Les Dossiers LeDiet Ötletek a saláták fogyókúrájához

Készítmény:
- Vágjuk a paradicsomot negyedekre, a paprikát pedig vékony csíkokra.
- A tálalótálcán rendezze el a salátaleveleket, harmonikusan ossza szét a paradicsomot, paprikát, spárgát és babcsírát.
- Díszítsük petrezselyemmel. Hűtött állapotban tálaljuk, oldalán rákos szósz.

ötletek

A rákszószhoz:
Hozzávalók 4 fő részére:
100 g rákhús, 150 g sovány fehér sajt, 1 teáskanál citromlé, apróra vágott petrezselyem, 1 csipet curry, só és bors.
Készítmény:
- Törje össze a rákhúst. Keverje össze túróval, hogy homogén pasztát kapjon.
- Hozzáadjuk a citromlevet, a petrezselymet és a curry-t. adjunk hozzá sót és borsot.
- Tálalás előtt legalább 30 percig hűtőszekrényben tartandó.

Megjegyzés: ez a vegyes saláta 150 kcal és csak 2 g lipidet tartalmaz.
Ha egy díszített ételt (serpenyőben sült hús, zöldségfélék 1 gomb vajjal) lecserél a fenti salátára, 180 kcal és 20 g zsírt takarít meg.

Mimosa saláta
Saláta, 2 kemény tojás mimóza, joghurtos szósz.

Párizsi saláta
Sült, 50 g kockára vágott sonka, 50 g könnyű sajt kockákban, metélőhagyma, fogyókúrás mártással.

Nicoise saláta
Paradicsom, uborka, saláta, hagyma, 100 g tonhal „természetes” ónban, fogyókúrás szószban.