Lenmagolaj - felhasználás Az olaj felhasználása a konyhában és a fa kezeléséhez
A lenolajat sok helyen használják - főzhet az egészséges növényi olajjal, vagy kezelheti a fát. Megmutatjuk, milyen sokoldalú ez az ízletes olaj.
Lenmagolaj: felhasználás a konyhában - egészséges növényi olaj
A lenolajat lenolajból nyerik, és ma is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A lenmagolajat elsősorban az egészségtudatos konyhákban használják. Ennek oka az előnyös emberi zsírsavarány: a jó, hidegen sajtolt lenmagolaj 70 százalékból áll Omega-3 zsírsavak. Ezek a esszenciális zsírsavak, amelyet testünk nem képes előállítani, de fontos szerepet játszik anyagcserénkben. Csak napi egy-két teáskanál lenmagolajat könnyen megfelelhet az omega-3 zsírsav-alfa-linolénsavra vonatkozó követelményeinek.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogy a lenmagolaj miként támogatja az egészségét, ajánljuk cikkünket a témában: Egészséges lenmagolaj: Így működik a lenmag kivonat.
Fontos, hogy kizárólag a konyhában tartózkodjon hidegen sajtolt lenmagolaj mert az összetevők nagy része megmarad a hideg sajtolás során. Különösen az omega-3 zsírsavak vesznek el magas hőmérsékleten, amint arról a bajor fogyasztói központ beszámolt. Emiatt lenolajat is használjon csak a hideg konyhában használat.
Lenmagolaj használata a konyhában:
- A lenmagolaj kiváló saláta adjunk hozzá vagy alapul egy finomhoz Salátaöntet használat.
- Készíthet finomakat is Dips és Pesto például lenmagolajból készítsen pesto Rosso vagy Hummus.
- A főtt ételeknek diójegyet adhat egy kis lenmagolajjal. Először a lenmagolajat tegye a lemezre, hogy a hőmérséklet már ne legyen túl magas.
- SzinténTurmixokat vagy gabona finomíthat egy kanál lenmagolajjal.
tartósság: A lenmagot mindig hűtőszekrényben kell tárolnia, és négy-hat héten belül fel kell használnia. Ha a növényi olajat hosszú ideig tárolják, gyorsan avas lesz. Az eltarthatóság meghosszabbítása érdekében fagyaszthatja a lenmagolajat is.
Használjon lenmagolajat: a fa természetes védelme
A konyhában a lenmagolaj mellett különösen népszerű a fa kezelésére: a természetes lenolaj az egyik környezetbarát alternatíva a vegyi faanyagvédő szerekkel szemben. Mélyen behatol a fába, telíti a fa pórusait és védőréteget hoz létre. Ezáltal a fa ellenállóbb a vízzel és a szennyezéssel szemben. A lenmagolaj kiemeli a fa természetes szemcséjét is. A lenolaj különösen népszerű a régi fából készült bútorok ápolásában, de felhasználhatja az összes többi fa tárgyhoz is.
Más faanyagvédő szerekhez képest a lenmagolaj is rendelkezik hátrány: Egyrészt, a speciális faanyagvédő bevonatoktól eltérően, nem véd a kék foltoktól, a gombáktól és rovaroktól vagy az UV sugárzástól. Másrészt a lenmagolaj védőhatása nem tart olyan sokáig, mint a vegyi faanyagvédő szereké. Ezért kell a fa olaj rendszeresen. Néhány napig tart, amíg a lenolaj teljesen megszárad.
Ennek ellenére javasoljuk, hogy szintetikus termékek helyett természetes lenolajat használjon. Fenntarthatóbb, és jobban megfelel az étellel érintkező munkafelületeknek és olyan helyeknek is, amelyeket gyakran megérint a kezével. Ezenkívül a lenmagolaj megőrzi a fa lélegző képességét.
Ha a fát lenmagolajjal kívánja kezelni, tegye a következőket:
- Nak nek készítmény le kell csiszolni és meg kell tisztítani a fa felületét.
- A következő jön a alapozó: Kenje meg a lenmagolajat bőven ecsettel vagy ruhával, majd hagyja 12–24 órán át beázni és megszáradni.
- Ezután csiszolja újra a fa felületét egy finomabb csiszolópapírral, mielőtt ezt elvégezné újabb réteg lenolaj alkalmaz.
A Lépésenkénti alkalmazás A témáról szóló cikkünkben elolvashatja az összes fontos információt: Olajfa: Ez a legjobb módszer a lenmagolaj felhordására.
Lenmagolaj használata: Még öt tipp
A főzésen és a fán kívül a lenmagolajnak egyéb felhasználási lehetőségei vannak:
A lenmagokat szuperételnek tekintik, és nagyon egészségesek. De milyen tápanyagokat tartalmaznak, és hogyan használhatja fel őket, és ...