Lenmagolaj - tulajdonságok és felhasználás fogyáshoz, hajhoz

A lenmagolaj nagy mennyiségben található meg a lenmagban, és hideg sajtolással nyerik ki belőle. A lenmagolaj különleges tulajdonságai miatt értékes étel, széles körben használják az orvostudományban, mind hivatalos, mind népszerű, sőt a festék- és lakkiparban is.

A len termesztésének ősi kultúrája

A len az egyik legrégebben termesztett növény, az ókori Egyiptomban és Indiában, valamint azokban a napokban a belőle kivont olaj és egy erős szövet termesztett. Van azonban bizonyíték a régészek számára, hogy a len termesztése a késő neolitikumban.

Egy évszázaddal ezelőtt Oroszországban a "sovány" vagy "olaj" kifejezés alapértelmezés szerint len vagy kendert jelentett, nem pedig napraforgót, mint most. A lenolajat az étkezés során használják az egyházi pozíciókban, a népi gyógyászatban sebgyógyító szerként használták, és akkoriban kozmetikai célokra is alkalmazták - az umaschivanie haj és szakáll lenmagolajon megy keresztül, az "umaschivanie" kifejezés ez az "olaj" szó szíve.

A len- és lenolaj-termesztés elterjedt a világon: Kína, az USA, az északi országok, Oroszország, Közép-Ázsia, Észak-India.

A lenolaj kémiai összetétele

Hasznos tulajdonságok Lenmagolaj-tartalma szerkezete miatt nagy mennyiségű többszörösen telítetlen zsírsav - linolsav (15-30%), alfa- és gamma-linolénsav (44-60%) és oleinsav (13-30%). Azokat a savakat, amelyek elengedhetetlenek a test megfelelő működéséhez, mivel a sejtmembrán részét képezik, az orvostudományban "egészséges zsírként" használják, szemben a telítetlen zsírokkal, amelyek nem annyira hasznosak. A gazdagok aránya csak az összes zsírsav lenmagolaj 9-11% -át teszi ki.

Az alfa-linolénsav, vagy ahogy ma a dietetikában nevezik, az omega-3 ritkábban fordul elő az élelmiszerekben, és a telítetlen zsírsavhiány gyakran társul hozzá. Ezenkívül csak a lenmagolajat tartalmazzák elegendő mennyiségben a tenger gyümölcsei, és csak azokat, amelyek „vad” körülmények között nőttek fel, és nem mesterségesen termesztettek. Ezért a lenolaj használata a napi étrendben különösen kívánatos, ha nincs mód a természetes ("vad") tenger gyümölcseinek rendszeres fogyasztására.

A zsírsavakon kívül, egyesítve F-vitamin néven, néhány lenmagolaj zsírban oldódó A-, E-, K- és B-vitaminokat tartalmaz

A lenmagolaj előnyös tulajdonságai

A lenmagolaj hasznos tulajdonságainak felsorolása lenyűgöző. Az orvostudományban a következők:

Magas tápértékű, hasznos anyagok forrása a szervezeten;
Sebgyógyító, serkenti a szövetek regenerálódását;
Amikor az evés serkenti a perisztaltikát, enyhe hashajtó hatást kelt;
Megakadályozza a rossz koleszterin káros hatásait, megelőző intézkedésként az erekben lévő koleszterin plakkok képződése ellen, amelyek mindegyike hatékonyan küzd az érelmeszesedés ellen;
Vízhajtó hatást vált ki;
Baktericid és gyulladáscsökkentő tulajdonságok;
Rendszeres használatával normalizálja az anyagcserét.

Lenmagolaj használata az orvostudományban és a kozmetikában

Az orvostudományban talán a lenmagolaj külső és belső felhasználása. Külső szerként használják gyulladáscsökkentő és sebgyógyító kenőcs részeként nem gyógyuló sebekre, beleértve a bőr sugárzásának károsodását is. A lenmagolaj gyulladáscsökkentő és stimuláló szövetjavító tulajdonságai lehetővé teszik égési sérülések és fagyások kezelésében. Külső felhasználásra való előkészítés alapján készült, a Linetol a fenti kiváló tulajdonságokkal, a legmagasabb minőségű lenmagolaj koncentrált formájában.

A lenmagolaj használata étkezésként vagy élelmiszer-adalékanyagként. Cukorbetegségben, magas vérnyomásban, koszorúerekben és krónikus máj- és epebetegségekben, gyomor- és nyombélfekélyekben, krónikus székrekedésben és más diszpepszia-jelenségben szenvedő betegek számára ajánlott, a bél dysbiosisát prebiotikumként figyelembe véve.

Jelenleg a táplálkozási szakemberek határozottan javasolják a lenmagolaj használatát a fogyáshoz, mert egy kis mennyiség segít a test telítésében hasznos anyagokkal, amelyek segítik a normális anyagcserét, ugyanakkor nemkívánatos mellékhatások nélkül, fokozott zsírlerakódás formájában. Bizonyíték van arra is, hogy a lenmagolaj fogyás szempontjából is hatékony, mert segít csökkenteni az étvágyat.

A kozmetikában ez az értékes termék rendkívül hasznos keretként megtalálta alkalmazását, különösen a kenőcsök és krémek részeként. Széles körben alkalmazott lenmagolaj a hajhoz - táplálkozási és gyulladáscsökkentő gyógyszerek alapjául, amelyek erősítik a hajhagymákat, vagy természetben. Természetes formájában a lenmagolajat a hajra a következőképpen használják: mint ilyen, 1 órán át hő formájában a fejmasszázsra visszük, és hagyjuk, majd meleg (nem forró!) Vízzel mossuk.

Ellenjavallatok

A hidegen sajtolással előállított lenmagolaj tisztán természetes termék, ezért jól tolerálható és ritkán okoz mellékhatásokat. Meg kell jegyezni, hogy a lenmagolaj összes pozitív tulajdonsága kizárólag a hidegen sajtolással nyert termékre vonatkozik. A többszörösen telítetlen zsírsavak megnövekedett koncentrációjának van hátránya - a rendkívül gyors oxidáció tehát elfogadhatatlan, ha a gyártás során nem végeznek gőzkezelést vagy bármilyen más hőkezelést, ha az olajat élelmiszerként kívánják felhasználni (és nem a lakkok és festékek alapjaként). Ellenkező esetben nagyszámú szabad gyökök vannak, amelyek nagyon negatív hatással vannak a szervezetre, és a gyógyszer helyett méreggé válik.

Van azonban egy lista a lenmagolaj ellenjavallatairól:

Az epeutak, a hasnyálmirigy és a máj betegségei az akut időszakban;
Egyidejű orális fogamzásgátlók, vírusellenes szerek, antidepresszánsok,
Terhesség, szoptatás - a lenmagolaj használata csak orvosával folytatott konzultációt követően megengedett;
Vérzési rendellenességek.

Tárolási előírások

A lenmagolajat zárt tartályban, hűvös helyen, közvetlen napfénytől távol kell tartani. Az olaj eltarthatósági ideje kevesebb, mint két év. Ha a csomagolás nem lett nyomásmentes, az olajat a felbontást követő 1-2 hónapon belül fel kell használni. A lenmagolaj általában tiszta, zöldessárga, kellemes jellegzetes aromával és enyhe keserűséggel. Ha megváltoztatja a színét, átlátszósága, csípős szaga és erős keserűsége jelenik meg a lenmagolaj alkalmazása ellenjavallt.