Mennyit (enni)
Itt egy sok szempontból kidolgozható kérdés. 2000 kcal naponta. Vagy napi 8 adag gabona, 3 adag zöldség, 3 adag gyümölcs, 2 adag tejtermék és 2 adag sovány hús. Vagy 300 g szénhidrát, 70 g fehérje és 60 g lipid.
Néhány lehetőség lehetetlennek tűnik. Mások kissé kétértelműek vagy nagyon relatívak. Egyébként mennyit kell enni? ez egy olyan kérdés, amelynek válaszát nem túl könnyű megfogalmazni; ráadásul egyetlen válasza sincs. Az étkezés iránti igény emberenként eltérő, ez függ a nemtől, kortól, a fizikai és szellemi tevékenység szintjétől, az év és hónap idejétől, az érzelmi és érzelmi állapottól, az egészségtől. A táplálékfelvételt számos tényező befolyásolja, nagyon fontos az az öröm, amely egy bizonyos élelmiszer vagy akár általában az élelmiszer fogyasztását eredményezi.
A mennyiségi szempont azonban nem elhanyagolható. Pál apostol egy ponton azt írja, hogy minden számomra törvényszerű, de nem minden célszerű. Minden megengedett nekem, de engem semmi nem fog megszállni. Nekem minden megengedett, de nem minden épít. Táplálkozási szempontból ez azt jelenti, hogy bármilyen ételt elfogyaszthatok, bármilyen mennyiségben, de nem számítok rá, hogy hasznos lenne számomra, vagy hogy biztosítsam az optimális egészségemet. Éppen ellenkezőleg, jól dokumentált, hogy az élelmiszerekkel való visszaélés, különösen a hússal, cukorral, telített zsírokkal, valamint az ultra-feldolgozott és adalékanyagokkal kapcsolatos termékek világszerte az elhízás legfőbb oka, amely hozzájárul számos betegség fokozott kockázatához: rák, szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség. típusú II, neurodegeneratív betegségek stb.
Jelentős súlyproblémákkal és étkezési rendellenességekkel (elhízás, alultápláltság, étvágytalanság, bulimia nervosa stb.) Szenvedő emberek esetében dietetikushoz vagy táplálkozási szakemberhez kell fordulni a helyzetüknek megfelelő energia- és táplálkozási szükségletek meghatározásához. De ha nem ez a helyzet, akkor a normális testsúly és az optimális táplálkozási állapot fenntartásának kulcsa… mértékletesség. Ha többnyire egész, finomítatlan ételeket kezd el fogyasztani, akkor azt tapasztalja, hogy a bevitt étel mennyisége jelentősen (akár a felére is csökken!) Csökken, azon egyszerű ok miatt, hogy gyorsabban indukálják a jóllakottságot.
A "modern" ember nagyon hiányzik A poszt, mind az, amelyet a teljes ideiglenes tartózkodás határoz meg bármilyen étel fogyasztásától, mind az, amelyet bizonyos élelmiszercsoportok - nevezetesen állati eredetű - lemondása jellemez. A böjt a lelki és szellemi előnyök mellett rendkívül fontos jótékony hatással is jár az egészségre. Természetesen itt nem a túlzott böjtökre, amelyek meghaladják a test ellenállását és nagyon veszélyesek lehetünk, hanem az egyház által okosan bevezetett böjt időszakokra. Ezek a pozíciók egybeesnek olyan időszakokkal, amikor a test fokozza a méregtelenítési folyamatokat (tél vége/kora tavasz) vagy erősíti immunrendszerét (kora tél). A böjt napjai a héten olyan napok is, amelyek az általa létrehozott váltakozás révén biztosítják a test tisztító rendszereinek optimális működését.
A táplálkozási orvosi terápiák egyik legnépszerűbb étrendje a mediterrán térség lakosságára jellemző étrend. Az alacsony kalóriatartalmú ételek viszonylag egyszerű étele mellett a régió lakói régi hagyományokkal rendelkeznek a böjtben. Így a muzulmán népekhez tartozó egészséges felnőttek 28-30 naponta böjtölnek, és a régió keresztény lakosságának többsége több mint fél évig gyakorol böjtöt, sok sajátossággal és eltéréssel. Az első esetben a kalória-korlátozás, kiegészítve az állati eredetű élelmiszerek elhagyásával, a második kedvezően befolyásolja az egészséget, segít megelőzni/javítani a túlsúlyt és az elhízást, csökkenti az összkoleszterin és az LDL-koleszterin szintjét, javítja Az LDLc-HDLc arány, valamint a vércukorszint és az inzulinémia, a gyulladásos tényezők csökkenése stb.
A megfelelő étrend kidolgozásához vagy a saját készítésének elsajátításához ne habozzon kapcsolatba lépni velem.