Lenmagolaj Qu; Vannak, források, tulajdonságok és előnyök
Naponta egyre több ember, aki gondoskodni akar a testéről, a lenmagolajat táplálék-kiegészítőként használja a számukra biztosított előnyök miatt.
Mi a lenmagolaj ?
Alenmagolaj vagy a lináz a Linum usitatissimum (len) növény magjából származik, és gazdag az omega 3, omega 6 és omega 9 zsírsavakban. Minősége közvetlenül függ a felhasznált nyersanyagok minőségétől és a préselési folyamatoktól az extrakcióhoz használják, hidegen állítva a legjobb minőség.
Az övéi között előnyei kiemelkedő: egészség a bőr, a szív, az immunrendszer és az agy számára.
Források
A lenmagolaj forrása a lenmag. Kiváló mikroelemek, rostok, antioxidánsok és egészséges zsírok, mint pl ALA vagy alfa-linolsav.
Hidegen sajtolt lenolaj
Lenmagolaj vásárlásakor javasoljuk, hogy tartsa be a " első hideg elszívás " mert ő lesz a legjobb minőség és elérhetőség. Gyorsan avasodik, ezért fontos, hogy bizonyos óvintézkedéseket tegyen az azt tartalmazó palackkal együtt, hogy hűvös helyen tárolja, és ne tegyen közvetlen napfényt.
A lenolaj tulajdonságai
Lenmagolaj érdekes táplálkozási tulajdonságokkal és potenciálisan előnyös egészségügyi hatásokkal rendelkezik, főként összetételének, különösen annak köszönhetően többszörösen telítetlen zsírsavak ALA (omega-3) és fitokémiai anyagok hozzájárulásával mint a lignánok (az egyik legjobb forrás).
A lignánok egyfajta fitoösztrogének fontos tulajdonságokkal antioxidánsok, amely tagadhatja a szabad gyökök által a testünk minden sejtszövetén termelt káros oxidatív hatást.
Ez a táplálékkombináció hatalmas potenciállal rendelkezik az egészségre gyakorolt jótékony hatások előidézésére: a szív- és érrendszeri betegségek csökkentése, az érelmeszesedés (az artériák elzáródása zsíros anyagok, koleszterin és mások felhalmozódása révén az artériák falában), cukorbetegség, rák, ízületi gyulladás, csontritkulás, autoimmun és neurológiai rendellenességek.
Tápanyag-információ
Táplálékforrás 100 g-onként. Forrás
Az összes többszörösen telítetlen zsír 100 g-onként, Omega 3: 53304mg, és Omega 6: 12701mg
Omega-3 vegánoknak/vegetáriánusoknak
Omega-3 vegán forrás
A lenmagolaj az Omega-3 növényi forrása, ráadásul ennek az alapvető tápanyagnak a leggazdagabb forrása, és körülbelül 50-60% Omega-3-at tartalmaz ALA formájában. Ezért alternatívát jelent azok számára, akik nem fogyasztanak húst vagy halat. Mint már tudjuk, ez a típusú zsírsav nem kerül be a szervezetünkbe, ezért optimálisabb forrásokból kell hozzáadnunk az étrendhez. Ebben az esetben azoknak az embereknek, akik vegán vagy vegetáriánus étrendet követnek, lehetőségük van hozzáadni ezt az alapvető tápanyagot lenmagolajon keresztül.
Az ALA konvertálása Omega 3-ra
Ezt a pontot tisztázni kell: az ALA átalakulása omega 3-vá. Néhány embernél úgy tűnik, hogy nincs magas konverziós arány, vagyis az ALA omega-3 zsírsavainak (EPA és DHA) megszerzése kellően magas hányados. Az okok között megtalálhatjuk:
- A linolsav (LA) nagyobb jelenléte a nagyobb forrásfogyasztás miatt. Ez egy esszenciális omega-6, amely megosztja azokat az enzimeket (arachidonsavat kapnak az AL-ból), amelyek az ALA omega-3-vá történő átalakításán dolgoznak.
- Enzim-kofaktor hiány, tápanyagok hiánya vagy étrend, például cink, magnézium, szelén, C- és B-vitamin hiánya miatt.
- Az is látszik, hogy a konverziós képesség a nőknél és magasabb, mint a férfiaknál, mint egy tanulmány megmutatja nekünk.
Az Omega-3 jelentősége
Az omega-3 esszenciális zsírsav alapvető szerepet játszik a fontos testfolyamatokban, mint például természetes gyulladáscsökkentő, szívegészségügyi és kognitív támogatás. Gyermekeknél hozzájárul az idegszövet növekedéséhez a perinatális periódus alatt, valamint táplálkozási támogatást nyújt a koraszülöttek fejlődésében. Felnőtteknél az esszenciális zsírsav megfelelő szintjének fenntartása csökkenti a klinikai állapotokból eredő szövődmények kockázatát, beleértve a szív-, vese- és idegszöveteket is.