Lengyel különlegességek - ÉTELEK ÉS INGYENES
Lengyel specialitások
Sok hús
Lengyelországban sok tó és folyó van, ezért a hal fontos szerepet játszik Lengyelország konyhájában. Különösen a heringet, a tőkehalat és a balti lazacot sütik, grillezik, főzik, pácolják vagy salátává teszik.
A húsfogyasztás Lengyelországban még meghaladja a halfogyasztást, és az egyik legmagasabb a világon. Különösen a sertéshús népszerű Lengyelországban. A nyúl és a fácán népszerű vadon élő állatok. A libatenyésztésnek is nagy hagyományai vannak, és a lengyel zabhízott libákat világszerte exportálják. A hús sokféle feldolgozási lehetősége között az aszpikszos készítmények nagyon népszerűek.
Kolbász, zöldség zsemlemorzsával és bigos
A lengyel kolbász hagyományos specialitásnak számít, de általában nincs sok közös vonásuk az általunk ismert fajtákkal. Németország egyes területein a Krakauer-t hosszú bratwurstként értékesítik. A lengyel konyhában a Krakauer kifejezés rövid, vastag füstölt kolbászt jelent, amelyet kenyérre kenve tálalnak. A kolbászkülönlegességeket kora nap folyamán szolgálják fel, mert a reggeli Lengyelországban már nagyon kiadós.
A zöldségeket a lengyel konyhában főzik, és gyakran vajban sült zsemlemorzsával vannak bevonva. Ez a változat a nemzetközi konyhában honosodott meg.
Bigos lengyel nemzeti ételnek számít. Sertésből, savanyú káposztából és gombából készült pörkölt. Különböző fajtákban megtalálható a legtöbb lengyel étteremben.
Nagyon népszerű Lengyelországban: levesek
A levesek nagyon népszerűek Lengyelországban. Leggyakrabban a zöldségleves alapja, amelyhez sertéshúst vagy marhahúst adnak. A legismertebbek a gyöngy árpával készült levesek, savanyú káposzta és savanyított uborka. Nyáron frissítő hideg gyümölcslevesek is vannak, például áfonyaleves.
Gombóc és gombóc
A lengyel konyhában különféle tésztatermékek vannak. A húsételek és levesek népszerű kísérője, vagy önálló étkezésként fogyasztják őket. A kelet-európai konyhában megszokott gombócok Lengyelországban is megtalálhatók. Különböző variációkban készülnek, és savanyú káposztával, gombával vagy hússal töltik meg. A tészta, a palacsinta és a gombóc szintén nagyon népszerű.
Édes sütemények
A lengyelek imádják az édes süteményeket. A legnépszerűbb sütemények a mákos tekercs vagy az almás pite. Édes tekercseket is élvezhet, desszertként gyümölcs- vagy máktöltelékkel. A bagel szintén Lengyelországból származik, és a zsidó konyhából származik. Az úgynevezett Bajgle egy főtt élesztő tésztából készült, gyűrű alakú péksütemény, míg a Begel sziléziai szalonna gyűrű. Az édes lengyel különlegességek sokféle péksüteményt is tartalmaznak, köztük mázas fánkot, zsíros péksüteményt, leveles péksüteményt és csokoládés cukrászsüteményt.
Piwo and Co.
A citrommal és cukorral ellátott fekete tea nagyon gyakori Lengyelországban. A számos lengyel sör egyikét étellel szolgálják fel. A lengyel vodka is nagyon jól ismert. Változata és lengyel különlegessége a Żubrówka. Ez egyfajta rozsból készült és bölényfűvel ízesített vodka. Ez különleges aromát kölcsönöz neki.