Lencse krémleves Cristian Margarit Lencse krémleves recept
Egészséges életmód, táplálkozás és sport blog
- Ki Cristi Margarit?
- Először olvassa el itt!
- KATEGÓRIÁK
- 7perc
- Emlékek
- Biz
- Amit eszünk?
- városi
- Diéta
- GetFIT Challenge
- GetFIT rádióműsor
- GetFIT videó
- Jó étel
- a naplóm
- Véleményem…
- előadások
- Barátok
- ajánlások
- AGH
- Egészség
- Szex
- Sport
- Szteroidok és dopping
- kiegészítők
- tippek és trükkök
- Kulináris turizmus
- Hol eszünk?
Lencse krémleves, gyorsan
A hűvösebb napokra (reggelekre), de a melegebbekre is gyorsan elkészítünk egy lencsés krémlevest. Fogyasztható melegen vagy hidegen (a felhasznált zsír forrásától függően). Ez lehet főétkezés vagy snack. Lehet vastagabb vagy vékonyabb.
összetevők:
Mivel ízlésünk és táplálkozási szükségletünk különbözik, minden alkalommal receptekkel kísérletezek, ezért nincsenek rögzített mennyiségeim. Lehet, hogy nincs mindig minden szükséges "a la carte" hozzávaló, ezért rögtönözök azzal, amit találok.
lencse különböző színű (zöld, fekete, piros), nekem volt egy a kannából, készen áll a főzésre. A lencsét jól be kell áztatni és megfőzni, ami időbe telik, és inkább mást csinálok az időmmel. A doboz nem tartalmaz mesterséges adalékanyagokat vagy BPA-t, így még gyermekek számára is biztonságos.
zöldségek: sárgarépa, zeller, hagyma, paradicsom, hagyma, burgonya, tök stb. Itt csak sárgarépát használtam, már főztem is. A zeller és a hagyma ízt ad neki, de a sebesség érdekében beállítom a keleti fűszerek ízét.
Zsírforrás: olívaolaj, tejszín (vagy joghurt), vaj. Több szerepe van: krémet és ízt ad, javítja a zsírban oldódó tápanyagok (vitaminok, antioxidánsok) asszimilációját, lassítja az emésztést (jobban éhes marad).
Kiegészíthető savforrással, például a végén felszolgált citrommal, a tál krémleves mellett.
fűszerek: itt mindenki azt választja, amit szeret, de a leggyakoribb a fokhagyma, a kömény, a babérlevél, a paprika, a bors, a petrezselyem.
A kömény (Carum Carvi) és a kömény (Cumin cyminum) különböző dolgok, de nem annyira különbözőek. A kömény szerepe a lencse emésztésének elősegítése.
Fűszeres lehet (adjon hozzá csípős paprikát).
Ezután hús kerülhet bele. Mivel azonban már nagy mennyiségű növényi eredetű fehérje van, a legtöbb helyzetben nincs szükség húsra, különösen mivel ez megnehezíti az emésztést.
Az elkészítés módja
Az összetevőket külön lehet főzni, és végül hozzá lehet adni a turmixgéphez. A fűszereket fel lehet osztani: az egyik részt közvetlenül a keverékbe tesszük, a másik részt a végén. Ha készen áll a főzésre kész lencse, akkor csak fel kell melegítenie, vagy felhasználhatja az összes már elkészült hozzávalót, és kevés forró víz elegendő.
Mivel az összetevők forrók, egy üvegpoháros turmixgépet kell használni, itt a Heinner-től, nagyon jó áron, megtalálhatja az emag kínálatában: Heinner Collection HBL 1000XMC csésze turmixgép.
Személy szerint inkább időt spórolok, ezért a lehető legtöbbet használom kész alapanyagokból. A lencse és a sárgarépa egy dobozból vagy üvegből készül, már főzve. "Palackozott" paradicsomlé van "az országból".
Mit eszünk egy lencsés krémlevest?
A hüvelyesek jó növényi fehérjeforrások, de a teljes fehérje megszerzéséhez más ételekkel, például gabonafélékkel kell kiegészíteni őket. Változataink vannak: krutonnal, rozsos kenyérrel, rizzsel, kukoricával (nachos, polenta) stb.
A "klasszikus" receptek (török, indiai) kezdettől fogva tartalmazhatják ezt a kombinációt. Mint más helyzetekben, az évezredek tapasztalata is megerősítést nyer, és miért tudtuk meg később a tudományos kutatások révén ezen a területen.