Lenmagolaj - a (majdnem elfeledett) egészségügyi elixír - létfontosságú és csúcsformában
A lenmag számos egészségügyi előnyéről ismert, beleértve a bőséges fehérje- és rostadag biztosítását, az étvágy csökkentését és a súlykezelés elősegítését.
Kiváló táplálkozási profilja miatt nem csoda, hogy a lenmagolaj hasonló egészségügyi előnyökkel jár.
A lenmagolajat, más néven lenolajat vagy lenmagolajat, természetes magolajának felszabadítására őrölt és préselt lenmagból készítik.
Ezt az egészséget elősegítő olajat sokféleképpen lehet használni, az ételkészítéstől (csak hideg ételekhez) a bőrápolásig.
Az ízletes és egészséges olajat ma sokan újra felfedezik.
Hippokratész és Hildegard von Bingen már ismerték a lenmag egészségét elősegítő hatásait. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket, az allergiákat és a gyulladásokat, és a lenmagolaj is védhet a rák ellen.
Ez a cikk ismerteti a lenmagolaj néhány fő előnyét és néhány egyszerű felhasználási módot.
A lenolaj gazdag omega-3 zsírsavakban
A lenmagolaj gazdag omega-3 zsírsavakban
A lenmaghoz hasonlóan a lenmagolaj szívében egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Valójában egy evőkanál (15 ml) lenyűgöző 7,196 mg omega-3 zsírsavat tartalmaz.
Alfa-linolénsavat (ALA) is tartalmaz, az omega-3 zsírsav egyik formáját, amely csak kis mennyiségben alakul át aktív omega-3 formákká, például EPA és DHA. Javasoljuk, hogy férfiaknál legalább 1600 mg ALA omega-3 zsírsavat kapjon naponta, nőknél pedig 1100 mg ételt. Csak egy evőkanál lenmagolaj kielégítheti az ALA napi igényeit.
Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek az egészség és a közérzet szempontjából. Gyulladáscsökkentő hatással bírnak, javítják a szív egészségét, sőt állítólag megvédik agyunkat az öregedéstől.
Ha a zsíros halakat ritkán találják meg az étlapon, a lenmagolaj jó alternatíva lehet a szervezet ellátásához a szükséges omega-3 zsírsavakkal.
A lenmagolajnak többek között megelőző hatása lehet a rák ellen
Bár a jelenlegi kutatások kémcső- és állatkísérletekre korlátozódnak, vannak bizonyítékok arra vonatkozóan, hogy a lenmagolaj csökkentheti a rákos sejtek növekedését.
Egy állatkísérlet során az egereknek 0,3 ml lenmagolajat adtak 40 napig. Megállapították, hogy csökkenti a rák terjedését és a tüdődaganatok növekedését.
Ezenkívül a kémcsőben végzett vizsgálatok hasonló eredményeket hoztak, számos tanulmány kimutatta, hogy a lenmagolaj csökkenti az emlőrák sejtjeinek növekedését.
A kutatási eredmények azt mutatják, hogy a lenmagolajból származó alfa-linolénsav (ALA) beépül a sejtmembránokba, ahol részben más fontos omega-3 zsírsavakká alakul. Ennek eredményeként a lenmag olaj gyulladáscsökkentő hatású, és megvédi a szervezet sejtjeit a káros szabad gyököktől.
A lenmagolaj elősegítheti a szív egészségét
Számos tanulmány kimutatta, hogy a lenmagolaj javíthatja a szív egészségét.
59 ember bevonásával végzett vizsgálatsorozat összehasonlította a lenmagolaj és a sáfrányolaj, egyfajta omega-6 zsírsav hatásait.
Ebben a tanulmányban egy evőkanál (15 ml) lenmagolaj 12 héten keresztül történő kiegészítése szignifikánsan alacsonyabb vérnyomásértékeket eredményezett, mint a pórsáfrányolaj kiegészítése.
A magas vérnyomás megterheli a szívet, és szó szerint nyomás alá helyezi, ami állandó stressz hatására hatással van a szív egészségére.
A lenmagolaj látszólag javítja az artériák rugalmasságát is. Az öregedés és a megnövekedett vérnyomás egyaránt negatívan befolyásolja az artériák rugalmasságát - a lenmagolajnak megelőző és enyhítő hatása is lehet.
Ezek az előnyök nyilvánvalóan annak köszönhetők, hogy a lenmagolajban magas az omega-3 zsírsavkoncentráció.
Ezenkívül számos tanulmány kimutatta, hogy az omega-3 zsírsavak koncentrációjának növelése a szív egészségében a gyulladás csökkenéséhez és az alacsonyabb vérnyomáshoz vezet.
A lenmagolaj hatékony lehet székrekedés és hasmenés kezelésében is
Egy nemrégiben végzett állatkísérlet kimutatta, hogy a lenmag hashajtóként segíti elő a rendszerességet, ugyanakkor hasmenés elleni gyógyszerként hat.
Egy másik vizsgálatban 50 beteget kezeltek lenolajjal hemodialízissel. Négy hét elteltével a lenmagolaj növelte a bélmozgások gyakoriságát és a széklet konzisztenciáját. A lenmagolaj székrekedésre és hasmenésre gyakorolt hatásainak kutatása azonban jelenleg csak állatkísérletekre és specifikus állapotú embereken végzett vizsgálatokra korlátozódik.
Lenmagolaj az egészséges bőrért
Egy kis vizsgálatban 13 nő bőrét 12 hétig lenolajjal kezelték. A vizsgálat végére a bőr simasága és nedvességtartalma javult, míg a bőr irritációra és érdességre való érzékenysége csökkent.
Egy állatkísérlet során a dermatitiszes egereket három hétig lenolajjal kezelték. Az olajról kiderült, hogy csökkenti az atópiás dermatitis tüneteit, például a bőrpírt, a duzzanatot és a viszketést
A lenmagolaj emberi bőrre történő alkalmazásának előnyeiről azonban nem végeztek jelentős vizsgálatokat. Ennek ellenére számos jelentés érkezett a simaság javulásáról és az irritáció csökkentéséről a lenmagolaj alkalmazása után.
A lenolaj gyulladáscsökkentő hatású
Egyes kutatások kimutatták, hogy a lenmagolaj omega-3 zsírsavtartalma miatt csökkentheti a gyulladást.
Jelentősen csökkentette a C-reaktív fehérje szintjét, a gyulladás mérésére használt markert elhízott embereknél.
Egy állatkísérlet során a lenmagolajnak szintén erős gyulladáscsökkentő tulajdonságai voltak. A lenmag gyulladáscsökkentő hatása nagyjából megegyezik az olívaolajéval.
Úgy tűnik azonban, hogy a normál testsúlyú egészséges felnőtteknél a gyulladás markerei kevésbé érintettek.
Lenmagolaj használata
Az egyik legjobb dolog a lenmagolajban a sokoldalúság. Kezdőként könnyen felhasználható salátaöntetekhez, mártásokhoz és szószokhoz.
Egy adag (egy evőkanál vagy 15 ml) lenmagolaj is hozzáadható turmixokhoz vagy turmixokhoz, hogy az étrendet fontos omega-3 zsírsavakkal egészítsék ki minimális erőfeszítéssel.
A lenmagolajat azonban nem szabad főzéshez használni, mivel annak nincs magas füstpontja, és magas hő hatására káros vegyületeket képezhet.
Az ételekben való felhasználás mellett lenmagolaj is alkalmazható a bőrön a bőr egészségének javítása és a bőr hidratációjának fokozása érdekében.
Alternatív megoldásként egyesek lenmagolajat használnak hajmaszkként, hogy ösztönözzék a haj növekedését és ragyogását.
A lenolajnak számos pozitív tulajdonsága van, és szinte elfeledett univerzálisnak számít. Ha azon gondolkodik, hogy ezt a remek ételt hozzáadja étrendjéhez, mindenképpen figyeljen a minőségre. A hideg sajtolás professzionális darálóból erősen ajánlott. A lenmagolaj finomított formában is kapható, de a fő egészségügyi előnyök elsősorban hidegen sajtoltak és természetesek. Gazdag, sötét sárga színéből és vastag állagából azonnal felismerheti.
Szeretne rendszeresen ilyen érdekes és hasznos információkat kapni? Ha igen, kérjük, iratkozzon fel hírlevelünk levelezőlistánkra, és remek tartalmat és információkat kapjon közvetlenül az e-mail postaládájába - természetesen ingyenesen! Kövesse ezt a linket a regisztrációhoz.