Letscho recept EDEKA

Magyar főzési hagyomány, nagyon könnyen elkészíthető - pontosan ez áll Letscho receptünkben. Így könnyen kombinálhatja a hegyes paprikát szalonnával, friss paradicsommal és hagymával, hogy aromás pörköltet kapjon.

edeka

  • Hozzávalók:
  • 1 kg hegyes paprika, sárga
  • 5 közepes paradicsom
  • 2 hagyma
  • 150 g szalonna, kevert, füstölt
  • 2 evőkanál repceolaj
  • 200 g paradicsom, vaskos
  • 1 teáskanál paprikapor, nemes édes
  • 1 teáskanál paprikapor, forró
  • 1 csipet cukor
  • 1 csipet só
  • 1 csipet bors

Mossa meg a hegyes paprikát, távolítsa el a magját és vágja apró kockákra. Mossa meg a paradicsomot, vágja ki a szárat. Hámozzon meg és aprítson apróra a hagymából. Finoman kockára vágja a sertéshast.

Melegítsük fel a repceolajat egy serpenyőben. Süsse a hagymát és a szalonnát 2-3 percig közepes lángon. Hozzáadjuk a kockákra vágott paprikát és megpirítjuk. Végül adjuk hozzá a paradicsomot. Töltsön fel vaskos paradicsomot. Gyengéden, lassú tűzön pároljuk 10 percig. Keverjük össze.

Addig főzzük a rizst elegendő sós vízben, a csomagolás utasításainak megfelelően. Fűszerezzük a lecsót a fűszerekkel, és további 10 percig pároljuk.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

  • 10 perc 10 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 40 perc 40 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes
  • 45 perc 45 perc
  • Nehéz fény
  • Gluténmentes Gluténmentes

Letscho recept: Magyar pörkölt paprikával

A paprika hagyományosan nagyon központi szerepet játszik Magyarország konyhájában. Gulyás, Kolbasz, nemes édes és fűszeres paprikapor: Magyarország leghíresebb összetevői és ételei a paprika édeskés-friss, néha kissé fanyar ízén alapulnak. És Letscho még egy lépéssel is tovább megy. Hazánk egyik legnépszerűbb pörköltje a paprikára összpontosít. A receptünk mellé mindig szalonnát, paradicsomot és hagymát használtak. Finomíthatja Letscho-t édes és forró paprikaporral egyaránt. Az elkészítéshez nincs szükség fokhagymára. Magyarországon a Letschót önálló főételként szolgálják fel, néha rizzsel keverve. Receptünk szerint a rizst köretként szolgálják fel, vagy burgonyát is lehet vele tálalni. Hozzáadhat egy kis bort a Letscho-hoz, ha úgy tetszik.

Tipp: Ha minden megvan Letscho-hoz, csak nincs szalonna, akkor nem kell nélkülöznie. A fűszeres szalámi helyesen illik a pörköltbe is.

Letscho: a sárga hegyes bors tökéletes összetevő

Paprika, igen, de nem akármilyen! A magyar konyha egy nagyon különleges fajtát választott a Letscho-hoz. A sárga hegyes paprika legyen. Tökéletesen egyensúlyoz a kissé keserű zöld és a kissé túl édes pirospaprika között - mellesleg mind a marhahús, mind a bors edényünkhöz használjuk -, ezért ideális egy magyar Letscho számára. Használjon egy nagy serpenyőt a pároláshoz, és gondosan figyelje meg a receptben szereplő főzési időt. Mert végül a Letscho-nak szépnek és krémesnek kell lennie, sem túl folyósnak, sem túl száraznak. Ez is kiadós, és sok a közös a mi Soljankánkkal, egy savanyú, fűszeres leves sertéshússal, vadászkolbásszal, zöldségekkel és paradicsompürével. A gulyás és a sütőtök leves receptje további változatként szolgál.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról