Lenmagtörő - Manger Santé Bio Egyesület

A lenmag keksze nyers étel klasszikus, ennek a receptnek több tucat változata létezik ... itt az enyém! Ezeket kis lángon sütöttem, de lehet, hogy kiszáradtak is.

Egészséges keksz

Ezek a kekszek gluténmentesek, nem tartalmaznak hozzáadott zsírt, és kívánt esetben sómentesek is lehetnek. Minden olyan előnyt kínálnak, amelyet a lenmagokból ismerünk. Hogy csak néhányat említsek: rostokkal fenntartja az emésztés egészségét, csökkenti a koleszterinszintet, és a fitoösztrogéneknek köszönhetően csökkenti a menopauza tüneteit.

A szárítóban vagy a sütőben

Még ha nincs is dehidrátorunk, semmi sem akadályoz bennünket abban, hogy ezeket a tápláló és finom kekszeket elkészítsük. Alacsony hőmérsékleten sütve már nem nevezhetjük őket "életben", de még mindig sokkal egészségesebbek, mint a boltban talált kekszek! Ha olyan szerencséd van, hogy elkészítheted őket a dehidratátorban, a recept ugyanaz, csak dehidratáld őket 115 Fahrenheit fokon 8-12 órán át.

Lenmag keksz

Hozam: 18-24 keksz, a kívánt mérettől függően

Hozzávalók:

• ¾ csésze (190 ml) lenmag (szőke vagy barna)
• 1 (250 ml) csésze víz
• ½ csésze (125 ml) napraforgómag (vagy más választott mag)
• 1 C. (15 ml) apróra vágott hagymát
• 1 C. (15 ml) apróra vágott friss petrezselyem
• 1 csepegtető gluténmentes tamari szósz
• Csipet só (ízlés szerint többé-kevésbé)

---