Lencse termesztése Biofarm

Lencse termesztése Biofarm termesztés vegyes kultúrában Tapasztalatok Következtetések 1

ápolt ápolt

Linsen projekt 2013-17 A lencse termesztésének fejlesztése az Agroscope-tal együtt: Különböző vegyes kultúra partnerek kipróbálása Tisztítási, szétválasztási termesztési megoldások fejlesztése 2017. évi betakarítás: 16 ha, 9 termelő, 3 típusú lencse, 5 különböző vegyes kultúra 2

Linsen projekt 2013-17 Vegyes kultúrák tapasztalatai Agroscope: A gabonának van a legjobb gyomelnyomó képessége A zabot és az árpát a dél-németországi ökológiai lencse termelők is használják vegyes kultúra partnerként ösztönözte és ötletként vizsgálta. 3

Terület Változatú vegyes partner Hozam az 1. tisztítás után Hozamlencse kg/a Hozam vegyes p. Kg 25Anicia camelina 60 2,4 175 100Anicia camelina 1150 11,5 830 100Anicia len 753 7,5 250 100Anicia camelina 808 8,1 592 100Anicia borsó-camelina kicsit 40Anicia borsó 43 1,1? 40Anicia Árpa 118 3,0? 110Anicia len 353 3,2 250 100 Anicia camelina 0 0,0 0 715 4

Területfajta hozama az 1. tisztítás után hoz lencsét kg/hozam vegyes p. Kg vegyes partner 70 Beluga zab 385 5,5? 100 Beluga árpa 337 3,4? 20Beluga camelina? 120 Beluga borsó-camelina kicsi 25 Beluga camelina 50 2,0 175 250 Beluga borsó? 2000? 2500 585 90 Hegyi lencse camelina 0 0,0 0 100 Hegyi lencse camelina 2002 20,0 183 50 Hegyi lencse camelina 324 6,5 450 Hegyi lencse camelina 0 0,0 0 5

2016 Anicia Jorge Vasquezzel a Wildensbuch ZH zabborsóban 6

2017 Jorge Vasquez, Wildensbuch viharzik betakarítás előtt! Beluga zab, 5,5 kg/év, Anicia borsó 1,1 kg/év 7

2017 Jorge Vasquez, Wildensbuch viharzik betakarítás előtt! Anicia borsó 1,1 kg/a Anicia árpa 3 kg/a 8

Hegyi lencse camelina, Franz Elmiger 2017.6.3. 9

2017-es hegyi lencse camelina, Franz Elmiger, Gelfingen, 20 kg/a teve 1,8 kg/év 12

2017 Anicia-Leindotter, J.-N. Morier-G., Boudry NE, 8,1 kg/a lencse, camelina 5,9 kg/a 13

2017 Anicia-Lein, J.-N. Morier, Boudry, 7,5 kg/év, len 2,5 kg/év 14

2017 Anicia-Lein, J.-N. Morier, Boudry, 7,5 kg/év, len 2,5 kg/a 15

2017 Beluga árpa, J.-N. Morier, Boudry, 3,4 kg/év, árpa? 16.

2017 Beluga borsó, Philippe Porta, Aran, 8 kg/lencse, 10 kg/a borsó 17

2017 Anicia-Leindotter, Matthias Zimmermann, Kütigkofen Saat 2017. március 17-én (= korán!) 19

ápolt nem ápolt 20

ápolt nem ápolt 22

ápolt nem ápolt 23

ápolt nem ápolt 24

ápolt nem ápolt 25

ápolt nem ápolt 26

ápolt nem ápolt 27

Betakarítás 2017. július 19-én (= korán!) 11,5 kg/év, camelina 8,3 kg/év 28

2017 Anicia-Leindotter, Matthias Zimmermann, Kütigkofen 11,5 kg/év, teve 8,3 kg/év 29

ápolt nem ápolt 30

Szárító dobozok: Stefan Brunner, Spins 31

Tapasztalatok és következtetések A Biofarm lencse termesztése csak viszonylag alacsony gyomnyomású parcellákon A korai vetés pozitív A termesztésre különféle fajták (zöld anicia, fekete beluga, barna hegyi lencse) alkalmasak. A sikerhez valószínűleg a változatosságon kívüli tényezők is fontosabbak. Nem minden vegyes kultúra egyformán alkalmas: Gabona: jó gyomelnyomó, de gyakran túl gyenge lencsetermés A szüret szétválasztása túl drága/nem lehetséges. Nem biotermesztés 2018 Gabona: Gomba támadás, lencse takarmány szennyeződése Len: A vegyes kultúra agronómiai jellegű, a betakarítás oldalról elválasztható. Jó eredmények száraz években. A vászon betakarítása általában gyenge, mivel cséplőt alkalmaznak a lencséhez32

Tapasztalatok és következtetések A Biofarm lencse termesztése (2) Camelina: a megjelenés lottó lehet. Túl sok vagy semmi jobb vetés csak 2 kg/ha (!) Jó kamelina termés lehetséges A szüret elkülönítése lehetséges Ajánlott vegyes kultúra! Borsó (Respekt fajta): az eredmények még nem állnak rendelkezésre Érdekes: 1000 CHF/ha gabona hüvelyes hozzájárulás Agronómiailag elképzelhető: A borsó korábban érik, mint a lencse. A késői gyomnövekedés megnehezíti! 33

Tapasztalatok és következtetések A Biofarm lencse marketing fajtái: A fajták változatossága plusz pont a lencsék forgalmazásakor. Kívánatos lenne a hámozott, vörös vagy sárga lencse is, amelyek a rövid főzési időnek és látványosságuknak köszönhetően különösen jól fogynak. Mindazonáltal mindaddig, amíg a termesztésben ennyi a bizonytalanság, ami a termelői ár felett megfelelő kompenzációt tesz szükségessé, és amíg magas feldolgozási költségek várhatók, a lencse hámozása nem tekinthető. Ezen kívül Svájcban nincs lencsehámozó technológia. Tisztaság: A svájci organikus lencsék nyilvánvalóan magasabb eladási ára csak kifogástalan minőséggel igazolható az ügyfél számára. Következésképpen az értékesítésre kész lencsékben már nem lehetnek kövek vagy gabonaszemek. 34