Lépésről lépésre hajdina tészta zöldségekkel

Kályhának nevezett lisztes termékek, amelyek részeként legalább egyharmad hajdina lisztet tartalmaz. Különösen Japánban és Kínában népszerű, ahol a tésztát levesként és főételként, köretként és salátaként készítik. A kályha magas kalóriatartalmú, de növényi fehérjékben és komplex szénhidrátokban gazdag, és szinte nem tartalmaz zsírt. Különösen hasznos hajdina tészta szolgál fel friss zöldségekkel és kompótokkal. A cikkben bemutatott legjobb receptek az ételekhez.

hajdina tészta zöldségekkel

Ez az étel inkább salátára hasonlít, magas a kalóriatartalma és ugyanakkor egészséges is. A tálalásnak hidegnek kell lennie.

A zöldséges hajdina tészta receptje a következő lépésekből áll:

1. Tűzhely, mint minden tészta, főtt vízben 8 percig vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően.
2. Brokkolini (2. gerenda) vagy nagyobb főtt brokkoli virágzat 4 percig, majd jeges vízbe helyezték.
3. Az édes paprikát és a szárított paradicsomot (¾ csésze) vékony csíkokra vágjuk.
4. Egy mély vegyes tál ostyvshaya hajdina hajdina brokkoli vagy brokkoli, paprika és paradicsom.
5. Öltözött olíva salátaolaj alapú szósz (¼ csésze) ecet (30 ml) és szójaszósz (1 evőkanál. Evőkanál).
6. A bazsalikomlevelekkel díszített saláta tetején.

Hajdina tészta csirkével és zöldségekkel: a recept

Az ételek étvágygerjesztő megjelenését és a fűszeres ízt a Kínából származó teriyaki szósz elkészítésének folyamatával adják hozzá. Előre elkészítheti sajátját, vagy készen vásárolhat a boltban.

Tészta hajdina recept csirkével és zöldséggel magában foglalja a növényi olajban sült hús szeletelését. Ezután a serpenyőben adjunk hozzá apróra vágott hagymát, reszelt sárgarépát, durva paprikát egy szalmában és zöldbabot. 3 perc múlva a zöldségeket csirke teriyaki mártással (1 csésze) töltjük meg, és készre állítjuk. legalább a serpenyőben A tűzhely biztosított.

Hogyan készítsünk hajdina tésztát marhahússal és zöldséggel

Ebben az ételben nemcsak padlizsánt és tököt adhat hozzá, hanem sok más zöldséget is. Ennek az előnynek az íze és tápértéke.

Zöldséges és marhahúsos tészta hajdina recept a következő lépésekben ábrázolható:

1. A marhahúst (300 g) vékony csíkokra vágtuk, és szójaszószban (30 ml) pácoltuk.
2. 2 chasa hús után forró olajban aranysárgára sütjük.
3. apróra vágott paprikát, padlizsánt és tököt csíkokra vágva. A serpenyőben lévő húshoz zöldségeket adnak, és szójaszósszal (60 ml) és édes chili mártással töltik meg.
4. A hajdina tésztát puhára főzzük (6 perc), és a serpenyőn is átengedjük. Parabolaantenna megint keverve és vacsorára tálalva.

Hajdina tészta zöldségekkel: recept teriyaki mártással

Teriyaki - a japán konyha egyik leghíresebb szósza, amelyet számos étel töltésére és sütésére használnak.

Hajdina tészta recept zöldségekkel teriyaki szószban a következő:

1. Nagy tálban keverje össze a szójaszószt (¼ csésze), a rizsecetet és a barna cukrot (2 evőkanál. Evőkanálig), a szezámolajat (½ óra. Evőkanál), egy csipet pirospaprikát, keményítőt (1 evőkanál. Evőkanál. ) és 30 ml vizet. Ehhez adjunk finomra reszelt gyömbért és fokhagymát (2 szelet). Minden összetevő jól összekevert.
2. A vizet közepes fazékban felforraljuk, hozzáadjuk a tésztát és kb. 6 percig forraljuk, amíg a tűzhely megpuhul.
3. Serpenyő növényi olajjal tegyen fagyasztott vagy friss zöldségeket (500 g). korábban elkészített teriyaki mártást öntenek a zöldséges serpenyőbe, felforralják és jól összekeverik, amíg sűrű állagú nem lesz. Ez idő alatt a zöldségek megfőttek, és egy serpenyőt levehetnek a tűzről.
4. Legalább a szószban lévő forró zöldségek hajdina tésztát mozgattak meg.

Tészta garnélával és zöldségkályhával

Nagyon gyengéd és egészséges ételt készítenek hajdinatésztából garnélával és zöldségekkel. Ideális egészséges, ugyanakkor könnyű vacsoraként az egész család számára. És még azok is, akik betartják az étrendet, hajdina tésztát szeretnének zöldségekkel. Az alábbiakban bemutatott recept fényképekkel és lépésről lépésre.

Az előkészítési sorrend a következő:

1. Fűtött olívaolaj, adjunk hozzá egy csomó zöldhagymát, cukkínit, pirospaprikát és fokhagymát (4 szelet). Forraljuk a zöldségeket 5 percig.
2. Adjunk hozzá garnélát (400 g). Keverje hozzá a zöldségeket, és főzze az edényt még 7 percig lefedve.
3. Ugyanakkor sós vízben főzzük meg a tésztakályhát, amíg meg nem puhul. Sütés után a hajdina tészta hideg vízzel leöblítve.
4. Csatlakoztassa a tésztakályhát és a garnélarákot zöldségekkel egy nagy tálba.
5. A serpenyőbe, amelyben garnélarák és sült zöldség van, öntsünk zöldséglevest (80 ml) és szójaszószt (70 ml). Egy perccel később mogyoróolajat (1 evőkanál. Evőkanál), keményítőt (2 evőkanál evőkanál) és szezámolajat (1 evőkanál kanál) adtunk hozzá. szósz, állandó keverés mellett, sűrű állagúra (teljes idő kb. 5 perc).
6. Öntsük a tésztára garnélarákos mártással. Keverjük össze és hagyjuk kb. 5 percig. Tálaljuk melegen vagy hidegen.

Hogyan készítsünk hajdina tésztát wokban

Több mint 3 ezer évvel ezelőtt a kínai nép főzte a wokot. A nagy lángon történő pörkölés és az állandó keverés miatt csökkenthető a hús és zöldség hőkezelése, és maximális számú hasznos anyagban tárolható. Egy serpenyőben főzött étel, minimális zsírtartalommal és nem ég.

Nagyon népszerű Kínában tészta recept hajdina zöldségekkel egy wok. Ezt az edényt lépésről lépésre készítjük el a következő sorrendben:

1. A hajdina tésztát a csomagoláson található utasítások szerint kell elkészíteni. Ezután a vizet leeresztik, és az edényeket félreteszik.
2. Öntsük a serpenyőt szezámolajjal (2 evőkanál. Evőkanál), és pirítsuk meg az apróra vágott fokhagymát és finomra szeletelt gombát (8-10 egység).
3. Süsse a gombát néhány percig, amíg puha és a folyadék elpárolog.
4. Hozzá kell adnia csíkokra vágott sárgarépát és paprikát. Egy perccel később tegyen egy serpenyőbe 2 marék spenótot.
5. Miután a spenótlevél puha a wokban, öntött szójaszószt (3 evőkanál. Kanál) és hajdina tésztát adunk hozzá.
6. Keverje újra, jó meleg, ízlés szerint adjon hozzá fűszereket.
7. Egy perccel később távolítsa el a wokot a tűzről.

---