Lenmag - LOGI-módszer - LOGI, FLEXI-CARB, FLEXI-DIÄT és LIVER FAST - A táplálkozási fórum Dr.
Ez a webhely sütiket használ. Webhelyünk használatával elfogadja, hogy sütiket állítsunk be. További információ
H Éva.
Csak néztem egy kicsit a Wikipédián - találkoztam a lenmaggal - többek között a következőket mondja:
Mivel időnként a reggeli szálban olvastam: "3 evőkanál lenmag", gondoltam, továbbadom.
Természetesen nem tudom pontosan, hogy a fentiek mennyire igazak - talán valamelyikőtök?
Üdvözlettel
Éva
Carlita
Szia Éva
Köszönöm a tájékoztatást. Szerinted ugyanez vonatkozik a szerves lenmagra is? Vagy a talaj szennyezett helyei?
P.S. Találtam valamit:
kadmium
Nehézfém, amely a cinkolvasztás mellékterméke, és nikkel-kadmium elemek és színes pigmentek gyártásához használják. A szén, az olaj és a szemét elégetésekor a légkörbe jut, majd onnan a földbe; foszfát műtrágyákkal, szennyvíziszappal és szerves hulladék komposzttal közvetlenül a talajba juttatják. Az ipari kadmiumfogyasztás és -kibocsátás, valamint a műtrágya-felhasználás jelentősen csökkent az elmúlt években. Ennek eredményeként a különféle növényi és állati élelmiszerek kadmiumszintje is csökkent.
A növények elsősorban a gyökereiken keresztül veszik fel a nehézfémet, így az alapos mosás sem képes csökkenteni az ételek kadmiumtartalmát. Nagyobb mennyiség tartalmazhat bizonyos vadgombákat (ánizsgerling, juhgerling, óriásgomba), földimogyorót és lenmagot. A kadmium felvétele a testben nagyobb, annál inkább a lenmag zúzódik, és így a legnagyobb a zúzott lenmaggal.
Az állati eredetű táplálékokban a szarvasmarhák és sertések májában és veséiben viszonylag magas a kadmiumkoncentráció. A tengeri halak kevésbé szennyezettek, de a rákok és a kagylók több kadmiumot tartalmaznak. A tintahal csak akkor szennyezett erősen kadmiummal, ha még nem lett belőle alaposan kibelezve, vagyis ha még mindig tartalmaz bélmaradványokat.
Az akut kadmium-mérgezés első tünetei lehetnek hányás, hányinger és fejfájás. A krónikus kadmium-mérgezés vesekárosodáshoz, magas vérnyomáshoz, májkárosodáshoz és csontritkuláshoz vezethet. Emellett nem zárható ki, hogy a kadmium emberben rákkeltő. Az EK szennyező anyagokról szóló rendelete (466/2001) meghatározza a hús, a hal, a gabona, a zöldség és a gyümölcs maximális kadmiumszintjét. Az ivóvízről szóló rendelet szerint literenként legfeljebb 0,005 mg kadmium megengedett.
Ezt a bejegyzést már 1 alkalommal szerkesztették, utoljára Carlita (2006. május 16., 21:32)