Levendula (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a levenduláról 750g

Három fő levendulafaj létezik. A hivatalos levendula a legfinomabb és legillatosabb fajta. A luxus parfümériában és az orvostudományban használják.

Az aszpikus levendula általában csokor formában van. Az illata nagyon erős.

A levendula stoechák vagy pillangó levendula sötét színű. Az illata erős, kábító és kellemes. Ez a háromféle levendula ehető.

Végül van egy lavandin, egy hibrid fajta, amely sok illóolajat termel.

Vásárlás

A minőségi, kezeletlen szemekért inkább a bioboltokat részesítse előnyben. Csemegeüzletekben is megtalálja.

Vegyünk friss szárakat, amelyek erős illatot árasztanak.

Készítmény

A gallyakban vagy szemekben lévő friss levendula esetében nincs különösebb készítmény.

Hacsak a receptje levendulatejet nem igényel. Ebben az esetben forraljon fel tejet, tejszínt és levendulát.

használat

A levendulát kezdőtől desszertig használják, amelyet örömmel illatoz. Nyersen fogyasztható, ha például salátákra szórjuk.

Húsokkal főzik illóolaj vagy méz formájában. Hasonlóképpen a desszertek esetében is eredeti jegyzetet ad a pelyhekhez, pitékhez és süteményekhez, például a citromos süteményekhez.

---