Lenmagolaj-hatékonyság Az egészségesebb lenolaj-fogyasztás jót tesz a szívnek - FIT FOR FUN
A lenmagolaj kiváló omega-3 zsírsavforrás, ezért kedves a szív számára - de nem tudja teljesen helyettesíteni a halakat. Ez a jénai egyetem tanulmányának eredménye.
A lenmagolaj helyettesítheti-e a tengeri halakat, mint omega-3 zsírsavforrásokat? Ez a kérdés a Jenai Egyetem jelenlegi tanulmánya. A lenolaj témájú tanulmány eredményeit az elkövetkező napokban az Alpro Alapítványi díjjal honorálják a német táplálkozási társaság (DGE) 50. tudományos kongresszusán Bonnban.
Lenmagolaj: a tengeri halak alternatívája
A lenmagolaj különösen gazdag alfa-linolénsavban - 45–71 százalékban tartalmazza ezt a zsírsavat, amelyet az emberi test átalakíthat az egészséget elősegítő omega-3 zsírsavakká. A növényi olaj lenmagolajat lenmagból nyerik. Lenmagolaj helyett korábban a tengeri halakat tartották az omega-3 zsírsavak legjobb forrásának. A világ népességének növekedése miatt azonban a halak a jövőben ritkává válhatnak, és az akvakultúra halai lényegesen kevesebb omega-3 zsírsavat tartalmaznak, mint a vadon kifogott halak.
A vérnyomás és a vér lipidje javult
A lenmagból származó lenolaj hatásainak bizonyítása érdekében a tesztalanyok napi két evőkanál lenmagolajat fogyasztottak nyolc héten át - és ezzel egyidejűleg elkerülték a tengeri halakat. Eredmény: A lenmagolaj megkétszerezte az omega-3 zsírsavtartalmat a vérben. Ezenkívül a lenmagolaj miatt a vérnyomásértékek csökkentek és a vér lipidjei javultak. Bebizonyosodott, hogy a lenmagolaj tökéletes kiegészítő, de nem tudja teljesen helyettesíteni a tengeri halakat.
Hal hetente kétszer
Ahelyett, hogy kizárólag lenmagra támaszkodna, a Német Táplálkozási Társaság továbbra is azt javasolja, hogy hetente kétszer fogyasszon halat - minden zsíros tengeri hal, például hering, lazac, szardella vagy makréla gazdag az egészséget elősegítő omega-3 zsírsavakban.
Nagyszerű recepteket nagy receptadatbázisunkban találhat!