Lencse receptek változatosság; öreg és egészséges; Vezető tanácsadó
A lencse a hüvelyesek családjába tartozik. Igazi fehérjemesterek. Az ínyencek egyre inkább felfedezik sokszínűségüket. Eredeti receptötletek lencsével
Egészséges hüvelyesek: A lencse töltő rostot tartalmaz
Az előítéletek mélyek. Legjobb esetben a sült bab a kemény fiúknak kedveskedik a tábortűz körül. A lencsepörkölt meggyőzőbb a kedvező ár-teljesítmény arány miatt, és a borsó katonai pályafutást folytatott, különösen borsókolbászként. A hüvelyesek eddig nem kerestek sok pénzt, főleg feltöltenek és rengeteg levegőt is. Ebben az országban az ínyencek és a nemzetközi étkezési kultúra barátai egyre inkább felfedezik, hogy a hüvelyből és hüvelyből szárított magvak sokkal jobbak.
Hüvelyesek: Fehérjében és B-vitaminokban gazdag
A lencsék például elképzelhetetlen sokféle változatot tárnak fel: Vannak zöldbarna lemezlencsék, piros lencsék és fekete beluga lencsék. Az apró drága anyagok íze, mintázata és alakja annyira változatos, hogy most arra ösztönzik a helyi szakácsokat, hogy szokatlan kombinációkkal és alkotásokkal álljanak elő. Az új receptek olyan ízeket teremtenek, amelyek nem lehetnek mások. Lényegében azonban egy közös vonásuk van: a lencse és más hüvelyesek fehérjemesterek. Egyetlen más növényi eredetű étel sem ad annyi fehérjét. Ne felejtsük el a B-vitaminokat, ásványi anyagokat és más értékes növényi anyagokat.
Lencsék: erősségük az erősségük
De elsősorban a szénhidrátjaik teszik őket a vegetáriánus konyha sztárjaivá. A cukorbetegséggel foglalkozó tanácsadók nem hiába ajánlják pácienseiknek a színes hüvelyeseket: "Szénhidrátjaik körülbelül háromnegyede olyan keményítőből áll, amely lassabban emészthető, mint a gabonaféléké" - mondja dr. Petra Schulze-Lohmann a schleswig-holsteini német táplálkozási társaságból. "Habozik a vércukorszint emelésével. Ez sokáig telít."
Tehát jó okok vannak arra, hogy gyakrabban tálalják a lencsét. Összeállítottunk hat finom és minden egyéb receptet.