Leves a; sóska (vegán, vegán); Vegán Franciaország

A könyveink megvásárlásával vagy a Tipeee adományával Ön támogatja az oldalt és segít munkánk folytatásában.

vegán

Sóska leves (vegán)

Az utánozhatatlan savízű sóska leves szép zöldes színű és többé-kevésbé sűrű állagú a szem előtt.

Megvalósításához a héjas sóska levelei izzadnak az olajban, mielőtt forró sós vízben főznének, kockákra vágott burgonyával vagy állott zsemlemorzsával kísérik az állag elérését. Úgy tűnik, hogy egy liter sóska liter liter víz az alaparány.

Forró kezdőként szolgálva ez a leves teljes könnyű vacsoraként is szolgálhat, néhány arany krutonnal keretezve.

Egy kis történelem

Poitou-Charentes specialitása

A népszerű és nagylelkű Poitou-konyhának nincs egyenrangúja a közös termékek befogadásában és királyi ételekké változtatásában! A sóska leves (ouzille Poitevin dialektusban) ezt a gyógynövényt használja, amelyet széles körben használnak minden önértékelő veteményeskertben. A leves kivételével a sóska megtalálható az omlettben, a töltött poitevinben vagy egy másik regionális "klasszikusban".