Len kenyér recept
Mivel a len jót tesz az egészségének
Sophie Nigen Hallet
Hozzávalók
Termelés
- Nehézség
- Készítmény
- Főzés
- Pihenés
- Teljes idő
- Könnyen
- 15 perc
- 35 perc
- 1 óra 30 perc
- 2 óra 20 perc
Készítmény
- Az élesztőt langyos vízben hígítjuk. Öntsük a lisztet, a zúzott lenet és a magokat, majd a sót a robot edényébe, fejezzük be a vízzel és az élesztővel. Bő tíz percig gyúrjuk. Helyezze a tésztát lisztezett edénybe, takarja le nedves ruhával, és hagyja 1 órán át 30 percig kelni. Melegítse fel a sütőt 240 ° C-ra. Helyezze a tésztát a tepsire, és lisztezze meg. Adja meg a kívánt alakot és pontozza be. Tegye a kenyeret a sütőbe, és öntsön 1/2 pohár vizet a serpenyőbe, hogy "gőz" keletkezzen és ezáltal elősegítse a kéreg megjelenését. 30-35 percig sütjük. Ha szükséges, a főzés végén takarja le a kenyeret egy sütőpapírral, hogy ne égjen el. Hagyja a kenyeret rácson kihűlni, mielőtt megeszi.