a radikális étrend gyors sikert ígér. „A túlsúlyos emberek azonban sok év alatt híznak. Ezért kell elég időt terveznie a fogyáshoz. Azok a rövid szakaszok, amelyekben keveset vagy semmit eszel, sem nem hasznosak, sem nem elegendők a súly hosszú távú csökkentéséhez, majd megtartásához. "
Ezenkívül a test számos kontrollhurkája elkeveredik súlyos súlyingadozások esetén: „A testfehérje és a zsír összetétele megváltozik, ha súlycsökkenés után ismét hízik. Százalékban kifejezve nagyobb mennyiségű zsírt nyer, mint amennyit korábban elveszített. És mindenekelőtt a gyomorra. Ez anyagcsere-betegségekhez vezethet, vagy negatívan befolyásolhatja a meglévő betegségeket ”- figyelmeztet Müller.
Ahhoz, hogy a böjtön keresztül megélhessük a boldogságot, amelyet sokan jelentenek, akik már kipróbálták, a belső hajlandóságnak igaznak kell lennie - mondja Lischka. Ellenkező esetben éhségként éli meg az étkezési szünetet - és ez agresszióhoz vezet. Ha a böjt során a boldogság érzése támad, akkor ez a vegetatív idegrendszerrel magyarázható - pontosabban ennek az idegrendszernek a paraszimpatikus részével, amely biztosítja a pihenést, ellazulást és védelmet.
Amíg ez nem válik aktívvá, a böjtölő embernek némi türelmet kell tanúsítania. Mivel a "pihenőideg" csak egy vagy kétnapos böjt után veszi át ellenfelét, a "stresszideg" szimpatikus idegét, amely az étel kezdeti megvonásával kezdődik. Lischka úgy véli, hogy a szerotonin boldogsághormon is felszabadulna, ha nem eszik. Sajnos erre sincs tudományos bizonyíték - mondja Müller.
Tíz németből hat hetek óta böjtöl
A keresztény nagyböjt hamvazószerdán kezdődik és húsvétig tart. A vasárnapokat nem tartalmazza. Mind a katolikus, mind a protestáns hagyomány magában foglalja a nagyböjt idején való tudatos lemondást vagy az imának szentelést, mint a bűnbánat és a lelki megújulás szimbólumát.
Tízből körülbelül hatan léptek már be néhány hetes személyes böjtbe. Már a német állampolgárok 42 százaléka szándékosan tartózkodott egy bizonyos stimuláns vagy fogyasztási cikk használatától - derült ki a DAK-Gesundheit egészségbiztosító társaság megbízásából kedden Hamburgban és Düsseldorfban közzétett Forsa-felmérésből.
A böjtnél az alkoholfogyasztás az első (69 százalék), ezt követi az édesség (66 százalék) és a hús (47 százalék).