Len; l; Egy L; ffel t; hasonlított st; rcts a szv!
Quark vagy tiszta: a lenmagolaj egészséges, és a benne lévő magok gyógyító tulajdonságokkal is bírnak!
A lenmagolaj egészséges hatással van a szívre és az agyra. De az értékes olaj sokkal többre képes! Itt mindent megtudhat gyógyító erejéről.
Hippokratész, az ókor leghíresebb orvosa ajánlotta a lenmagolajat a testfájdalom és hasmenés ellen. A tudomány ma már tudja, miért ilyen a folyékony arany egészséges: lenmagolaj védi a szívet, csökkenti a vér lipidkoncentrációját, szabályozni tudja a vérnyomást, csillapítja a gyulladást és még megelőző hatással is bír a depresszió ellen. 2005-ben a len ezért még az év gyógynövényének is nevezték.
Mindenekelőtt a szív- és érrendszerünkre gyakorolt hatása lenyűgöző - és a lenmagolaj itt sokat tehet. Szerencsére, mivel a szív- és érrendszeri betegségek jelentik a halálozás első számú okát Európában. A dohányzás, az elhízás és a magas vérnyomás mellett a kockázati tényezők közé tartozik a kedvezőtlen vér lipidarány is - ismertebb nevén magas koleszterinszint. Ezt maga is befolyásolhatja, különösen a jó HDL-koleszterin és a rossz LDL-koleszterin arányát. Ehhez fontos: Egyél megfelelő zsírsavakat!
A lenmagolaj egészséges hatása egy bizonyos zsírsavegyensúlyon alapszik
A német táplálkozási társaság (DGE) hangsúlyozza, hogy az étrendben a többszörösen telítetlen zsírsavak magas aránya csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Ezen egészséges zsírok fő képviselői a Omega-3 és Omega-6 zsírsavak. A lenmagolaj különlegessége: Ez a két zsírsav nagyon kedvező keverékarányt és rendkívüli mennyiségű omega-3 alfa-linolénsav-változatot tartalmaz - mégpedig 45 és 70 százalék között.
Ehhez képest: a sokat használt olívaolaj csak 1 százalékot tartalmaz. Az egyetlen hasonló koncentrációjú és összetételű omega-3 és omega-6 zsírsav-olaj a fekete köményolaj, amelynek egészségügyi hatását számos hasonló pozitív hatású tanulmány megerősítette.
Regisztráljon most a női hírlevél képéhez
A heti legjobb híreink, rejtvényeink, receptjeink és útmutatóink e-mailben és ingyenesen.
1. szám az erős szívért és az egészséges keringésért
A Az alfa-linolénsav gyulladáscsökkentő hatású és létfontosságú (nélkülözhetetlen) tápanyag, amelyet a test nem képes előállítani. Sajnos ez a zsírsav hiány van a modern étrendünkben. De a lenolaj bőven nyújt belőle! Alig más olajnak van ilyen magas a tartalma. És még ennél is többet tehet: szabályozza a véralvadást, egészségesen tartja az ereket és fontos eleme a rugalmas sejtmembránoknak. Ezek kapcsolódási pontok sejtjeink ellátásához - a bőr és a haj szempontjából is fontosak.
Összefoglaljuk még egyszer: Különösen azok számára, akik szív- és érrendszeri betegségekben szenvednek, előnyös a lenmagolaj, mivel ez főként a benne lévő alfa-linolénsavnak köszönhetően szabályozhatja a vérnyomást és erősítheti az ereket. Pozitív hatással lehet a vér lipidszintjére, és - ideális esetben orvosi felügyelet mellett - fenntarthatóan csökkentheti a koleszterinszintet. Ezt megerősítette például az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság is.
Egy kanadai tanulmány szerint akár csökkentheti a vércukorszintet étkezés után, ami segít megelőzni a cukorbetegséget és segít a cukorbetegeknél az inzulin mennyiségének csökkentésében.
A lenmagolaj a zsírsavakon kívül tartalmaz fontos tápanyagokat, például E-vitamint, A-provitamint, B1-, B2- és B6-vitamint, C-vitamint, D-vitamint és K-vitamint, lecitint és lignánokat, antioxidáns hatású hormonszerű anyagokat, valamint kadmiumot, folsavat, pantoténsavat és nikotinsavat. . Savas elemeket és ásványi anyagokat is tartalmaz.
Táplálkozási tipp: Naponta 40-50 g lenmagolaj fedezi az említett összetevők napi szükségletét.
Videók a szív- és érrendszeri betegségek témájában
Pozitív hatás a depresszióra
A tápanyagok, különösen a fontos zsírsavak hiánya szintén hatással van az idegsejtekre. Számos tanulmány vizsgálta most a a lenmagolaj pozitív hatása a mentális rendellenességekre, például a depresszióra és a szorongásra munkavállaló. Egyébként számos olyan étel létezik, amelyek hangulatjavító hatásúak - úgynevezett boldog ételek!
Különösen az omega-3 zsírsavak fontosak az agy számára - a lenmagolaj segíthet koncentrálni. Az olaj a látást is erősíti.
Lenmagolaj fogyás és rákvédelem érdekében?
Ezen kívül kell Támogassa a lenolajat a fogyásban. A ketogén étrend például ezt a tényt használja, de különféle alacsony szénhidráttartalmú programokat is.
Még akkor is, amikor a rák megelőzéséről van szó, a lenmagolaj felkeltette a figyelmet: Az ígéretes eredmények feltehetően a lenmagban található lignán hormon-hatóanyag csoportnak köszönhetők.
Lenmag emésztésre: mert az egészség a belekben kezdődik
Nemcsak az olaj, hanem a len növény minden magja is megvan benne. Naponta egy kanál lenmag javítja az emésztést. A héjban lévő duzzadó anyagok és nyálkák védőfóliát képeznek, befoghatják a szennyező anyagokat és stimulálhatják a beleket. Emiatt a lenmagot hagyományosan táplálékként is használják gyomornyálkahártya-gyulladás, irritábilis bél szindróma, székrekedés és hasmenés esetén is.
Mennyire fontos bélrendszerünk egészsége és milyen hatással van immunrendszerünkre és érzelmi jólétünkre, csak a kutatás kezdi megérteni. Egy dolog biztos: az egészség a belekben kezdődik - és a lenmag segíthet. Vannak, akik még a lenmagot is összehasonlítják a sokkal drágább superfood chia-val! A magokat ideális esetben össze kell zúzni, hogy az összetevők fejleszthessék hatásukat, és felszabaduljon az értékes olaj.
Receptek lenmagolajjal: Hogyan lehet a folyékony aranyat beépíteni a menübe
A friss lenmagolaj aranysárga izzású, ezért gyakran folyékony aranynak nevezik. Íze enyhén diós vagy füves. Ez mindenképpen ízlés kérdése, de különleges aromáját adja a klasszikus dzseki burgonyának, a kvark- és lenmagolajjal. Szintén nagyon népszerű: Quark lenmagolajjal (és esetleg müzlivel és/vagy friss gyümölcsökkel) reggelire vagy kvarkolajolajos krém dióval. Néhányan esküsznek is rá egy kanál tiszta lenmagolaj közvetlenül felkelés után Éhgyomorra.
A haj számára is egészséges: készítsen saját hajgélt lenmagból
A lenolaj és a lenmag még a hajad után is gondoskodik - és nem csak belülről. Igazi bennfentes tipp, főleg göndör hajszálak alatt, a lenmaggél, amelyet könnyedén elkészíthet otthon. Mivel a benne lévő nyálka nem csak az emésztésre jó. Minden amire szükséged van:
- kb. 30 g lenmag (teljes mag)
- 250 ml vizet
- 1 fazék (nem túl kicsi, a lenmag habzik főzéskor)
- Fakanál
- finom szita
- tiszta edény (lehetőleg főtt és száraz)
Csak adja hozzá a lenmagot a vízhez, és forraljon fel mindent. Ezután lassú tűzön, kb. 4 percig, folyamatos keverés közben pároljuk, amíg gélszerű massza nem képződik. Ha akar, adjon hozzá egy vagy két csepp illóolajat párolás közben, vagy adjon hozzá egy teáskanál aloe verát, jojobaolajat, avokádóolajat, argánolajat vagy shea vajat. Ezáltal a gél még jobban táplálja a hajat. De önmagában is sok nedvességet adományoz! Pároláskor ügyeljen arra, hogy a keverék ne legyen túl szilárd. Ne féljen a kissé halszagtól, már nem érzi a gélben. Ha az állaga megfelelő, gyorsan öntsön mindent a szitán egy tiszta edénybe. Zárja le és hagyja kihűlni.
Tipp: Ha nincs szitája, akkor megteheti egy vékony nejlon harisnyával - de vigyázzon, a gélt forrón kell átönteni, és nem lehet túl szilárd. A legjobb, ha hőálló kesztyűvel vagy fakanállal fejezi ki - és ne féljen a rendetlenségtől!
Azok, akik megfelelően működnek, körülbelül egy-két hétig tárolhatják a gélt a hűtőszekrényben. Ha savanyú illata van, itt az ideje a friss gélnek. A lenmagokat néhány napig hűtőszekrényben tárolhatjuk, és vagy újra megfőzhetjük gélként, vagy müzlire öntve.
Nedves hajra használják: Egyszerűen ossza el egy vagy két dió méretű részt a hajban - legyen óvatos, csúszós! -, majd hagyja megszáradni a szokásos módon. Ne ijedjen meg, a gélfólia, más néven "öntött", a szálak körül kialakul, és mikroszálas törülközővel vagy pamutinggel gyúrható ki a száraz hajból. Tökéletes a fürtök ápolásához! De az egyenes haj is előnyös, mert a lenmag gél sok nedvességet, valamint vitaminokat és omega zsírsavakat biztosít.
Maga a lenmagolaj is jót tesz a hajnak: Egyszerűen csak masszírozzon belőle egy keveset a mosás előtti este, és másnap mossa a szokásos módon, vagy tegyen néhány cseppet a tippekbe, amikor reggel haját csinálja.
Tippek a lenmagolaj tárolásához
Ha azonban túl hosszú ideig vagy helytelenül tárolják, a lenolaj keserűvé és avasdá válik. Nagyon gyorsan oxidálódik a levegőben. Bizonyos körülmények között ez akár káros lehet az egészségre. Ugyanez vonatkozik a zúzott magokra is. Legjobb hűvös és sötét helyen tartani, és ami a legfontosabb, gyorsan fogyasztható. Ennek most kellene lennie, amikor muszáj a lenolaj gyógyító tulajdonságai tudják, hogy már nem jelentenek problémát!
Azt is elolvashatja, hogy mely betegségeket diagnosztizálják leggyakrabban Németországban: